หญิงแกร่งเชียงดาว รวมกลุ่มแปรรูป 'มะม่วงมหาชนก' | คมชัดลึก

 

                      จากภาวะพืชผลทางการเกษตรล้นตลาด ทั้งลำไย ลิ้นจี่ เสาวรส ที่สำคัญคือ มะม่วงมหาชนก ที่ปลูกกันมากในเขตพื้นที่ อ.เชียงดาว ทำให้ชาวบ้านในพื้นที่ นำโดย สุพิน วงศ์ไชย เกษตรกรแกนนำในฐานะประธานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรกรแปรรูปดอยหลวง หมู่ 2 ต.ปิงโค้ง อ.เชียงดาว จ.เชียงใหม่ ได้รวมกลุ่มชาวบ้านในพื้นที่แปรรูปผลิตผลทางการเกษตรเพื่อแก้ปัญหาราคาผลผลิตตกต่ำ โดยเฉพาะมะม่วงมหาชนกตกเกรด ซึ่งขนาดของผลไม้ไม่ได้มาตรฐานส่งออกมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายชนิด

 

                      ไม่ว่าจะเป็นน้ำมะม่วงมหาชนก มะม่วงแผ่น มะม่วงอบแห้ง ไวน์มะม่วง มะม่วงหยี มะม่วงสามรส ทอฟฟี่มะม่วง และอีกมากมายที่สามารถสร้างรายได้ให้แก่สมาชิกที่ว่างจากการทำงานหลัก และยังเป็นการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ ด้วยสภาพพื้นที่ ต.ปิงโค้ง มีการปลูกมะม่วงหลากหลายสายพันธุ์ และเมื่อถึงฤดูกาลมีผลผลิตออกสู่ตลาดจำนวนมาก บางส่วนไม่ผ่านมาตรฐานด้านคุณภาพ ทำให้ราคาตกต่ำ จึงเกิดการรวมกลุ่มของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเพื่อแปรรูปผลผลิตมะม่วงเพื่อเพิ่มมูลค่าราคาสินค้าและยืดอายุการเก็บรักษา

 

                      "กลุ่มก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2542 เริ่มแรกมีการรวมกลุ่มสมาชิกแม่บ้านเกษตรกรเพียง 13 ราย มีการระดมเงินทุนก่อตั้งกลุ่ม 5 หมื่นบาท โดยสำนักงานเกษตรอำเภอเชียงดาวสนับสนุนองค์ความรู้ด้านเคหกิจเกษตร โดยการแปรรูปมะม่วงแผ่น มะม่วงหยี มะม่วงส้มลิ้ม และน้ำมะม่วงพร้อมดื่ม"

 

                      สุพิน บอกว่า วัตถุดิบนำมาแปรรูปส่วนใหญ่เป็นผลผลิตที่ตกเกรดจากการคัดเพื่อส่งออกของวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกมะม่วงปีละประมาณ 8-10 ตัน โดยการเชื่อมโยงของเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกมะม่วงในพื้นที่ อ.เชียงดาว ส่วนการจำหน่ายระยะแรกจำหน่ายในพื้นที่ อ.เชียงดาว โดยนำไปฝากจำหน่ายร้านค้าทั่วไป ประกอบกับทางกลุ่มผู้ผลิตมะม่วงเพื่อการส่งออกอนุญาตให้ใช้พื้นที่ของโรงงานเป็นที่ทำการวิสาหกิจชุมชนเกษตรกรแปรรูปดอยหลวง ทำให้ทางกลุ่มมีโรงเรือนที่เหมาะสมในการดำเนินกิจกรรมด้านการผลิต โดยมีการสนับสนุนเทคโนโลยีการผลิตและปัจจัยการผลิตจากหน่วยภาคีและหน่วยงานเอกชน ภายใต้การสนับสนุนของสำนักงานเกษตรอำเภอเชียงดาวและสำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่

 

                      "ผลจากการสนับสนุนของหน่วยงานต่างๆ ทำให้กลุ่มมีโอกาสในการพัฒนาปรับปรุงผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานการผลิต อย. มผช. GMP และฮาลาล ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ส่งไปจำหน่ายในพื้นที่ จ.เชียงใหม่ คือ ห้างสรรพสินค้าริมปิง จำนวน 5 สาขา และห้างท็อปส์ ซูเปอร์มาร์เก็ต สาขากาดสวนแก้ว และห้างสรรพสินค้าในกรุงเทพฯ ได้แก่ เดอะมอลล์ ทุกสาขา ห้างพารากอน และห้างเอ็มโพเรียม สุขุมวิท"

 

                      สำหรับการปันผลประโยชน์จากการดำเนินแบ่งออกเป็น 5 ส่วน คือ สมทบเข้ากองทุนกลุ่ม 20% สวัสดิการแก่สมาชิก 20% สาธารณประโยชน์ 10% ประกันความเสี่ยงกลุ่ม 10% ปันผลแก่สมาชิก 40% ซึ่งในรอบปี 2557 ที่ผ่านมา มีเงินปันผลสุทธิ 87,939 บาท ส่วนแผนการผลิตในปี 2558 นั้น กลุ่มจะเพิ่มปริมาณการเก็บสต็อกวัตถุดิบเนื้อมะม่วงจาก 10 ตัน เป็น 15 ตัน

 

 

 

 

 

---------------------

 

(หนักเอาเบาสู้ : 'สุพิน วงศ์ไชย' หญิงแกร่งเชียงดาว รวมกลุ่มแปรรูป 'มะม่วงมหาชนก' : โดย...สุรัตน์ อัตตะ)