ไขปัญหาสุขภาพแผนจีน : เมาเห็ด | คมชัดลึก

 

        เมื่อเย็นวันเสาร์ที่ 11 รกฎาคมที่ผ่านมา หลังเลิกงานก็เริ่มอาหารเย็นแบบเบาๆ เหมือนทุกวัน แต่เย็นนี้ไม่เหมือนวันก่อนๆ เป็นอาหารญี่ปุ่นอูด้งที่ซื้อมาปรุงเอง หลังกินเสร็จก็เตรียมตัวดูถ่ายทอดวอลเลย์บอลระหว่างทีมไทยกับบราซิล พอเชียร์บอลไประยะท้ายๆ รู้สึกปวดมวนท้องผะอืดผะอม ไม่สบายท้อง จึงรีบกินยาขับพิษและY1 ไป ท้องทำท่าว่าจะสงบลง พอการแข่งขันจบจะนอนรู้สึกปวดมวนท้องหนักขึ้นเรื่อยๆ อยากอาเจียน คิดว่าน่าจะมาจากอาหารเป็นพิษจึงกินยาแก้อักเสบลำไส้ร่วมกับY1 ไปอีกรอบ สงบไปได้สักพัก อาการปวดมวนท้องเพิ่มมากขึ้นเรื่อย อยากอาเจียนมากขึ้น พยายามฝืน เพราะการอาเจียนทำให้ทรมานและเหนื่อยเพลียไม่สบาย

 

        ทนไปได้สักพัก ไม่ไหว ต่อมน้ำลายที่ปากเริ่มบีบน้ำลายใสๆ ออกมาก รีบเข้าไปอาเจียนในห้องน้ำแทบไม่ทัน อาเจียนพุ่งออกอย่างแรงและต่อเนื่องแบบไม่ให้หายใจเลย พอจะหายใจเข้า กล่องเสียงปิดแน่นขึ้นมาเฉยๆ หายใจเข้าไม่ได้ สูดหายใจเข้า 3 ครั้ง สายเสียงยังปิดสนิท อากาศเข้าไม่ได้เลย เราจะตายเพราะขาดอากาศหายใจแล้วหรือนี่ คงเพราะการป้องกันตัวเองของร่างกายที่ช่วยปิดประตูไม่ให้อาหารตกเข้าไปในปอด รีบลนลานออกมาหาเก้าอี้นั่ง รีบกดจุดแก้กล่องเสียงเป็นตะคริวตั้งแต่รู้สึกหายในไม่เข้าแล้ว พอนั่งได้ไม่นาน สายเสียงเปิดผลัวะออกอย่างเร็ว จึงหายใจเข้าได้โล่งตามปรกติ รอดตายไป

 

        ยังอาเจียนต่ออีก 2-3 ยก หลังอาเจียนแสบร้อนไปหมดตั้งแต่ปากยันหลอดอาหาร กระเพาะอาหาร กรดกระเพาะมันร้ายเช่นนี้เอง หลังจากนั้นมีอาการ ปวดศีรษะด้านหน้าผาก ปวดกระบอกตา ปวดเมื่อยทั้งตัว รู้สึกกล้ามเนื้อขาและแขนอ่อนแรง ตัวรุมๆ นอนหลับๆตื่นๆจนถึงตี 3 อาเจียนอีกครั้ง ถ่าย 2 ครั้ง จากนั้นเพลียมาก หมดแรง เช้าทำงานไม่ได้เลย นอนหลับได้ทั้งวัน ไม่อยากสนใจอะไรทั้งนั้น กินข้าวไม่ได้

 

        แปลกใจในอาการของตัวเอง ปรกติถ้าอาหารเป็นพิษธรรมดาทั่วไปอาเจียนกับถ่ายแค่นี้ไม่น่าจะเพลียขนาดนี้ อีกทั้งปกติกินยาแก้พิษแล้วอาการจะดีขึ้นอย่างชัดเจน ก็ยังคิดว่าอาจเพราะอายุมากแล้ว

 

        แต่ตั้งแต่วันอาทิตย์ วันจันทร์ วันอังคาร ผ่านไป ยังเพลียจัดเรื่อยมา ขาอ่อนไม่มีแรง กล้ามเนื้อแขนก็รู้สึกอ่อนแรงชัดเจนขึ้นกว่าวันแรก จึงต้องมาเรียบเรียงส่วนประกอบอาหารเย็นวันเสาร์ใหม่

 

        วันเสาร์ที่เป็นนั้นนั้นเพื่อนที่มีไร่อยู่เมืองกาญจนฯ เอาเห็ดโคนที่ต้มแล้วยังอุ่นๆ มาฝาก ตอนกินอูด้งก็เลยตักเห็ดต้มนี้ใส่เข้าไปปรุงด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ใส่พริกกระเทียมที่ตำเองเมื่อช่วงเช้า แรกๆ คิดว่ามาจากพริกนั้น แต่พอดูจากอาการมาหลายวันคิดว่าน่าจะมาจากพิษของเห็ดมากกว่า

 

        ผู้เขียนเคยไปกินสุกี้เห็ดที่คุนหมิง ทางภัตตาคารเขาจะไม่ให้เราทำเองโดยเด็ดขาด ย้ำนักย้ำหนาว่าให้จ้าหน้าที่ทำ พอหม้อน้ำเดือดเขาจัดลำดับเห็ดลงต้มตามที่พิษมากพิษน้อย พอเห็ดลงหม้อทั้งหมด ยังต้องต้มอีก 20 นาที เขาจึงตักให้เราเอง ห้ามเราตักเองอย่างเด็ดขาด เพราะเห็ดต้องต้มถึง 20 นาที พิษจึงจะถูกทำลายหมด แม้ว่าจะเป็นเห็ดที่กินได้ก็ตามที

 

        ความจริงเห็ดโคนที่เพื่อนเอามาให้ไม่ใช่เห็ดมีพิษ และเมื่อก่อนก็เคยกิน ชอบด้วย ไม่เคยเป็นอะไร จึงไม่ได้ฉุกคิดว่าจะเป็นตัวปัญหา แต่ปัญหามันอยู่ที่ว่า เพื่อนคงต้มพอสุก แล้วรีบตักมา มันยังไม่สุกจนได้ที่ จะกินเราต้องนำมาต้มปรุงใหม่จึงจะถูก ความที่เราตะกละ จึงไม่ได้นำมาต้มอีก ตักกินเลย ดีว่ากินแค่ช้อนเดียว และหลังจากปวดท้องก็กินยาถอนพิษไปบ้าง อาการจึงยังไม่หนักถึงกับชีวิต แต่ก็ทำลายชี่ในร่างกายมากพอดูสะบักสบอมเอาเรื่อง ถึงวันที่เขียนต้นฉบับนี้ก็ผ่านไป 1 สัปดาห์แล้ว ยังนอนแบอยู่บนเตียงอยู่เลย อ่อนเพลียไม่หาย

 

        เชื่อว่างานนี้เป็นเพราะเมาเห็ดแน่นอน คิดแล้วเสียว เพราะเห็นคนตายเพราะกินเห็ดเป็นพิษมามากต่อมาก โดยไม่มีวิธีหรือยาดีอะไรช่วยได้เลย ไม่คิดว่าจะเกิดขึ้นกับตัวเอง