ฟาร์มสุกรกลางแมกไม้งาม ต้นแบบ 'กรีนฟาร์ม' อยู่ชุมชนได้ | คมชัดลึก

 

                     ในยุคแห่งการพัฒนาด้านเทคโนโลยีและวิทยาการสมัยใหม่ที่นำมาใช้ในภาคการเกษตรและปศุสัตว์ ที่เน้นให้ทุกกิจการต้องเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนั้น ทำให้ภาคการเกษตรขนาดใหญ่ในบ้านเราที่เน้นเกษตรอุตสาหกรรมนำมาใช้อย่างเป็นรูปธรรม อย่าง “ฟาร์มสุกร” หรือฟาร์มหมู ในอดีตถ้าขึ้นชื่อว่าฟาร์มย่อมปฏิเสธไม่ได้เลยว่าทั่วอาณาของบริเวณฟาร์มหมูต้องถูกรบกวนด้วยกลิ่นอันไม่ประสงค์ที่เกิดจากมูลสุกรหรือขี้หมูอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

 

 

 

สภาพบริเวณโรงงาน

 

 

                     วันนี้มีการพัฒนาวงการเลี้ยงหมู่ไปไกลฟาร์หมูบางแห่งที่เห็น “ฟาร์มกาญจนบุรี” ตั้งอยู่ในพื้นที่ ต.สระลงเรือ อ.ห้วยกระเจา จ.กาญจนบุรี ซึ่งเป็นฟาร์มหมูขนาดใหญ่บนพื้นที่ 306 ไร่ ของบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ ซึ่งอยู่ท่ามกลางล้อมรอบของไร่อ้อยของเกษตร ภายในฟาร์มแห่งนี้มีโรงเรือนขนาดใหญ่จำนวน 49 หลัง มีการเลี้ยงหมูรวม 22,400 ตัว มีทั้งพ่อแม่พันธุ์ (พ่อพันธุ์ 70 ตัวและแม่พันธุ์ 3,400 ตัว) โรงหมูอนุบาลและเลี้ยงหมูขุนอีก 19,000 ตัว แต่เมื่อเข้ามาสัมผัสแทบจะไม่มีกลิ่นเหม็นจากหมูเลย เนื่องจากมีการนำเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้นั่นเอง ต่างจากแหล่งเลี้ยงหมูแหล่งใหญ่ของประเทศอย่างนครปฐมและราชบุรีในอดีต

 

                     สำหรับเทคโนโลยีที่นำมาใช้นั้น มีการนำระบบฟอกอากาศท้ายโรงเรือนมาใช้อย่างได้ผล ซึ่งระบบทั้งหมดนี้อยู่ภายใต้มาตรฐานฟาร์มสีเขียว หรือกรีนฟาร์ม ที่ช่วยกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ ช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีผลต่อภาวะโลกร้อนและทำให้ฟาร์มอยู่กับชุมชนได้อย่างยั่งยืน

 

 

 

โรงเรือนลูกหมู

 

 

                     ปัจจุบันฟาร์มสีเขียวแห่งนี้ถูกจัดให้เป็นศูนย์เรียนรู้ครบทุกหน่วยผลิตในฟาร์มเดียว หรือวัน สต็อป เซอร์วิส ตั้งแต่หน่วยผสม-อุ้มท้อง หน่วยคลอด หน่วยอนุบาล และหน่วยสุกรรุ่นพันธุ์ ภายใต้แนวคิดในการสร้างฟาร์มหมูปลอดโรค ปลอดสาร ปลอดภัยต่อผู้บริโภค โดยใช้เทคโนโลยีทันสมัยที่จะช่วยสนับสนุนให้การเลี้ยงสุกรมีประสิทธิภาพสูงสุดและช่วยลดต้นทุนการผลิต ภายใต้ระบบการเลี้ยงมาตรฐานและตรวจสอบย้อนกลับได้ ที่สำคัญคือมุ่งเน้นกระบวนการผลิตเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและประหยัดพลังงาน และเป็นตัวอย่างในการพัฒนาฟาร์มหมูในอนาคตที่ต้องใส่ใจชุมชน

 

                     สำหรับกรีนฟาร์มแห่งนี้ก่อตั้งเมื่อปี 2546 ห่างจากชุมชนพื้นที่โดยรอบที่เป็นไร่อ้อย จากการสอบถามชาวบ้าน ฟาร์มหมูของซีพีเอฟกับฟาร์มหมูแบบหลังบ้านไม่ส่งกลิ่นเหม็นออกมารบกวนคนในชุมชน โดย ระเบียบ ปทุมสูตร กำนัน ต.สระลงเรือ ยืนยันว่าแทบไม่เชื่อว่าเป็นฟาร์มหมู เพราะภายในฟาร์มมีการปลูกต้นไม้เต็มบริเวณราวกับการสร้างรีสอร์ท ที่สำคัญฟาร์มยังมีการแบ่งปันน้ำที่บำบัดจนสะอาดและได้มาตรฐานตามกฎหมายให้ชาวบ้านในชุมชนสามารถช่วยแก้ป้ญหาการขาดน้ำในช่วงหน้าแล้งเพื่อนำไปรดไร่อ้อยที่อยู่บริเวณรอบๆ ฟาร์ม ปรากฏว่าอ้อยผลผลิตเพิ่มขึ้นด้วย

 

                     ภายหลังจากที่ได้พูดคุยกันแล้ว กำนันระเบียบพาไปชมไร่อ้อยของเขาที่ใช้น้ำหลังการบำบัดจากฟาร์มบนเนื้อที่ 110 ไร่ พร้อมกับเล่าว่า เดิมทีการปลูกอ้อยจะได้ผลผลิตไร่ละ 10-11 ตัน พอเอาน้ำจากฟาร์มหมูที่บำบัดแล้วมาใช้พบว่าได้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอีก 1 เท่าตัว หรือไร่ละ 20-21 ตัน โดยที่ไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยเคมี แถมยังช่วยลดแรงงานคนถอนหญ้าไปได้ถึงไร่ละ 1,000 บาท เนื่องจากต้นอ้อยโตเร็วนั่นเอง

 

 

 

วรรณา ทองยิ้ม

 

 

                     ส่วน วรรณา ทองยิ้ม  ชาวบ้านหนองบัวหิ่ง ต.สระลงเรือ ซึ่งเป็นเกษตรกรที่อาศัยอยู่ใกล้ฟาร์ม บอกว่า ได้ขอน้ำหลังการบำบัดไปใช้ในไร่อ้อยมาร่วม 10 ปีแล้ว ยืนยันผลผลิตอ้อยดีขึ้นเช่นกันและช่วยลดการใช้ปุ๋ยเคมีจากเดิมที่ต้องใช้ 10 ถุงต่อ 10 ไร่ แต่ปัจจุบันใช้ปุ๋ยลดลงไปกว่าครึ่งหนึ่ง

 

                     “ปกติฟาร์มจะไม่ปล่อยน้ำออกมาข้างนอก ที่ฟาร์มจะใช้รดน้ำต้นไม้ภายในฟาร์มเอง ชาวไร่อ้อยมีการพูดคุยกันว่าน้ำที่ผ่านการบำบัดแล้วน่าจะใช้ในไร่อ้อยได้ จึงขอมาใช้ เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตพบว่าได้ผลผลิตเพิ่มขึ้นแต่ต้นทุนลดลง ทำให้เกษตรกรมีกำไรเพิ่มและแก้ปัญหาขาดน้ำได้ด้วย” วรรณา กล่าว

 

 

 

ระเบียบ ปทุมสูตร กับไร่อ้อยที่ใช้นํ้าบำบัดแล้วจากฟาร์มหมู

 

 

                     จากการสอบถามผู้บริหารโรงงานของซีพีเอฟ ทราบว่า ปกติซีพีเอฟมีนโยบายไม่ปล่อยน้ำหลังการบำบัดออกภายนอก โดยจะใช้สำหรับรดต้นไม้ในฟาร์มและบางส่วนนำมาผ่านการบำบัดอีกครั้งและฆ่าเชื้อจนสะอาดเพื่อใช้ล้างทำความสะอาดโรงเรือน ช่วยประหยัดน้ำในธรรมชาติ ทำให้มาตรฐานฟาร์มสีเขียวแห่งนี้กลายเป็นโมเดลเลี้ยงสัตว์รักษ์โลกในแบบฉบับของซีพีเอฟ ที่คำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม สุขภาพ ความปลอดภัย ทั้งของผู้ปฏิบัติงานและชุมชน เพื่อให้ฟาร์มและชุมชนอยู่ร่วมกันได้อย่างมีความสุข

 

                     และความสำเร็จของมาตรฐานกรีนฟาร์มในฟาร์มหมูของซีพีเอฟ ถูกนำไปถ่ายทอดให้เกษตรกรรายย่อยในโครงการส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงสัตว์นำไปปรับใช้ในฟาร์มของตนเองด้วย

 

 

 

 

 

----------------------

 

(ท่องโลกเกษตร : ฟาร์มสุกรกลางแมกไม้งาม ต้นแบบ 'กรีนฟาร์ม' อยู่ชุมชนได้ : โดย...โต๊ะข่าวเกษตร)