เที่ยวเมืองกาญจน์ แวะงานเจียไต๋แฟร์ | คมชัดลึก

 

                          หลังจากห่างหายจากการจัดงานแฟร์ไปร่วม 4 ปี กลับมาคราวนี้ เจียไต๋ เปิดพื้นที่กว่า 100 ไร่ ของไร่ชนม์เจริญฟาร์ม ต.วังด้ง อ.เมือง จ.กาญจนบุรี บนเส้นทางที่มุ่งสู่ อ.ทองผาภูมิ และสังขละบุรี จัดงานแฟร์ครั้งที่ 8 ทีเด็ดของงานอยู่ที่การแบ่งปันความรู้ด้านเทคโนโลยีการเกษตร ชมความงามและความมหัศจรรย์ของพันธุ์ผักและดอกไม้ ภายใต้แนวคิด "กินข้าวเป็นหลัก กินผักเป็นยา" 

 

                          มนัส เจียรวนนท์ ประธานคณะผู้ปฏิบัติงาน บริษัทเจียไต๋ จำกัด บอกว่า เป้าหมายหลักของงาน อยู่ที่การเปิดโอกาสให้ภาคการเกษตรกับประชาชนมาเจอกัน ในรูปแบบของการท่องเที่ยวเชิงเกษตร คนที่มาเที่ยวชมงานจะได้ทั้งความรู้เกี่ยวกับพืชผัก รวมถึงเทคนิคการเพาะปลูก และความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี ที่นำไปประยุกต์ใช้ได้ แล้วยังได้เพลิดเพลินไปกับมุมต่างๆ ที่มีการจัดแต่งด้วยพืชผัก และดอกไม้

 

                          ไฮไลท์สำคัญของงานมีจัดแบ่งเป็นโซน เช่นโซนกินข้าวเป็นหลัก กินผักเป็นยา ที่เน้นประโยชน์ของการกินผักผลไม้เพื่อสุขภาพ, โซนรักษ์พันธุ์พื้นเมืองเพื่อความยั่งยืน ที่ให้ความรู้เรื่องเมล็ดพันธุ์และการปรับปรุงพันธุ์ และโซนสวนผักง่ายๆ คุณทำได้ เป็นการเสนอไอเดียทำสวนขนาดเล็กในบ้าน หรือวิธีการตกแต่งบ้านด้วยพืชผัก รวมถึงเทคโนโลยีระบบน้ำไหลเวียนจากการเลี้ยงปลามาใช้ในการปลูกผัก และการปลูกผักกลับหัว 

 

                          ตั้งแต่ปากทางเข้างาน จะเห็นการตกแต่งเป็นรูปภูเขาย่อมๆ กับเส้นทางหลากสี ที่แต่งด้วยเมล็ดพันธุ์ผัก รวมถึงผักที่ปลูกในถ้วยแก้ว แขวนไว้กับกิ่งไม้ ก็เป็นไอเดียเก๋ๆ โดดเด่นเห็นแต่ไกล ก็ต้องเป็นฟักทองสีส้มขนาดยักษ์ ใหญ่จริงๆ เพราะลูกที่ใหญ่สุดที่นำมาโชว์ในงาน ชั่งน้ำหนักตอนที่ตัดได้ถึง 82 กก. 

 

                          "ฟักทองยักษ์นี้ มาจากสายพันธุ์ "แอตแลนติก ไจแอนท์" เป็นฟักทองยักษ์อเมริกาที่มีขนาดใหญ่น้ำหนักถึง 450 กก. ซึ่งเราปลูกได้ใหญ่สุด 82 กก. และมีมาโชว์ในงานนับ 100 ลูก จากการระดมปลูกไปทั่วประเทศ ในการจัดงานครั้งหน้า อาจจะจัดประกวดปลูกฟักทองยักษ์เผื่อจะได้ลูกที่ใหญ่กว่านี้" คุณมนัสเล่าให้ฟังและยังย้ำด้วยว่า "สายพันธุ์พื้นเมืองก็มีความสำคัญ และยังเก็บรักษาไว้เพราะใช้เป็นสายพันธุ์ในการพัฒนาให้ได้ผลผลิตที่ดีขึ้น และยืนยันว่าไม่ได้เป็นการทำหมัน ผู้ที่นำไปปลูกสามารถปลูกต่อได้ แต่เพราะเป็นรุ่นหลานผลผลิตที่ได้อาจจะไม่เหมือนรุ่นลูก ซึ่งการพัฒนาสายพันธุ์ส่วนใหญ่เน้นส่งขายไปตลาดต่างประเทศในภูมิภาค 65-70%" 

 

                          พอเดินเข้าไปด้านใน จะเจอกับแปลงผักขนาดย่อมๆ ที่มีผักสารพัดชนิด ให้เราได้ชมกัน ทั้งคะน้า กวางตุ้ง กระหล่ำ บร็อกโคลี่ มะเขือที่มีมากมายสารพัดแบบและขนาด ทั้งมะเขือเปราะ มะเขือม่วง มะเขือม่วงลายขาว มะเขือม่วงหลอดไฟ 

 

                          ลอดซุ้มน้ำเต้าที่กำลังออกลูกขนาดใหญ่ ฟักแฟงห้อยผลโตลงมาอวดสายตา สุดทางเจอกับแปลงดอกไม้หลากสีสัน และการตกแต่งชนิดที่ว่าอดจะเซลฟี่กันไม่ได้ทีเดียว อีกด้านหนึ่งเป็นโรงเรือนปิด ที่ต้องบอกว่า "ห้ามพลาด" โดยเฉพาะโรงเรือนฟักทองหลากชนิด ที่มีตั้งแต่ขนาดเท่ากำปั้นไปถึงขนาดยักษ์แล้วยังมีรูปทรงแปลกตา ใครอยากเห็นฟักทองจานบิน ที่หน้าตาช่างเหมือนจานบิน ต้องมาที่นี่