กาแฟปรุงผสม 'เกสรน้ำผึ้ง' ต่อยอดผลผลิต-ขายต่างชาติ | คมชัดลึก

 

                              "กาแฟผสมเกสรผึ้ง" ผลิตภัณฑ์น้องใหม่ของ "ฟาร์มผึ้งพัฒนกิจ" แห่ง อ.สารภี จ.เชียงใหม่ แบรนด์โกลเด้น บี (Golden Bee) นับเป็นนวัตกรรมต่อยอดผลผลิตของฟาร์ม หลังประสบความสำเร็จการทำตลาดน้ำผึ้ง-ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง ที่เจาะกลุ่มลูกค้ารักสุขภาพ ออกสู่ตลาดทั้งในและต่างประเทศ ท่ามกลางแนวโน้มธุรกิจผลิตภัณฑ์จากผึ้งสดใส 

 

                              นางวรารัตน์ นทีคีรีกา ผู้จัดการ หจก.ฟาร์มผึ้งพัฒนกิจ อ.สารภี จ.เชียงใหม่ ผู้ผลิตกาแฟเกสรผึ้ง 4 in 1 บอกว่า ปัจจุบันไม่ได้ผลิตผลิตภัณฑ์เพียงเฉพาะน้ำผึ้งอย่างเดียว แต่ได้ผลิตสินค้าใหม่ คือกาแฟปรุงสำเร็จผสมเกสรผึ้ง 4 อิน 1 ภายใต้แบรนด์ โกลเด้น บี โดยมีแนวคิดจากได้ผลิตเกสรน้ำผึ้งออกจำหน่าย และได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี เนื่องจากมีประโยชน์แก้อาการโรคภูมิแพ้อากาศ แก้อาการเป็นหวัด ให้คุณค่าทางสารอาหารครบถ้วน มีโปรตีนที่รับประทานแทนเนื้อ นม ไข่ 

 

                              จากนั้นได้มีการสอบถามลูกค้าว่ามีการบริโภคเกสรน้ำผึ้งโดยวิธีใดบ้าง ส่วนใหญ่ลูกค้ารับประทานเกสรน้ำผึ้งโดยจะนิยมน้ำไปผสมกาแฟหรือรับประทานในแบบไม่ผสมอะไรเลย ทำให้มีแนวคิดเพิ่มความสะดวกสบายให้แก่ลูกค้า โดยทำเป็นกาแฟสำเร็จรูป 4 อิน 1 พร้อมชงโดยมีส่วนผสมของเกสรน้ำผึ้งและส่วนผสมของกาแฟ มีจุดเด่นคือมีกลิ่นหอมของเกสรผึ้ง และได้รสชาติแปลกใหม่

 

                              "ต้นปี 57 ฟาร์มผึ้งของเราได้เข้าร่วมโครงการวิจัยของสถาบันอาหารกระทรวงอุตสาหกรรม ที่ให้ทุนกับผู้ประกอบการกว่า 2 แสนบาท ทำวิจัยโครงการผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์คุณค่าทางสารอาหาร จึงได้เสนอผลิตภัณฑ์กาแฟปรุงสำเร็จผสมเกสรผึ้ง 4 อิน 1 เข้าร่วมวิจัย เมื่อจบโครงการกันยายน 2557 พบว่า ตอบโจทย์เรื่องสุขภาพ ที่ทำให้สุขภาพร่างกายสมบูรณ์แข็งแรงขึ้น จึงเริ่มกระบวนการผลิตกาแฟปรุงสำเร็จผสมเกสรผึ้งแบรนด์โกลเด้น บี" วรารัตน์แจง 

 

                              พร้อมระบุ ผลิตภัณฑ์กาแฟปรุงสำเร็จผสมเกสรน้ำผึ้ง ผลิตผลต่อยอดจากฟาร์มผึ้งพัฒนกิจนี้ นับว่าเป็นเจ้าแรกของไทยที่มีการพัฒนาจนได้รับการรองรับมาตรฐานที่มีมาตรการป้องกันอันตรายที่ผู้บริโภคอาจได้รับจากการบริโภคอาหาร (HACCP) โดยมีกลุ่มเป้าหมายผู้มีอายุตั้งแต่ 30 ปีขึ้นไป และผู้ที่ใส่ใจในเรื่องของสุขภาพ ส่วนการผลิตเธอบอกโรงงานผลิตได้ 500 กล่องต่อวัน ทว่า สามารถเพิ่มกำลังการผลิตให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาด โดยปัจจุบันนอกจากสินค้ามีวางจำหน่ายยังห้างสรรพสินค้าทั่วประเทศแล้ว ยังมีจำหน่ายตามร้านขายของฝากทั่วไปด้วย 

 

                              "ขณะนี้ได้เปิดตลาดน้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง รวมทั้งกาแฟเกสรผึ้ง ที่สาธารณรัฐประชาชนจีน โดยเรามีตัวแทนจำหน่ายในนามบริษัทฟาร์มผึ้งพัฒนกิจ ซึ่งผลิตภัณฑ์ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี เนื่องจากคนจีนค่อนข้างใส่ใจเรื่องสุขภาพ ล่าสุดเมื่อพฤศจิกายน 2557 ได้นำกาแฟโกลเด้น บี ไปเปิดตัวที่กวางเจา และเซี่ยงไฮ้ ก็ได้รับการตอบรับดีเช่นกัน" 

 

                              อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ได้ดำเนินการขอลิขสิทธิ์สินค้า เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาการลอกเลียนแบบ ก่อนนำผลิตภัณฑ์โกลเด้น บี เข้าเปิดตลาดอย่างเป็นทางการในประเทศจีน อีกทั้งในปี 2558 วางแผนนำสินค้าเข้าไปเปิดตลาดยังประเทศมาเลเซียที่ได้มีการรับผลิตภัณฑ์ชนิดอื่นจากทางฟาร์มผึ้งพัฒนกิจสารภีไปจำหน่ายอยู่ก่อนแล้ว อีกทั้งมีแผนเตรียมจะขยายตลาดเข้าสู่กลุ่มประเทศประชาคมอาเซียนต่อไปในอนาคตอันใกล้ด้วย 

 

                              สำหรับท่านใดสนใจผลิตภัณฑ์ หรือต้องการสอบถามรายละเอียดต่างๆ วรารัตน์ บอกสามารถติดต่อได้ที่ โทร.08-1961-6948 โดยเธอและทางบริษัทยินดีให้ความกระจ่างในทุกประเด็น

 

 

 

 

 

 

-------------------------------

 

(ทำมาหากิน : กาแฟปรุงผสม 'เกสรน้ำผึ้ง' ต่อยอดผลผลิต-ขายต่างชาติ : โดย...อายุทัย นนท์นิติรัตน์)