ใช้เทคโนโลยีผสมเกสรการฉีดพ่น ทำมะพร้าวน้ำหอมผลดกตลอดปี | คมชัดลึก

 

                      ด้วยกลิ่นหอมและรสหวาน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ถือเป็นเอกลักษณ์อันโดดเด่นของมะพร้าวน้ำหอมไทยทีีไม่มีมะพร้าวประเทศใดในโลกเสมอเหมือน ส่งผลให้เป็นที่ต้องการของตลาดโลกอย่างมากคิดเป็นมูลค่าปีละไม่ต่ำกว่า 1,000 ล้านบาท โดยปลูกกันมากในเขตพื้นที่ อ.สามพราน จ.นครปฐม อ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร และอ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี มีตลาดหลักอยู่ที่สหรัฐอเมิรกา แคนาดา จีน ออสเตรเลีย ญี่ปุ่นและไต้หวัน ทว่าปัจจุบันกลับมีปัญหาผลผลิตไม่เพียงพอกับความต้องการ  เนื่องจากการติดผลน้อยในบางช่วง ทำให้ รศ.ดร.วรภัทร ลัคนทินวงศ์ และอ.ปิยพงษ์ สอนแก้ว จากภาควิชาเทคโนโลยีการเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พยายามศึกษาวิจัยหาทางแก้ปัญหาดังกล่าว โดยได้รับทุนสนับสนุนจากสำนังงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) จนในที่สุดก็ประสบความสำเร็จที่สามารถทำให้มะพร้าวน้ำหอมติดดอกออกผลดกตลอดทั้งปี

 

                      รศ.ดร.วรภัทร กล่าวระหว่างการบรรยายในหัวข้อ “เทคโนโลยีการผลิตมะพร้าวน้ำหอมผลดกตลอดทั้งปี” แก่เกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมในพื้นที่อ.ดำเนินสะดวก จ.ราบุรี และอ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร  ณ หอประชุมที่ว่าการอำเภอดำเนินสะดวกเมื่อวันก่อน โดยระบุว่าปกติมะพร้าวน้ำหอมที่ปลูกเพื่อการค้า เกษตรกรมักตัดจั่นผลผลิตมาจำหน่ายมีอายุนับตั้งแต่ติดผลแล้วโดยเฉลี่ยประมาณ 6-7 เดือน แต่มะพร้าวที่ส่งออกมักตัดจั่นที่มีอายุประมาณ 6.5-7 เดือน เป็นช่วงที่มะพร้าวออกดอกติดผลน้อย เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายนจนถึงปลายเดือนพฤศจิกายน ซึ่งเป็นช่วงเข้าฤดูฝนในเขตภาคกลาง มีพายุหรือฝนฟ้าคะนองติดต่อกันหลายวัน ทำให้มะพร้าวที่ปลูกแบบร่องสวนในพื้นที่ภาคกลางจะมีจำนวนดอกน้อย เนื่องจากไนโตรเจนที่มาจากน้ำฝนส่งผลให้เจริญเติบโตทางลำต้นมากกว่าและน้ำฝนชะล้างช่อดอกทำให้เกสรขาดสารอาหารในการงอกเพื่อผสมกับดอกตัวเมียบนจั่นมะพร้าว

 

                      “ปัญหานี้ในอดีตถือว่าเป็นปัญหาเล็กน้อย เนื่องจากปริมาณความต้องการทัั้งในและต่างประเทศของตลาดมะพร้าวน้ำหอมมีไม่มาก แต่ปัจจุบันตลาดต้องการมาก ผลผลิตไม่เพียงพอ บางช่วงที่ผลผลิตขาดแคลนพ่อค้าให้ราคาสูงมากผลละ 15-20 บาท จากปกติ 5-7 บาท แต่เกษตรกรก็ไม่มีผลผลิตขายให้ อย่างทุกวันนี้ที่ตลาดไทราคาปลีกอยู่ที่ 25-30 บาท มีเท่าไหร่ก็ขายหมด หากเกษตรกรสามารถมีผลผลิตขายในช่วงเวลาดังกล่าวจะส่งผลดีต่อภาคการผลิตและการส่งออกด้วย” เจ้าของผลงานวิจัยกล่าวและว่า สำหรับการใช้เทคโนโลยีการผลิตมะพร้าวน้ำหอมที่ทำให้ผลดกตลอดทั้งปีนั้นจะต้องใช้เทคโนโลยีการผสมเกสรด้วยการฉีดพ่นเพื่อให้มะพร้าวน้ำหอมติดผลในฤดูฝน ซึ่งจากผลการวิจัยสามารถทำให้ติดผลจากร้อยละ 1-2 เพิ่มเป็นร้อยละ 5-10 แต่จะต้องดูแลบำรุงลำต้นให้ดีในระยะสองปีก่อนที่มะพร้าวออกดอกให้ผลผลิต 

 

                      ศ.นพ.สุทธิพร จิตต์มิตรภาพ เลขาธิการคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กล่าวถึงเรื่องนี้ว่าปัจจุบันประเทศไทยสามารถผลิตมะพร้าวน้ำหอมส่งออกคิดเป็นมูลค่านับพันล้านบาทต่อปี โดยมีพื้นที่ปลูกหลักอยู่ในเขตพื้นที่ราบลุ่มแม่น้ำแม่กลอง ได้แก่ อ.สามพราน จ.นครปฐม อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี และอ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร นอกจากนี้ยังกระจายอยู่ในจังหวัดใกล้เคียง อาทิ ปทุมธานี สุพรรณบุรี ฉะเชิงเทรา เป็นต้น ซึ่งในเขตพื้นที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมที่ผ่านมาต้องประสบปัญหาสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงในแต่ละช่วงฤดู ทำให้มีการติดดอกออกผลได้น้อยกว่าปกติ ผลผลิตจึงไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาดที่มีปริมาณเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ จากปัญหาดังกล่าว วช.จึงสนับสนุนทุนแก่นักวิจัยเพื่อช่วยหาทางออกและแก้ปัญหาดังกล่าว

 

                      “วช.ร่วมกับสภาเกษตรกรจังหวัดราชบุรีจัดการอบรมถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตมะพร้าวน้ำหอมเพื่อให้ติดผลดกตลอดทั้งปี โดยมีนักวิจัยที่ทำเกี่ยวกับเรื่องนี้มาบรรยายให้ฟังผลการวิจัยในเรื่องนี้ เพื่อให้เกษตรกรในพื้นที่เข้าใจเกี่ยวกับขั้นตอนการใช้เทคโนโลยีการผลิตมะพร้าวน้ำหอม เช่น การออกดอก การติดผล ปัจจัยที่ส่งผลต่อการออกดอกและการติดตามการดูแลช่อดอก การป้องกันกำจัดเชื้อรา ตลอดจนการผลิตมะพร้าวน้ำหอมให้ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ซึ่งมีความต้องการของตลาดอย่างมากทั้งในและต่างประเทศ” เลขาธิการ วช.กล่าวทิ้งท้าย

 

                      นับเป็นอีกก้าวของมะพร้าวน้ำหอมไทยในการนำผลงานวิจัยมาปรับปรุงและพัฒนาการผลิตมะพร้าวน้ำหอมให้มีผลดกตลอดทั้งปี ส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นและมีผลผลิตเพียงพอกับความต้องการของตลาดในปัจจุบันด้วย เกษตรกรสนใจขั้นตอนการปฏิบัติติดต่อนักวิจัยโดยตรงโทร.08-1822-2801 ได้ตลอดเวลา

 

 

 

 

--------------------

 

(ทำมาหากิน : ใช้เทคโนโลยีผสมเกสรการฉีดพ่น ทำมะพร้าวน้ำหอมผลดกตลอดปี : โดย...สุรัตน์ อัตตะ)