ครัวลอยฟ้า : ไก่ย่างหมักซอสญี่ปุ่น | คมชัดลึก

 

                       ร้านนานด๊ะ บุฟเฟ่ต์ปูยักษ์ มีเนื้อวากิว เนื้อหมูดำคุโรบูตะ ไก่หมักซอสญี่ปุ่น ให้หยิบไปย่างเป็นสเต็กเนื้ออร่อยๆ ไก่ย่างหมักซอสญี่ปุ่น อาหารที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทำกินกันมาก มีวิธีทำง่ายๆ ดังนี้

 

 

                       เครื่องปรุง

 

 

                       1.สะโพกไก่                                                                10  ชิ้น

 

                       2.ซอสโชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น)                                                1  ถ้วย

 

                       3.วาซาบิผง                                                                  1  ช้อนโต๊ะ

 

                       4.ซันโจตรามือ                                                              2 ช้อนชา

 

                       5.พริกป่นญี่ปุ่น                                                            2  ช้อนชา

 

 

                       วิธีทำ

 

 

                       1.ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดกับน้ำสะอาดเล็กน้อยละลายให้เข้ากัน

 

                       2.ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดสะเด็ดน้ำให้แห้งแล้วใช้ซ่อมจิ้มให้ทั่วทุกชิ้น

 

                       3.นำไก่ลงขยำกับนำซอสญี่ปุ่นแล้วหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน

 

                       4.นำไก่ย่างบนเตาถ่านให้สุกหอมทุกชิ้น