บะหมี่หมูสับลูกชิ้นปลาจิ๊กโฉ่ว | คมชัดลึก

 

                      คุณวิศิษฏ์ ลิ้มประนะ กรรมการผู้จัดการบริษัทง่วนสูน ผู้ผลิตพริกไทยป่นตรามือ ซอสเปรี้ยว=จิ๊กโฉ่วตรามือ ใช้จิ๊กโฉ่ว ซีอิ๊วขาว อย่างดีจากมณฑลซานซี ขึ้นโต๊ะเสวยให้ทรงเลือกเติมในบะหมี่หมูสับ เพิ่มรสชาติบะหมี่หมูสับลูกชิ้นปลาอร่อยยิ่งขึ้น

 

 

                      เครื่องปรุง

 

 

                      1.บะหมี่หมูสับลูกชิ้นปลา  1  ชาม

 

                      2.จิ๊กโฉ่ว  1  ช้อนชา

 

                      3.พริกไทยป่นตรามือ  1/2  ช้อนชา

 

                      4.น้ำตาลทราย  1  ช้อนชา

 

                      5.ถั่วลิสงคั่วบด  2  ช้อนชา

 

                      6.พริกป่นตรามือ  1/2  ช้อนชา

 

                      7.น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว  1  ชาม

 

 

                      วิธีทำ

 

 

                      1.ใส่พริกไทย น้ำตาล ถั่วบด พริกป่น ลงในบะหมี่แล้วเคล้าให้เข้ากันดี

 

                      2.ใส่จิ๊กโฉ่วแล้วคนให้เส้นบะหมี่หมักจนได้กลิ่นหอมเปรี้ยว

 

                      3.โรยพริกไทยป่นลงในน้ำซุปกินกับบะหมี่หมูสับลูกชิ้นปลาอร่อยเข้ากันดี

 

 

                      เป็นการกินบะหมี่หมูสับลูกชิ้นปลาแห้งแบบแต้จิ๋วโบราณ กลิ่นจิ๊กโฉ่วจะหอมไล่กลิ่นคาวปลา เนื้อลูกชิ้นปลาฮื่อก๊วยจึงหอมติดจมูก บะหมี่ลูกชิ้นปลาซอยเจริญกรุง18 ดีที่สุดในไทย เนื้อปลาล้วนอร่อยสู้ลูกชิ้นปลากั๊กเจี๊ยะที่ซัวเถาได้ โทร.08-1808-4703