ไอ้ไข่เด็กวัดเจดีย์ อ.สิชล | คมชัดลึก

 

 

 

                               ส่งเรื่องเกาะหลวงปู่ทวด อ.ขนอม เข้าโรงพิมพ์เสร็จ มีเสียงกระซิบข้างหูผมว่า “เขียนเรื่องหลวงปู่ทวด ทำไมไม่เขียนเรื่องไอ้ไข่บ้าง” ผมตกใจรีบโทรไปถาม คุณพิชัย ชูสุวรรณ ชมรมร้านอาหารนครศรีธรรมราชว่ารู้จัก “ไอ้ไข่” มั้ย คุณพิชัยตอบว่า อาจารย์ลงเครื่องบิน ผมจะขับรถพาไปวัดเจดีย์ อ.สิชล ไปดูไอ้ไข่กัน

 

                               วัดเจดีย์อยู่กลางป่าใหญ่ อ.สิชล สร้างยุคใดไม่ปรากฏ ถูกทิ้งร้างกว่าพันกว่าปี หลวงปู่ทวด ธุดงค์จากวัดพะโคะมากับศิษย์อายุ 10 ขวบ ปักกลดอยู่ที่วัดร้างเพื่อโปรดชาวบ้านหลายวัน ไอ้ไข่ร่างกายอ่อนแอป่วยไข้เสียชีวิต หลวงปู่ทวดจึงเผาร่างไอ้ไข่ แล้วให้ดวงวิญญาณไอ้ไข่ อยู่รักษาทรัพย์สมบัติของวัดเจดีย์ รอผู้มีบุญมาฟื้นวัดร้าง

 

                               เมื่อบ้านเมืองเจริญขึ้นมีพระภิกษุมาอยู่ที่วัดเจดีย์ ต่างเห็นเด็กผู้ชายวิ่งไล่ไก่ป่าในวัดคิดว่าลูกชาวบ้าน โยมก็คิดว่าเป็นลูกศิษย์พระจึงเรียกว่าไอ้ไข่ แต่ไม่รู้ว่าไอ้ไข่เป็นลูกใคร โจรผู้ร้ายที่คิดเข้ามาขโมยของในวัดและหมู่บ้าน ถูกไอ้ไข่ขับไล่หนีหายด้วยความกลัว ไอ้ไข่จึงเป็นวิญญาณที่ชาวบ้านคุ้นเคยรักไคร่ไม่หวาดกลัว

 

                               พ.ศ.2526 มีการเคลื่อนไหวของ ผกค.ภาคใต้ กองทัพภาคที่ 4 ส่งทหารเข้ามาดูแลสิชลขอ พ่อท่านเทิ่ม เจ้าอาวาส อาศัยนอนค้างคืนที่วัดเจดีย์ ทหารถูกไอ้ไข่หยอกล้อ ดึงแขนขา ล้มปืนที่วางพิงไว้ไม่ได้นอนทั้งคืน ชาวบ้านจึงบอกให้ทหาร ตั้งอาหารคาวหวานบูชาไอ้ไข่ ทหารจึงอยู่อย่างสงบสุข ชาวนครศรีธรรมราชจึงเริ่มรู้จักไอ้ไข่วัดเจดีย์

 

                               พล.ต.ต.ขุนพันธรักษ์ราชเดช รู้กิตติศักดิ์ไอ้ไข่ จึงนำไม้ตะเคียนเสาหลักเมืองเก่า มามอบให้ทางวัดแกะรูปไอ้ไข่ ให้เช่าบูชาเพื่อหาเงินบูรณะวัดเจดีย์ ไอ้ไข่จึงเป็นที่รู้จักของชาวใต้ วันที่ 13-17 เมษายนทุกปี ชาวใต้จะมาสักการะ อุ้มไก่มาปล่อยวิ่งเต็มลานวัด พระอาจารย์แว่น เจ้าอาวาสจึงขอให้แก้บนด้วยไก่ปูนปั้น จนมีไก่กว่าหมื่นตัว

 

 

 

 

 

เมืองคอนฟู้ดแฟร์สู่บุญสารทเดือนสิบ

 

 

                               เมืองคอนฟู้ดแฟร์ 58 เทศกาลอาหารของชมรมร้านอาหารนครศรีธรรมราช นำร้านอาหารทั่วนครศรีธรรมราช มารวมกันที่ลานราชพฤกษ์ ถนนพัฒนาการคูขวาง ส่งเสริมให้ชาวใต้ นักท่องเที่ยวไทย นักท่องเที่ยวจากมาเลเซีย สิงคโปร์ และนักท่องเที่ยวจากจีน รู้จักอาหารปักษ์ใต้รสอร่อย ซีฟู้ดจากทะเลอ่าวไทยรสเลิศ

 

                               คุณกานดา ถาวรวงศ์ ขอความร่วมมือจากร้านอาหารชื่อดังนครศรีธรรมราช มาทำอาหารให้ชิมกัน เชิญป้าเขียวจาก อ.ลานสกา มาทำขนมจีนน้ำยา น้ำพริก ผักต้มกะทิ ผักลวก ผักสดให้กินจานละ 20 บาท อิ่มอร่อยกับผักสดๆ น้ำยา น้ำพริก รสเลิศ ลูกค้าในเมืองนครรู้ว่าป้าเขียวมาทำขนมจีนน้ำยาให้กิน แห่กันมาชิมแน่นทุกคืน

 

                               กล้วยทับแม่ฝาด ใช้กล้วยน้ำว้าจากโครงการลุ่มน้ำปากพนังของในหลวง เอามาย่างให้สุกหอม เนื้อกล้วยเหลืองหวานไม่มีเม็ดทับให้แบน ราดน้ำกะทิสูตรแม่ฝาด อร่อยจนต้องยกซดไม่ให้เหลือ คุณนายนุช ภริยารองผู้การภาค 8 ฝึกลูกชายทำขนมเปี๊ยะ วันมอร์ อร่อยจนต้องทำใส่กล่องขาย หารายได้เป็นทุนการศึกษาให้ลูกชาย

 

                               คุณพีระศักดิ์ หินเมืองเก่า ผู้ว่านครศรีธรรมราช มาร่วมเปิดงานเมืองคอนฟู้ดแฟร์ 58 แล้วทำผัดหมี่เมืองคอน ใส่กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ให้ชิมฟรี โดยใช้น้ำผึ้งต้นจากในโครงการหลวงลุ่มน้ำปากพนัง ทำให้ผัดหมี่รสหวานหอมอร่อย ป.ปลาทอดมัน ใช้เนื้อปลาอินทรีจากทะเลอ่าวไทย โขลกกับพริกแกงใต้ ทอดมันปลาจึงเหนียวนุ่มขายดี

 

                               หอยทอดกระทะร้อนจากหาดใหญ่ ใช้หอยแมลงภู่ริมหาดนราธิวาส ตัวอวบใหญ่ ทอดแป้งกรอบๆ อร่อยแบบชาวใต้ ขนมปุยฝ้ายยะลารสผลไม้สด ทำขนมปุยฝ้ายใส่ผลไม้สดในเมืองใต้ แป้งปุยฝ้ายนุ่มอร่อย รสหอมหวานจากเผือก มัน สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด ข้าวโพด ซามูไรซูชิหาดใหญ่ ใช้ซีฟู้ดทะเลใต้ใส่หน้าข้าวปั้น รสชาติสดอร่อย

 

                               เมืองคอนฟู้ดแฟร์ 58 ประสบความสำเร็จ ชาวนครศรีธรรมราช นักท่องเที่ยว ไปชิมกันจนโต๊ะสิงห์ไม่พอนั่ง ผู้บริหารสิงห์ คอร์เปอเรชั่น จึงขอให้ชมรมร้านอาหารนครศรีธรรมราช เตรียมจัดเทศกาลอาหาร ในเทศกาลบุญสารทเดือนสิบ นำอาหารอร่อยๆ ทั่วเมืองคอน มาให้คนไทยและชาวต่างชาติ ที่ไปร่วมทำบุญกันได้ชิมตลอดเดือนสิบ

 

 

 

 

 

------------------------

 

(ตำนานแผ่นดิน : ไอ้ไข่เด็กวัดเจดีย์ อ.สิชล : โดย ... อ.ไชยแสง กิระชัยวนิช)