ตี 'สเตนเลส' คู่โต๊ะอาหาร ศิลปะทำมือ-ขายต่างชาติ | คมชัดลึก

 

                       ภาวะการตลาดของ “มีดอรัญญิก” ที่มีการแข่งขันกันสูง เป็นแรงผลักให้ สุรชาติ ยุพจันทร์ เปลี่ยนแนวคิดหันพัฒนา “ตีสเตนเลส” สู่อุปกรณ์หรูคู่โต๊ะอาหาร ที่มีงานการันตีโอท็อปต่อเนื่อง มุ่งถ่ายทอดศิลปะผ่านแง่มุมประวัติศาสตร์จนเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ

 

                       “สุรชาติ ยุพจันทร์” ในวัย 50 ปี ประธานกลุ่มอรัญญิก แฮนด์คราฟท์ เล่าว่า บรรพบุรุษเดิมยึดตีมีด ทำมีดอรัญญิกขายมาหลายทศวรรษ แต่ด้วยบางฤดูกาลยิ่งช่วงหน้าฝนที่ทำให้มีดจำหน่ายไม่ได้เกิดภาวะขาดทุน อีกทั้งชาวบ้านย่านนั้นต่างยึดอาชีพเดียวกันเกือบทุกครัวเรือน จึงเป็นจุดเปลี่ยนทำให้เขามีแนวคิดจากตีมีดสู่การตีสเตนเลสในรูปผลิตภัณฑ์อื่น โดยมุ่งเป็นอุปกรณ์คู่โต๊ะอาหารภายใต้คอนเซ็ปต์ “จากสนามรบสู่สำรับกับข้าว” เมื่อราวปี 40

 

 

 

 

                       ประสบการณ์จากการตีเหล็กถูกนำมาปรับใช้ในการตีสเตนเลสภายใต้วิธีการเดียวกันคือทำมือทุกขั้นตอน จากผลิตภัณฑ์มีดกลายเป็นความหลากผลิตภัณฑ์เครื่องใช้ในครัวเรือนที่สุรชาติยอมรับว่าปัจจุบันกลุ่มมีชิ้นงานกว่า 40 รายการ ให้สมาชิกกลุ่มเกือบ 30 ชีวิตได้สร้างสรรค์

 

                       “สมาชิกกลุ่มเป็นชาวบ้านที่มีประสบการณ์ตีเหล็กมาก่อนจึงไม่ยากที่พวกเขาจะเข้าใจ เพียงแต่รายละเอียดของชิ้นงานแตกต่างไป จึงทำให้แรกๆ อาจมีปัญหาชิ้นงานไม่ดีบ้าง ก็ปรับกันไป ถึงวันนี้ทุกคนต่างเข้าใจและสร้างผลงานออกมาได้ดีทีเดียว”

 

                       กว่า 40 ชิ้นงาน ในแต่ละชิ้นงาน สวยงาม ประณีต คุณภาพที่ได้มาตรฐาน มีความโดดเด่นที่แตกต่าง ด้วยมุ่งถ่ายทอดศิลปะลวดลายลงบนผลิตภัณฑ์ผ่านแง่มุมประวัติศาสตร์ท้องถิ่น ช่วยให้ชิ้นงานนั้นเป็นที่ต้องการของลูกค้าชาวต่างชาติมากยิ่งขึ้น ซึ่งถึงขณะนี้ตลาดต่างประเทศมีเปอร์เซ็นต์สัดส่วนมากกว่าลูกค้าชาวไทยอยู่ที่ 70-30 และมีออเดอร์ตลอดทั้งปี

 

 

 

 

                       โดยเน้นตลาดกลางกับตลาดบน ลูกค้าส่วนใหญ่จึงเป็นข้าราชการ นักธุรกิจ ผู้ประกอบการ ส่วนตลาดต่างประเทศนั้นหลักๆ เลยก็คือ ญี่ปุ่น สิงคโปร์ สหรัฐอเมริกา และบางประเทศในยุโรป โดยลูกค้าเหล่านี้บางแห่งนอกจากจะออเดอร์เป็นประจำแล้ว ยังมีแบบมาให้เราผลิตให้ด้วย"

 

                       “สินค้านอกจากมีจำหน่ายที่กลุ่มยังนำออกบูธตามสถานที่ต่างๆ โรงแรม โรงพยาบาล งานโอท็อปที่เมืองทองธานี ยิ่งเมื่อชิ้นงานชุดดินเนอร์ ชุดช้อน ส้อม มีดสำหรับ 4 ที่ได้รับรางวัลโอท็อป 5 ดาว ประเภทของใช้ ของตกแต่ง ของที่ระลึก ในโครงการคัดสรรสุดยอดหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ไทย ประจำปี 2553 จึงทำให้เดินสายโชว์ในงานโอท็อปจังหวัดอื่นๆ มากขึ้น” กำไร สุนทรศรี ประชาสัมพันธ์กลุ่ม เสริม

 

 

 

 

                       ส่วนชิ้นงานที่ได้รับความนิยม อาทิ ถังแช่แชมเปญ, ชุดช้อน-ส้อม-มีด ดินเนอร์, ชุดชามสลัด, ชุดช้อนกาแฟม้าน้ำ เป็นต้น โดยสนนราคาเฉลี่ยทุกชุดชิ้นงานอยู่ระดับหลักพันถึงหลักหมื่นบาท ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับจำนวนชิ้นและความยากง่าย

 

                       อย่างไรก็ตาม สนใจเรียนรู้งานสอบถามได้ที่กลุ่มบ้านอรัญญิก 51/2 หมู่ 6 ต.พระนอน อ.นครหลวง จ.พระนครศรีอยุธยา โทร.08-9202-1563 และ 08-6071-8186

 

 

 

 

-----------------------