เปิดฟาร์มผลิต 'น้ำผึ้งครบวงจร' คุณภาพโอท็อป-ขายทั่วไทย | คมชัดลึก

 

                         ในยุคปัจจุบันไม่ง่ายนักที่ผู้ประกอบการเลี้ยงผึ้ง จะประสบผลสำเร็จในการผลิต "น้ำผึ้ง" เพราะกว่าจะได้น้ำผึ้งคุณภาพดี หรือน้ำผึ้ง 100% โดยเฉพาะที่ต้องส่งจำหน่ายต่างประเทศยิ่งต้องคัดสรรคุณภาพ เช่นเดียวกับน้ำผึ้งเกรดพรีเมียมของ "เดวิดฟาร์มผึ้ง" โดยการนำของ "ปราณีต วินสน" ที่ได้รับการการันตีว่าเป็นสินค้าคุณภาพดีของ จ.สตูล ที่นอกจากจำหน่ายไปทั่วประเทศแล้ว ล่าสุด ได้ส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังประเทศเพื่อนบ้านด้วย

 

                         "พี่ลี" หรือ "ปราณีต วินสน" สาววัยกลางคนเจ้าของ "เดวิดฟาร์มผึ้ง" ตั้งอยู่ที่ 162/62 หมู่บ้านเพ็ญทิพย์ ต.พิมาน อ.เมือง จ.สตูล คือ บุคคลตัวอย่าง ที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้ผลิตน้ำผึ้งคุณภาพดีและเป็นน้ำผึ้ง 100% ของ จ.สตูล เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากฟาร์มแห่งนี้ไม่ได้วางจำหน่ายเฉพาะภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังได้ส่งออกไปยังประเทศเพื่อนบ้าน ทั้งมาเลเซีย สิงคโปร์ อินโดนีเซีย ด้วย

 

                         "ครั้งหนึ่งมีโอกาสเข้าไปเรียนรู้วิธีการเลี้ยงผึ้งจากศูนย์ผึ้ง จ.ชุมพร จึงตัดสินใจกลับมาพัฒนาพื้นที่สวนยางและสวนผลไม้เพื่อเปิดทำฟาร์มเลี้ยงผึ้งอย่างเป็นทางการ โดยปัจจุบันเลี้ยงผึ้งไว้ 80 ลัง แต่ละปีให้ผลผลิตน้ำผึ้งไม่ต่ำกว่า 50 ตัน โดยเฉพาะเดือนธันวาคมถึงพฤษภาคมทุกปี ถือเป็นช่วงได้น้ำผึ้งมากที่สุด เพราะเป็นระยะที่มีดอกไม้นานาพันธุ์ซึ่งเป็นอาหารหรือน้ำหวานชั้นดีของผึ้งเบ่งบาน" ปราณีต แจงถึงที่มาของการเลี้ยงผึ้ง

 

                         พร้อมระบุถึงน้ำผึ้งของ "เดวิดฟาร์มผึ้ง" จะถูกนำมาแปรรูปเป็นน้ำผึ้ง และเกสรผึ้งบรรจุขวดจำหน่าย ราคา 250-300 บาท ขึ้นอยู่กับขนาดบรรจุ และแหล่งที่มาของน้ำผึ้ง นอกจากนี้ ยังส่งจำหน่ายในรูปแบบของน้ำผึ้งสดไปยังตลาดต่างประเทศ โดยกำหนดราคาอยู่ที่กิโลกรัมละ 100-200 บาท ซึ่งปัจจุบันความต้องการของตลาดต่างประเทศได้รับความนิยมมากจนผลิตไม่ทัน โดยเฉพาะหลังนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่การคัดสรรสินค้าหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ หรือสินค้าโอท็อป จนสามารถได้เป็นสินค้าระดับ 4 ดาวสำเร็จ

 

                         โดยที่เธอยอมรับว่า น้ำผึ้งที่ผลิตได้ในปัจจุบันไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาดทั้งในและนอกประเทศ แต่ด้วยคุณภาพที่ต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษทำให้ต้องผลิตเท่าที่ศักยภาพที่ทำได้เท่านั้น และพยายามแบ่งสัดส่วนของผลผลิตที่ได้ออกเป็น 2 ส่วน คือขายเป็นน้ำผึ้งสดให้แก่ต่างประเทศและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ขายในประเทศ ทั้งนี้ โดยส่วนตัวอยากสร้างแบรนด์สินค้าของตัวเองให้เป็นที่รู้จักด้วย

 

                         "เราได้ขยายธุรกิจ โดยหันมาทำธุรกิจผึ้งที่ครบวงจรมากขึ้น เริ่มตั้งแต่เพาะแม่พันธุ์จำหน่าย และแตกไลน์สู่การผลิตอุปกรณ์การเลี้ยงผึ้ง โดยเฉพาะการผลิตลังเลี้ยงผึ้ง เนื่องจากด้วยประสบการณ์ตลอด 10 ปี ทำให้ค้นพบเทคนิคการเลี้ยงผึ้งในรูปแบบต่างๆ แม้กระทั่งไม้ลังผึ้งก็มีส่วนสำคัญ เพราะไม้ลังผึ้งที่ผลิตจากไม้ฉ่ำฉาจะช่วยให้การขนย้ายง่ายเพราะน้ำหนักเบา ที่สำคัญในทางเศรษฐกิจถือว่ามีราคาสูงและเป็นที่ต้องการของตลาด โดยเฉลี่ย 600 บาทต่อลัง ขณะที่ไม้ชนิดอื่นราคา 400-500 บาท" ปราณีต แจง

 

                         สนใจอยากเลี้ยงผึ้งเป็นอาชีพหลัก แวะสอบถามได้ที่ "เดวิดฟาร์มผึ้ง" ปราณีตบอกพร้อมจะให้ความรู้และแนะนำวิธีการ ตลอดจนหลักการเลี้ยงให้อย่างเต็มที่

 

 

 

 

 

-----------------------

 

(ทำมาหากิน : เปิดฟาร์มผลิต 'น้ำผึ้งครบวงจร' คุณภาพโอท็อป-ขายทั่วไทย : โดย...ทีมข่าวเกษตร)