ถึงคิวอบรมเห็ด"โคนญี่ปุ่น" | คมชัดลึก

  เพราะคอร์สนี้เราจะเดินทางไปอบรมกันที่ จ.ชัยภูมิ โดยใช้สวนเห็ดโคนญี่ปุ่นของอาจารย์จิรวุฒิ อินทรานุกูล ซึ่งแหล่งผลิตเห็ดโคนญี่ปุ่นครบวงจรรายแรกของประเทศ ปัจจุบันสวนแห่งนี้นอกจากจะเป็นแหล่งเรียนรู้กระบวนการเพาะเห็ดครบวงจรสารพัดชนิดแล้ว ยังเป็นตลาดใหญ่ในการรับซื้อเห็ดโคนญี่ปุ่น จากเกษตรกรทั่วประเทศอีกด้วย

 ดังนั้นการเดินทางไปเข้าคอร์สอบรมการเพาะเห็ดที่นี่ ผู้เรียนจึงได้เรียนรู้เทคนิคการเพาะเห็ดแบบครบวงจร ได้เรียนรู้ในทุกขั้นตอนการผลิต เริ่มจากการทำก้อนเชื้อเอง การเรียนรู้สูตรอาหารเห็ด การเขี่ยเชื้อ การลงทุนสร้างโรงเรือนแบบประหยัด แต่ได้ผลคุ้มค่าและการทำในเชิงธุรกิจ เทคนิคการรักษาดอกเห็ดไว้ให้ได้นานๆ ไปจนถึงบริหารจัดการเรื่องการตลาดเอง 

 ไฮไลท์ของสวนเห็ดแห่งนี้อยู่ที่ "เห็ดโคนญี่ปุ่นและเห็ดโคนหิมะ" ซึ่งถูกค้นพบโดยเจ้าของสวน เมื่อกว่า 10 ปีที่แล้ว ก่อนขยายผลไปสู่เกษตรกรในทั่วประเทศในขณะนี้ ต้องยอมรับว่าเห็ดโคนญี่ปุ่นและเห็ดโคนหิมะนั้นขณะนี้ยังเป็นที่ต้องการของตลาดอีกมาก ทั้งในและต่างประเทศ ในขณะผลผลิตออกมาสู่ตลาดยังน้อย ส่งผลให้ราคาจำหน่ายสูงกว่าเห็ดสายพันธุ์อื่นๆ

 "ตอนนี้ถ้าเป็นเห็ดโคนญี่ปุ่นราคาจะอยู่ที่ 150-180 บาทต่อกิโลกรัม แต่เป็นเห็ดโคนหิมะ 180 บาทขึ้นไป จึงไม่ต้องห่วงเรื่องตลาดยังต้องการอีกมาก แต่ถ้าเกษตรกรรายใดมีผลผลิต แต่ยังหาตลาดไม่ได้ หรือขายได้ในราคาที่ต่ำกว่านี้ ก็ให้บอกมา ผมพร้อมที่จะหาตลาดให้ เพราะขณะนี้เรามีเกษตรกรในเครือข่ายอยู่ทั่วประเทศที่พร้อมจะให้การช่วยเหลือ เครือข่ายส่วนใหญ่ก็เป็นลูกศิษย์ลูกหาผมทั้งนั้น" อาจารย์จิรวุฒิให้ความเห็น

 จึงเป็นโอกาสดีสำหรับผู้สนใจอยากเรียนรู้ "เทคนิคการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นและเห็ดโคนหิมะ" ในวันที่ 1-2 สิงหาคม 2552 นี้ ทางโครงการจะเปิดคอร์สอบรมอีกครั้ง โดยจะเน้นภาคปฏิบัติล้วนๆ สนใจสอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งได้ที่โทร.0-2338-3356-7 ค่าลงทะเบียน 3,745 บาทต่อท่าน พร้อมรับสิทธิสมาชิก นสพ. "คม ชัด ลึก" ฟรี 1 เดือน รับเพียง 40 ท่านเท่านั้นครับ

"สุรัตน์ อัตตะ"