ฟื้น 'ขาวน้ำผึ้ง' สวนผลไม้ลุงบุญเลิศ | คมชัดลึก

 

                            ผลพวงจากน้ำท่วมใหญ่ปลายปี 2554 ไม่เพียงสร้างความเสียหายในภาคธุรกิจขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจระดับรากหญ้าในภาคเกษตรอย่างย่อยยับเช่นกัน โดยเฉพาะพื้นที่ ต.ศาลายา อ.พุทธมณฑล จ.นครปฐม ซึ่งเป็นแหล่งรับน้ำไหลบ่าจากลุ่มน้ำพระยาสู่คลองมหาสวัสดิ์ จนสร้างความเสียหายให้แก่เรือกสวนไร่นาของชาวบ้านริมคลอง หนึ่งในนั้นมีสวนผลไม้ของลุงบุญเลิศ แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่สำคัญ ตั้งอยู่ริมคลองมหาสวัสดิ์ เลขที่ 97/9 หมู่ 1 ต.ศาลายา อ.พุทธมณฑล ได้รับความเสียหายอย่างย่อยยับ หลังถูกน้ำท่วมขังอยู่เกือบ 1 เดือน

 

                            "ตอนน้ำท่วมใหญ่ปลายปี 54 ได้รับผลบกระทบอย่างมาก พื้นที่ภายในสวนถูกน้ำท่วมขังอยู่เกือบเดือน ไม้ผลที่ปลูกไว้ตายเกือบหมด โดยเฉพาะส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้ง เป็นผลไม้ที่สร้างชื่อให้แก่สวนเรา ตายเกลี้ยง เพราะถูกน้ำขังนานทำให้เกิดรากเน่า แล้วค่อยเหี่ยวแห้งเฉาตายไปทีละต้นสองต้น จนหมดทั้งสวน ที่เห็นอยู่นี่เพิ่งเอามาปลูกใหม่หลังน้ำท่วมใหญ่"

 

                            อุบล สวัสดิ์จุ้น อายุ 66 ปี ลูกสาวคนหัวปีของ ลุงบุญเลิศ เศรษฐกิจอำนวย ผู้ล่วงลับ ในฐานะผู้บุกเบิกสวนผลไม้ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่สำคัญของจังหวัด ย้อนอดีตกว่าจะมาเป็นสวนผลไม้ลุงบุญเลิศ ระหว่างอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร โอฬาร พิทักษ์ นำคณะสื่อมวลชนเยี่ยมชมสวน พร้อมโชว์ส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งที่เพิ่งเก็บเกี่ยวครั้งแรกหลังปลูกมาแค่ 3 ปี 

 

                            สวนแห่งนี้ตั้งอยู่บนเนื้อที่ประมาณ 80 ไร่ มีลักษณะเป็นไร่นาสวนผสม โดยแบ่งเป็นพื้นที่นา 40 ไร่ และสวนผลไม้อีก 40 ไร่ แม้ครอบครัวจะมีอาชีพหลักคือการทำนา แต่ก็มีรายได้หลักจากสวนผลไม้ ซึ่งสามารถทำรายได้ตลอดทั้งปี หลังผู้เป็นบิดาได้จุดประกายใช้สวนผลไม้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร เมื่อกว่า 10 ปีก่อน ทำให้ผลผลิตจากสวนทั้งหมดเกือบจะไม่ต้องส่งไปจำหน่ายที่ไหนอีกเลย 

 

                            ปัจจุบัน อุบล สวัสดิ์จุ้น ที่รับมรดกตกทอดดูแลกิจการของสวน มีหน้าที่หลักในการต้อนรับนักท่องเที่ยวและผู้มาเยือน ส่วนสามีทำหน้าที่จัดการดูแลสวนและขับรถอีแต๊กพานักท่องเที่ยวตระเวนชมสวน จงดี เศรษฐอำนวย น้องสาว รับหน้าที่เดินสายให้ความรู้แนวคิดของผู้เป็นบิดาแล้วมาต่อยอดงานด้านเกษตรให้แก่เครือข่ายในพื้นที่และหน่วยงานที่สนใจจากภายนอก

 

                            อุบล เล่าต่อว่า ผลกระทบจากน้ำท่วมใหญ่ในครั้งนั้นทำให้ต้องฟื้นฟูสวนกันยกใหญ่ หมดเงินไปหลายแสน ทั้งในการปรับปรุงพื้นที่ยกร่องสวนให้กลับมาเหมือนดังเดิม รวมทั้งซื้อกิ่งพันธุ์ใหม่มาปลูกและเป็นกิ่งพันธุ์จากสวนเดิมอีกส่วนหนึ่ง นอกจากนั้นยังปลูกกล้วยน้ำว้า กล้วยหอมทอง มะม่วง ฝรั่ง และอีกหลายชนิด ตลอดจนพืชผักสมุนไพรที่จะสามารถสร้างรายได้ในทุกวัน

 

                            "ที่สวนนักท่องเที่ยวมาได้ตลอด เพราะมีผลไม้ให้รับประทานกันตลอดทั้งปี สับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไป ตอนนี้มีเพียงส้มโออย่างเดียวที่ยังไม่มีให้กิน เพราะเพิ่งปลูกมาได้เพียง 3 ปี หลังได้รับความเสียหายจากน้ำท่วมใหญ่ปี 54 แต่ก็มีจากสวนอินทรีย์ในเครือข่ายมาให้ลองชิมขาวน้ำผึ้งเหมือนกัน ปลอดสารเหมือนกัน ส่วนไม้ผลอื่นๆ มีครบเหมือนเดิม" อุบล เผย 

 

                            สำหรับส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้ง ถือเป็น 1 ใน 5 พันธุ์พื้นเมืองของ จ.นครปฐม ซึ่งปลูกกันมากในพื้นที่ อ.นครชัยศรี อ.สามพราน และอ.พุทธมณฑล โดยมักจะเรียกกันว่า ส้มโอนครชัยศรี เป็นผลไม้ที่กรมทรัพย์สินทางปัญญาออกสิทธิบัตร "ผลไม้บ่งชี้ทางภูมิศาสตร์" มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อสีขาวอมเหลืองเล็กน้อยคล้ายสีน้ำผึ้ง รูปทรงกลมนูน เปลือกผิวบาง มีต่อมน้ำมันใหญ่ เนื้อแน่นน้ำหนักดี ไม่มีรสขมและรสซ่า

 

                            ส้มโอขาวน้ำผึ้ง นับเป็นอีกผลผลิตเด่นของสวนผลไม้ลุงบุญเลิศ ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่ได้รับการสนับสนุนจากกรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ตามนโยบายรัฐบาลในการจัดกิจกรรมโครงการนำร่องแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร 4 แห่ง 4 ภูมิภาคในปี 2558

 

 

 

 

 

-----------------------

 

(ทำมาหากิน : ฟื้น 'ขาวน้ำผึ้ง' สวนผลไม้ลุงบุญเลิศ จุดประกายเที่ยวเชิงเกษตรริมคลอง : โดย...สุรัตน์ อัตตะ)