ขยายผลสวนผักคนเมือง ไอเดีย 'อารี ฐานะยาโน' | คมชัดลึก

 

                       ยุคสมัยนี้การปลูกผักไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่เป็นเรื่องใหม่ที่น่าสนใจที่ใครทำได้เป็นเรื่องดี โดยเฉพาะสังคมเมืองที่เต็มไปด้วยตึกราบ้านช่อง ที่ดินทุกหย่อมหญ้า จึงล้วนมีราคาค่างวดหากรอให้มีที่ดินงอกคงหมดหวังที่จะได้ทำ "อารี ฐานะยาโน" หนึ่งในสมาชิกกลุ่มสวนผักคนเมืองรุ่นบุกเบิก “ชุมชนมงคลหรรษา” เขตเทศบาลนครหาดใหญ่ จ.สงขลาเข้าใจเป็นอย่างดี เพราะได้ยึดหลักการปลูกสวนครัวรั้วกินได้บริเวณหน้าบ้านที่เป็นอาคารพาณิยช์ 2 ชั้นที่อุดมด้วยผักนานาชนิดมานาน ตั้งแต่พริก คะน้า กะหล่ำปลี ผักกาด ผักบุ้ง ผักชี สะระแหน่ มะเขือ และอีกสารพัด ฯลฯ ความโดดเด่นของหน้าบ้านนี้ึจึงเป็นที่่รู้กันดีว่าไม่มีที่ดินก็ปลูกผักรับประทานได้

 

                       ในฐานะสมาชิกรุ่นบุกเบิกที่ปลูกผักหน้าบ้านในชุมชนมงคลหรรษาก่อนใคร โดยได้ร่วมมือกับอาจารย์ชาคริต โภชะเรือง ผู้ประสานงานเครือข่ายแผนสุขภาพจังหวัดสงขลา และนำมาสู่การก่อตั้งเป็นกลุ่ม "สวนผักคนเมือง" ที่ปลุกกระแสกลุ่มคนรักสุขภาพตอบรับเข้าร่วมกลุ่มได้ผลดีเกินคาด ไม่นานนักก็มีผู้เข้าร่วมขบวนการปลูกผักในเมืองกันอย่างแพร่หลาย และขยับขยายไปยังชุมชนอื่นๆอย่างรวดเร็ว 

 

                       ทำให้ทุกวันนี้ต้องมีภารกิจหน้าที่่เผยแพร่องค์ความรู้เหล่านี้สูู่เครือข่ายชุมชนในฐานะวิทยากรคนสำคัญที่พร้อมถ่ายทอดให้ชุมชนได้นำไปปฏิบัติเป็นการช่วยลดค่าใช้จ่ายค่าครองชีพในยุคเศรษฐกิจฝืดเคืองได้เป็นอย่างดี เพราะการปลูกผักหน้าบ้านนอกจากได้รับประทานแล้วยังสามารถจัดพื้นที่ให้กลายเป็นสวนหย่อมที่สร้างสีสันตกแต่งพื้นที่หน้าบ้านให้น่ามองได้เป็นอย่างดีและรับประทานเองได้มั่นใจปลอดภัยไร้สารอันตราย  

 

                       “ทุกวันนี้แทบไม่ต้องซื้อผักจากตลาดสดเพราะที่บ้านพี่มีผักสดๆ ที่พร้อมเก็บกินได้ทันทีและพี่มั่นใจปลอดภัยภัยไร้สารเจือปนเพราะทุกขั้นตอนดูแลเองทั้งระบบ ช่วงไหนผักออกมากก็ถอนฝากเพื่อนบ้านได้ร่วมแชร์ความสุขจากผักที่ปลูก” อารีกล่าวปลาบปลื้มขณะในมือถือบัวรดน้ำให้ผักที่ปลูก ความพยายามและความสำเร็จจากหน้าบ้านเธอ ยังได้ขยายพื้นที่ไปยังหน้าบ้านของเพื่อนบ้านใกล้เคียง ที่พร้อมเป็นแนวร่วมปลูกผักกลางเมืองบนพื้นที่หน้าบ้านแม้จะมีน้อยนิดแต่ก็ฉีกกรอบหันไปปลูกแนวตั้ง คือเน้นการแขวนและวางเรียงกันเป็นชั้นเพื่อประหยัดพื้นที่กลายเป็นจุดเด่นทำให้หน้าบ้านในย่านชุมชนนี้แปลกตาน่ามองไปอีกมุม

 

                       เทคนิคการปลูกผักสไตล์สวนผักคนเมือง จึงเป็นโอกาสและช่องทางลดรายจ่ายสร้างความอร่อยที่ปลอดภัยให้ครอบครัวได้เป็นอย่างดี