เด็ก มข.ช่วยเกษตรกรคิดสูตรลดต้นทุน 'ฟาร์มเห็ด' | คมชัดลึก

 

                       “เห็ดนางฟ้า” ได้รับความนิยมมากในบ้านเราจึงมีเกษตรกรทำฟาร์มเพาะเห็ดชนิดนี้มากขึ้น ทว่าต่างเจอปัญหาเชื้อราในก้อนเชื้อเห็ด แมลงรบกวน อีกทั้ง อุณหภูมิ ความชื้น อากาศ แสง ความสะอาด ล้วนมีผลต่อการเจริญเติบโต เหล่านี้ทำให้น้องนักศึกษาคณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (มข.) คิดกลยุทธ์ช่วยแก้ปัญหา

 

                       สิริภพ นิธิวัฒนศักดิ์ นักศึกษาที่ร่วมทีมปรับปรุงคุณภาพฟาร์มเห็ดทรัพย์สมบูรณ์ อ.เมือง จ.ขอนแก่น กล่าวว่า ฟาร์มแห่งนี้เพาะเห็ดนางฟ้าทั้งหมด 6 โรงเรือน บรรจุก้อนเชื้อเห็ดได้ 2 หมื่นก้อน ปัจจุบันฟาร์มประสบปัญหาเรื่องการรดน้ำทำให้ก้อนเชื้อเห็ด 15% เป็นเชื้อรา หลังวิเคราะห์ปัญหาที่เกิดขึ้นสรุปได้ว่า ต้องดูแลความสะอาดทั้งภายในภายนอกโรงเรือน ควบคุมปริมาณน้ำและการรดน้ำให้มีความชื้นอยู่ที่ 80-90%

 

 

 

 

                       “การเพาะเห็ดนางฟ้าควรต้องใช้ตู้ทดลอง ซึ่งออกแบบมาเพื่อให้เพาะเห็ดได้เหมือนกับโรงเพาะขนาดใหญ่ ทั้งเรื่องอุณหภูมิที่พอเหมาะ อากาศถ่ายเทสะดวก และเก็บความชื้นได้” สิริภพ แจงหลังเข้าขอคำแนะนำจากภาควิชาพืชไร่พืชสวน

 

                       อาทิตย์ มั่งมี ทีมนักศึกษา กล่าวถึงแนวทางแก้ปัญหาว่า แต่รดน้ำโดยใช้สายยางส่งผลให้ก้อนเชื้อเห็ดเกิดเชื้อราได้ง่าย เนื่องจากมีความชื้น มีอุณหภูมิไม่สม่ำเสมอ และเกิดน้ำขังในก้อนเชื้อเห็ด ทีมจึงผลิตตู้เพาะเห็ดสำเร็จรูปขึ้นเพื่อใช้ทดลองการให้น้ำแบบสปิงเกอร์ ผลปรากฏว่าให้น้ำมีอุณหภูมิสม่ำเสมอ ลดการเกิดเชื้อราได้มาก และช่วยลดระยะเวลาการทำงานลง จึงนำผลที่ได้มาปรับใช้กับโรงเพาะเห็ดของฟาร์ม

 

                       ด้านชัยยุทธ สุ่มมาตย์ เจ้าของฟาร์มเห็ดทรัพย์สมบูรณ์ กล่าวถึงผลที่เกิดขึ้นหลังทีมนักศึกษาเข้าปรับปรุงว่า น้องๆ ได้แนะนำให้ใช้สปริงเกอร์หัวหมอกในโรงเรือน สามารถลดการเกิดเชื้อราในก้อนเชื้อเห็ดได้กว่า 60% และทำให้โรงเรือนมีความชื้นในระดับที่เหมาะสมไม่ต่างจากการฉีดรดด้วยสายยาง อีกทั้งก้อนเชื้อเห็ดที่หมดอายุแล้วก็ได้แนะนำให้ประยุกต์ใช้เป็นฟืนอัดแท่งเพื่อเป็นเชื้อเพลิงนึ่งก้อนเชื้อเห็ดจากเดิมที่ใช้แก๊สเป็นเชื้อเพลิง ซึ่งช่วยลดต้นทุนการผลิตอีกทางด้วย

 

 

 

 

---------------------