เมนูอร่อย ทำง่ายกับวันหยุดสุดพิเศษ | คมชัดลึก

 

                      วันหยุดเสาร์อาทิตย์ เป็นวันที่หลายๆ คนปรารถนาให้มาถึงไวๆ เพราะว่า นี่คือช่วงเวลาทองที่จะสามารถ ตักตวงความสุขได้อย่างเต็มที่ เกือบตลอดเวลา 48 ชั่วโมง ไม่ต้องเร่งรีบ รีบเร่งด้วยหน้าที่การงานใดๆ ผ่อนคลายกับสิ่งที่อยากจะทำ ซึ่งหลายครอบครัวมักจะใช้สองวันนี้ ในการอยู่บ้านกับครอบครัวหากิจกรรมเล็กๆ ทำกันในครอบครัวเพียงแค่ใช้เวลาหนึ่งวันต่อสัปดาห์ ไม่ว่าจะจัดสวน ปลูกต้นไม้ ตัดแต่งกิ่ง ตัดหญ้า ทำความสะอาดบ้าน หรือแม้การนั่งดูทีวีในห้องนั่งเล่นแบบสบายๆ ในเมื่อเราเลือกจะอยู่กับครอบครัววันหยุดแบบนี้แล้ว อย่าลืมที่จะหาเมนูง่ายๆ มาทำให้คนในครอบครัวรับประทานกันด้วย และวันนี้ “คม ชัด ลึก” ฝึกอาชีพ ขอนำเสนอเมนูอร่อย เมนูทำง่าย ให้ทุกๆ ครอบครัวได้มีอาหารอร่อยรับประทานกันในวันหยุดสุดสัปดาห์นี้

 

 

 

 

                      เริ่มเมนูอร่อยเมนูแรกกับ “ข้าวมันไก่ไหหลำพร้อมน้ำซุปสาหร่าย” ของคุณศักดา มีลาภ เจ้าของร้านเป็ดย่าง ลิตเติ้ลดั๊ก ร้านนี้ไม่ได้มีดีแต่เป็ด แต่ก็มีข้าวมันไก่ที่เนื้อนุ่มเหนียวกำลังดี ชิ้นโตๆ ไม่เละ น้ำซุปสาหร่ายกลมกล่อม พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดด้วย นอกจากกินอร่อยแล้ว หากมีโอกาสได้ไปเรียนก็เรียกได้ว่าหลักสูตรนี้ใช้ทำมาหากินได้ดีทีเดียว การันตีจากลูกศิษฐ์ลูกหาที่มาเรียนและนำไปเปิดร้านกันมากมายแล้ว จานต่อมากับ “ข้าวขาหมู สูตรแมนดาริน” ของคุณฐภาพิมพ์ เสาวลักษณ์สกุล ผู้ได้รับการถ่ายทอดสูตรดั้งเดิมของประเทศจีน จากคุณพ่อและคุณแม่ ด้วยใจรักการทำอาหาร จึงมาเปิดร้านของตนเองที่ศูนย์ราชการแจ้งวัฒนะ เมนูเด่น คือ ขาหมู แมนดาริน ซึ่งใช้สมุนไพรจีนในการตุ๋นกว่า 10 ชนิด และใช้วิธีชั่งตวงส่วนผสมทุกอย่าง จึงทำให้คุณภาพและรสชาติคงที่ นอกจากนี้ยังปลอดผงชูรสและสีผสมอาหารอีกด้วย สูตรเด็ดที่หาเรียนที่ไหนไม่ได้แบบนี้อีกแล้ว 

 

 

 

 

                      ต่อด้วยเมนูเอาใจคนรักสุขภาพ อย่าง “น้ำสลัดเพื่อสุขภาพ” มีหลายสูตรให้เลือกแล้วแต่ชอบ เช่น ครีมมะนาว, น้ำสลัดซีฟู้ด, น้ำสลัดงาดำญี่ปุ่น, สลัดน้ำใส และเทาซันไอแลนด์ แต่ละสูตรดูแล้วน่าจะถูกใจคนที่ชอบทานสลัดผักแน่นอน เพราะจะได้ลองทำ ลองชิมกันหลายๆ แบบ ควบคู่กับผักหลากหลายชนิด หรือจะเป็นผักไฮโดรโปนิกส์ก็ได้ เรียกความสนใจทั้งจากคนกินและคนเรียนได้อย่างแน่นอน อิ่มจากอาหารคาวก็มาตบท้ายด้วยขนมไทยแสนอร่อยเอาใจคนชอบขนมหวาน อย่าง “เครปญี่ปุ่น” ที่ใครหลายคนเทใจให้ เพราะสามารถเลือกได้ว่าจะทานคาวหรือทานหวาน แต่ถ้าตอนนี้ต้องยกความนิยมให้กับเครปเย็นหน้าครีมสดผลไม้ เพราะด้วยความลงตัวของครีมสดที่หอมหวานผสมผสานกับหน้าผลไม้ที่เข้ากันลงตัว ทำให้หลายคนสนใจลองทำทานเองที่บ้าน ถ้าพูดกันจริงๆ แล้วเครปญี่ปุ่นสามารถประยุกต์สูตรทำได้หลากหลาย ซึ่งเทคนิคทั้งหมดนี้ คุณสิตานัน เจ้าของร้านเครปญี่ปุ่นที่ประสบความสำเร็จ จะมาเป็นผู้ถ่ายทอดทุกขั้นตอน

 

 

 

 

 

 

---------------------

 

                      สำหรับท่านใดที่ต้องการเรียนรู้ เคล็ดลับเมนูต่างๆ จากผู้เชี่ยวชาญ สนใจเข้าร่วมกิจกรรม คม ชัด ลึก ฝึกอาชีพ เถ้าแก่ใหม่ สอบถามรายละเอียดได้ที่ 0-2338-3356-7

 

---------------------