ลูกเดือยอบกรอบ 2 แบบ 2 รส ของดีเพื่อสุขภาพจากเมืองพิจิตร | คมชัดลึก

 

                            จากกระแสผู้คนหันมาสนใจในเรื่องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เน้นที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งมีแนวโน้มมากขึ้นเรื่อยๆ ทำให้ครอบครัว "สิงห์พรหม" ที่มี "ร.ต.ต.สนั่น-นงเยาว์ สิงห์พรหม" เป็นหัวเรือหลัก นำลูกเดือยมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ "ลูกเดือยอบกรอบ" ภายใต้เครื่องหมายการค้า หรือแบรนด์ "แจ้กะโน๊ต" ในนาม "กลุ่มลูกเดือยอบกรอบ" (แจ้กะโน๊ต) ผลิตที่บ้านเลขที่ 290 หมู่ 8 ต.ดงอำ อ.เมือง จ.พิจิตร โดยมีสองพี่น้อง "ภัควัน-ยุทธพงษ์" หรือ "แจ้-โน๊ต" เป็นผู้ดูแล จนเวลาผ่านไป 3 ปีกว่าๆ วันนี้มียอดขายเดือนละ 2 แสนบาท 

 

                            ยุทธพงษ์ บอกว่า กลุ่มลูกเดือยอบกรอบ เดิมทีจดทะเบียนเป็นรายเดียว เมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2554 ต่อมามีการเปลี่ยนเป็นจดทะเบียนแบบกลุ่ม โดยมีการรวมตัวบรรดาแม่บ้านในชุมชนก่อตั้งเป็นกลุ่มเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2557 โดยมีคุณแม่ "นงเยาว์ สิงห์พรหม" เป็นแกนนำ ทั้งนี้ เพื่อให้คนในท้องถิ่นมีอาชีพและมีรายได้เสริม โดยจุดเริ่มต้น คุณแม่มองว่าผู้บริโภคเริ่มให้ความสนใจเกี่ยวกับการดูแลรักษาสุขภาพ เห็นว่าลูกเดือยถือเป็นธัญพืชอีกชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย อาทิ ใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินบี 1 ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม และยังมีสรรพคุณเป็นยาเย็นใช้บำบัดอาการหลอดลมอักเสบ ปอดอักเสบ น้ำคั่งในปอด แก้ร้อนใน บำรุงไต บำรุงกระเพาะอาหารและม้าม ขับปัสสาวะ ขับเสมหะ บำรุงสตรีหลังคลอด ช่วยย่อยอาหาร เป็นต้น

 

                            สำหรับผลิตภัณฑ์ลูกเดือยอบกรอบแจ้กะโน๊ต จัดว่าเป็นผลิตภัณฑ์ประเภท ขนมขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกาย ปัจจุบันมี 2 รส ในรูปแบบการบรรภัณฑ์ 2 รูปแบบ คือ แบบขวด ขนาดบรรจุ 100 กรัม ขายส่งขวดละ 40 บาท ขายปลีก 60 บาท มีรสหวานเค็ม กับรสสาหร่ายโนริ สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานประมาณ 3 เดือน และอีกแบบหนึ่งเป็นบรรจุซอง ขนาดบรรจุ 65 กรัม มีรสหวานเค็ม สามารถเก็บรักษาได้ 6 เดือน ขายส่งซองละ 28 บาท ขายปลีก 35 บาท 

 

                            สินค้าทั้ง 2 รสนี้ จะมีความโดดเด่นในเรื่องของรสชาติ ที่กลมกล่อมและอร่อย เมื่อรับประทานแล้วจะเคี้ยวเพลินจนหยุดเคี้ยวไม่ได้ ไม่ใส่ผงชูรส เหมาะสำหรับลูกค้าที่ต้องการรับประทานเพื่อสุขภาพ หรือรับประทานเล่นเพื่อควานเพลิดเพลินได้ และสามารถซื้อไปเป็นของฝากตามเทศกาลต่างๆ เบื้องต้นออกมาจำหน่ายตามกลุ่มเป้าหมายคนรักษาสุขภาพและซื้อเป็นของฝากตามเทศกาลต่างๆ โดยเน้นผลิตภัณฑ์ให้มีรสชาติอร่อย สะอาด ได้รับมาตรฐานจาก อย.ด้วย ที่สำคัญต้องจำหน่ายในราคาที่เหมาะสม ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่ยอมรับจากลูกค้าอย่างรวดเร็ว

 

                            ด้าน ภัควัน ซึ่งดูแลด้านการตลาด บอกว่า เป้าหมายทางธุรกิจ วางเป้าไว้ว่า จะขยายตลาดอย่างต่อเนื่อง เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์และตราสินค้าเป็นที่รู้จัก นอกจากนี้จะมีการเพิ่มสินค้าตัวใหม่ เพื่อให้มีความหลากหลาย แต่ยังคงเน้นสินค้าเพื่อสุขภาพ เพิ่มรสชาติ ให้สามารถมีกลุ่มเป้าหมายทุกเพศ ทุกวัย สร้างผลตอบแทนสมาชิก 10% ต่อปี พัฒนาผลิตภัณฑ์ให้โดดเด่น ทันสมัย เพื่อดึงดูดความสนใจแก่ลูกค้า เน้นขายผลิตภัณฑ์ตามร้านขายของฝากตามหัวเมืองใหญ่ๆ โดยเน้นเจาะกลุ่มเป้าหมายผู้รักสุขภาพ ทั้งเพศชายและหญิง อายุตั้งแต่ 40-60 ปี 

 

                            ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ลูกเดือยอบกรอบแจ้กะโน๊ตวางจำหน่ายในพื้นที่หลายจังหวัด โดยเฉพาะใน จ.พิจิตร มีจำหน่ายตามจุดต่างๆ มากที่สุด 19 แห่ง นอกจากนี้มีที่พิษณุโลก 5 แห่ง สุโขทัย 2 แห่ง นครสวรรค์ 6 แห่ง และสิงห์บุรี 2 แห่ง เป็นต้น และจากการขยายตลาดอย่างรวดเร็วทำให้วันนี้การดำเนินกิจการของกลุ่มมียอดขายรวมประมาณ 1.5-1.8 หมื่นชิ้น คิดมูลค่าราวเดือนละ 2 แสนบาท

 

 

 

 

 

----------------------

 

(ทำมาหากิน : ลูกเดือยอบกรอบ 2 แบบ 2 รส ของดีเพื่อสุขภาพจากเมืองพิจิตร : โดย...ดลมนัส กาเจ)