พิพิธภัณฑ์คางคกโลก ยโสธร | คมชัดลึก

 

 

 

                          เมื่อครั้งพระพุทธเจ้าถือชาติกำเนิดเป็นพญาคันคาก(คางคก) ปกครองโลกมนุษย์อย่างมีความสุข ทำให้เทวดาหรือพญาแถนโกรธ จึงแกล้งไม่ให้ฝนตกเป็นปี แผ่นดินแห้งแล้งมนุษย์สัตว์พืชขาดน้ำล้มตายเป็นเบือ พญาคางคกระดมสรรพสัตว์ไปรบกับพญาแถนจนได้ชัยชนะ จึงขอให้พญาแถนปล่อยน้ำฝนลงมาช่วยทุกชีวิตบนโลก

 

                          พญาแถนขอสัญญาจากชาวโลกดังนี้ 1.เมื่อเข้าฤดูทำนาให้พญานาคยิงบั้งไฟสู่ท้องฟ้า แจ้งพญาแถนให้รู้จะได้ปล่อยน้ำฝนลงมา 2.ถ้าพญาแถนได้ยินเสียงกบเขียดร้อง แสดงว่าน้ำท่าในโลกอุดมสมบูรณ์ดี 3.เมื่อต้นข้าวโตเต็มที่มนุษย์จะส่งว่าวขึ้นฟ้า แจ้งให้พญาแถนหยุดปล่อยน้ำ ให้มนุษย์เก็บเกี่ยวข้าวเอาไว้กิน

 

                          จึงเกิดประเพณีแห่บุญบั้งไฟบูชาพญาแถนทั่วเมืองยโสธร ยิงบั้งไฟริมอ่างเก็บน้ำลำห้วยทวน ให้ฝนตกลงมาปลูกข้าวหอมมะลิดีที่สุดในประเทศไทย องค์การพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ จึงสร้าง พิพิธภัณฑ์พญาคันคากแห่งแรกของโลกริมห้วยทวน ตึกรูปคางคกสูง 5 ชั้น รวบรวมคางคกกว่า 500 สายพันธุ์ทั่วโลกให้คนไทยเรียนรู้ว่า ยโสธรอุดมสมบูรณ์ที่สุด

 

                          คุณสันติ สอนสมบูรณ์ ผู้บริหารสิงห์พาผมไปดูที่จัดงานไทคัพ ด้านตรงข้ามโรงพยาบาลยโสธร ติดสนามกีฬาสวนพญาแถน ใกล้พิพิธภัณฑ์คางคก ที่ดินแปลงใหญ่ 120 ไร่ผืนใหญ่ใจกลางเมืองยโสธร จากถนนแจ้งสนิทผ่านสนามฟุตบอลยโสธรเข้ามาที่ดินแปลงนี้ จุคนมาเที่ยวงานไทคัพได้มากกว่า 10,000 คน จอดรถได้ 500 คัน

 

                          จากสนามกีฬาพญาแถน 1.5 กม. ห้างแม็คโครสร้างใกล้เสร็จเปิดต้นปี 2558 เลยไป 2 กม. ห้างบิ๊กซีใหญ่จนชาวร้อยเอ็ด ศรีสะเกษต้องขับรถมาซื้อของที่นี่ หลายมหาวิทยาลัยเตรียมขยายวิทยาเขตมาที่ยโสธร โรงเรียนนานาชาติภาษาอังกฤษ ปรับปรุงสนามบินเก่าที่ทหารอเมริกาสร้างไว้ เป็นสนามบินยโสธร เพื่อรองรับประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี)

 

                          120 ไร่แปลงนี้จึงพร้อมรับการลงทุนใน จ.ยโสธร ติดต่อโทร.08-1251-9122

 

 

 

 

 

 

บ้านคุณย่า พยาบาลหัวใจเหล็ก          

 

 

                          ขณะทำงานไทคัพที่ยโสธรผมอาศัย ครัวบ้านคุณย่า เป็นที่ปรุงอาหารกินข้าว คุณย่าสุธีรา เดชะรัตน์ มีวัตถุดิบให้ผมทำกับข้าวทุกอย่าง ต้มขาหมูตุ๋นพะโล้ ไข่ตุ๋นกะปิ หูฉลามน้ำแดง บ๊ะกุ๊ดเต๋ (ซี่โครงหมูอ่อนตุ๋นยาจีน) ปูผัดผงกะหรี่สูตรสามย่านซีฟู้ด คุณย่าจดตำราใส่สมุดทุกตัวอักษร รุ่งขึ้นทำขาหมูตุ๋นเคี่ยวจนคากินุ่มเป็นวุ้น    

 

                          คุณเพลินพิศ เดชะรัตน์ ลูกสาวเล่าให้ฟังว่า คุณย่าเคยเป็นพยาบาล ดูแลคนไข้เก่งจนนักธุรกิจใหญ่ให้ไปดูแลพ่อแม่ที่กรุงเทพฯ แล้วตามอ๋อยมาอยู่ยโสธร เปิดร้านอาหาร บ้านคุณย่า ทำอาหารตามสั่งทุกชนิดเหนือ อีสาน ใต้ ส้มตำถาดยโสธร ฝีมือคุณย่าโขลกส้มตำแซบเหลือหลาย ใส่หมูยอ หม่ำ แคบหมูกรอบๆ ให้กินกับส้มตำ

 

                          ปลาเนื้ออ่อนนึ่งแจ่ว คุณย่าพาผมไปซื้อปลาเนื้ออ่อนแม่น้ำชีที่ตลาดตาดทอง เอามานึ่งกับตะไคร้ใบมะกรูดดับคาว เนื้อปลาละเอียดหวานนุ่มกินกับแจ่วผักนึ่งอร่อยมาก ผมบ่นว่าถ้าได้ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมจะกินให้หมดทั้งตัว เดี๋ยวเดียวคุณย่าทอดมาให้กินแล้ว วันนั้นยังได้ปลากรายตัวใหญ่จากแม่น้ำชี คุณย่าสั่งขูดเนื้อแช่แข็ง ให้ผมเอากลับมาทำทอดมันกินที่บ้าน

 

                          แกงส้มปูไข่ยอดมะพร้าว รุ่งขึ้นคุณย่าเอาปูไข่จากสุราษฎร์ธานี มาแกงกับพริกเหลืองปักษ์ใต้ ใส่ยอดมะพร้าวเคี่ยวให้เนื้อกรุบหวานร่อน เผ็ดอร่อยแบบชาวใต้กินกับ ยำต้นอ่อนทานตะวัน ชาวยโสธรปลูกต้นอ่อนทานตะวันปลอดสารพิษส่งให้คุณย่า เอามายำกับกุ้งปลาหมึกสด รสแซบออกเปรี้ยวปนหวานนิดๆ อร่อยจริงมาก

 

                          ชาบูเด๊ะ บุฟเฟ่ต์เนื้อโคขุน บ้านคุณย่ามีพื้นที่มาก จึงแบ่งส่วนหนึ่งเป็นบุฟเฟ่ต์ชาบู คุณย่าขับรถไปที่หน่วยทหาร กรป.กลาง อ.พังโคน จ.สกลนคร สั่งซื้อเนื้อโคขุนฝรั่งเศส เอามาแล่ชิ้นบางๆ ให้พ่อแม่ลวกเนื้อกับน้ำซุปกิมจิ น้ำซุปต้มยำ กุ้งหอยปูปลาผักสดกินกันไม่อั้น ล่าสุดสั่งกระทะหินภูเขาไฟ ให้เด็กๆ ย่างเนื้อกินกันสนุกสนาน เนื้อโคขุนนุ่มอร่อย

 

                          ข้าวผัดเนื้อโคขุน ผมจึงขอเนื้อโคขุนชิ้นบาง ส่งเข้าครัวให้กุ๊กอีสาน ผัดข้าวผัดเนื้อให้กิน ต้องบอกว่าอร่อยกว่าเนื้อหมักนุ่มของชาวกวางตุ้ง ชาบูเด๊ะ บุฟเฟ่ต์เนื้อโคขุน คนละ 220 บาท เด็ก 150 บาท มีแรงเท่าไรกินเข้าไป ไม่จำกัดเวลา

 

                          หมูหันโต๊ะจีนคุณย่า ศาลเจ้าพ่อหลักเมืองยโสธร จัดงานฉลองเมื่ออาทิตย์ที่แล้ว ขอให้คุณย่าจัดโต๊ะจีนผสมอาหารอีสาน คุณย่าจึงย่างหมูหันเลี้ยงทุกโต๊ะ หมูหันหนังบางกรอบ อร่อยจนชาวยโสธรยกนิ้วให้ว่า หมูหันโต๊ะจีนคุณย่าเจ้าแรกเมืองยโสธร อร่อยกว่าโต๊ะจีนที่สั่งมาจากจังหวัดอื่น แถมราคาถูกกว่าอีกด้วย

 

                          ร้านอาหารบ้านคุณย่า ใกล้หอนาฬิกา ถนนรัตนเขต เมืองยโสธร โทร.0-4572-1141, 08-9424-4043 มีห้องให้กรุ๊ปทัวร์ใหญ่จากทั่วประเทศ วันนี้คุณย่าฝึกน้องฟ้าหลานสาว ทำเค้กขนมปัง ปั้นซาลาเปาไส้หมูลูกละ 10 บาท อร่อยกว่าซาลาเปา กทม. ลูกละ 22 บาทจริงๆ

 

 

 

-----------------------

 

(ตำนานแผ่นดิน : พิพิธภัณฑ์คางคกโลก ยโสธร : โดย ... อ.ไชยแสง กิระชัยวนิช)