จุดหมาย ... รายทาง : สาหร่าย | คมชัดลึก

 

                      สาหรายที่พูดถึงนี่  ไม่ใช่สาหร่ายอบกรอบ หรือยำสาหร่าย อาหารกินเล่นฮอตฮิต หากแต่หมายถึงสาหร่ายในบึงน้ำธรรมชาติ 

 

                      ระหว่างพายคะยัก ใน อ่างเก็บน้ำเขื่อนวชิราลงกรณ ก็จะเอ๋กับ สาหร่าย ไม่ใช่กอใหญ่ธรรมดา แต่กอใหญ่มากๆ และขึ้นอยู่ใต้น้ำริมตลิ่งทั้งฝั่งที่พัก และตามเกาะแก่งกลางน้ำ ชนิดเห็นแล้วจินตนาการไปได้ไกล จนไม่กล้าลงน้ำเลยเชียวล่ะ

 

                      หน้าตาของสาหร่ายที่เห็นมีหลายชนิดปนเปกัน ปลาเล็กๆ ว่ายหากินตามกอสาหร่าย จะว่าไป ถึงแม้จะเป็นสาหร่ายที่คนกินไม่ได้ แต่ก็เป็นแหล่งอนุบาลลูกกุ้ง ลูกปลา ที่พอจะเกาะเกี่ยวหากินอยู่ในดงสาหร่าย ไม่ถูกน้ำพัดไปไกลลึก จนตกเป็นอาหารของปลาใหญ่เสียก่อนจะโต 

 

                      ถ้าถามว่า ในโลกนี้มีสาหร่ายมีกี่ชนิด คงบอกได้ยาก ถ้าไม่ได้ศึกษาอย่างจริงๆ จังๆ แต่ไปค้นข้อมูลจากเว็บไซต์ http://www.thaikasetsart.com พบว่า ถ้าแบ่งสาหร่ายตามความสำคัญทางด้านเศรษฐกิจ จะได้เป็น 4 ประเภทใหญ่ๆ คือ สาหร่ายสีน้ำเงินแกมเขียว สาหร่ายสีเขียว สาหร่ายสีน้ำตาล และสาหร่ายสีแดง   และใน 4 ประเภทหลักนี้ มีหลายชนิดที่กำลังอยู่ระหว่างศึกษา วิจัยถึงประโยชน์ของพวกมัน  ซึ่งเขาบอกว่าสาหร่าย เป็นพืชชั้นต่ำที่มีคลอโรฟิลด์ มีตั้งแต่เซลล์เดียว มองด้วยตาเปล่าไม่เห็น ไปจนถึงขนาดใหญ่หลายเซลล์ จนดูไปดูมาเหมือนพืชทั่วๆ ไป เพราะมีทั้งส่วนที่เหมือนราก ลำต้น และใบ แถมยังสังเคราะห์แสงได้อีก แถมมีประสิทธิภาพสูงกว่าพืชทั่วไป จึงเติบโตได้อย่างรวดเร็ว  

 

                      สาหร่ายบางชนิดกินได้ บางชนิดกินไม่ได้ ก็มีประโยชน์ด้านอื่น เป็นอาหารของสัตว์ได้ แต่ขณะเดียวกัน บางชนิดถ้าเซลล์ตายก็กลายเป็นพิษได้เหมือนกัน ฉะนั้น ของบางอย่างมากไปก็ไม่ได้ น้อยไปก็น่าเสียดาย !!