ไปปายต้องไป 'บ้านป้าแหลง' | คมชัดลึก

 

                            กลายเป็นประเพณีปฏิบัติกรายๆ ไปแล้ว สำหรับคนไทย พอถึงฤดูหนาวแห่กันขึ้นดอย ขึ้นภูดื่มด่ำกับความหนาวเหน็บของอากาศที่เยือนในช่วงปลายปีตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน-กุมภาพันธ์ของทุกปี จะเห็นได้ว่า ตอนนี้พอถึงวันหยุดถนนเส้นทางเข้าสู่ภาคเหนือเต็มได้ด้วยรถราของนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะแหล่งท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมในขณะนี้คงปฏิเสธไม่ได้เลยว่า "ปาย" ของ จ.แม่ฮ่องสอน ติดอันดับท็อปเท็นมาตลอด เพราะที่นั่นมีบรรยากาศที่เต็มไปด้วยธรรมชาติที่สมบูรณ์ ไปมุมไหนเห็นแต่สิ่งสวยงาม มีทั้งน้ำพุร้อน ภูเขา หน้าผา และทะเลหมอก ท่ามกลางสายลมหนาวที่มาสัมผัสกายเป็นระลอก โดยเฉพาะบรรยากาศในยามเช้า ก่อนแสงแรกจากพระอาทิตย์ที่จะมาเล้าโลมผิวดอยในยามเช้าของวัน มันเป็นบรรยากาศช่างน่าสัมผัสยิ่งนัก จึงทำให้ช่วงนี้ไปที่ไหนบ้านพักมักถูกจองเต็มไปหมดแล้ว

 

                            การท่องเที่ยวเช่นนั้น ถือเป็นการพักผ่อน เติมเต็มอรรถรสให้ชีวิตมีชีวา ผ่อนคลาย ให้ลืมสิ่งเลวร้ายที่มาจำเจในชีวิตประจำวันมากว่า แต่...ไหนไหน ไปเมืองปายทั้งที ผ่านเส้นอันคดโค้งกว่า 760 โค้ง ก็น่าจะหาความรู้บ้าง ได้ทั้งเที่ยวอย่างสนุกสนาน และได้เนื้อหาสาระ ถือโอกาสไปสัมผัสและเรียนรู้วิถีชีวิตของคนในท้องถิ่น ซึ่งล้วนแต่เป็นชาวไทยใหญ่ โดยเฉพาะที่ "บ้านป้าแหลง" ซึ่งเป็นศูนย์รวมของเครือข่ายองค์กรสตรีชุมชนเข้มแข็งของ อ.ปาย  โดยมี คุณอาภรณ์ แสงโชติ หรือ "ป้าแหลง" เป็นแกนนำ

 

                            บ้านป้าแหลงมีเนื้อที่ทั้งหมดกว่า 9 ไร่ อยู่ใกล้ตลาดปาย ต.ทุ่งยาว อ.ปาย จ.แม่ฮอ่งสอน เป็นศูนย์รวมของบรรดาแม่บ้านเกษตร ที่มีการแปรรูปผลผลิตมากมาย อาทิ น้ำไซเดอร์จากมะขามป้อม น้ำพริกคั่วทราย ถั่วเหลืองแผ่น ถั่วเหลืองอิฐ หรือถั่วเน่า ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวไทยใหญ่ และที่แห่งนี้แหละเป็นแหล่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคัดสรรเป็นสุดยอดสินค้าหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ "โอท็อป" หลายรายการ 

 

                            ภายในบริเวณของบ้านป้าแหลงถูกแบ่งสอยอย่างลงตัว โดยพื้นที่ส่วนเป็นแปลงเกษตรตัวอย่างปลูกไม้ประจำถิ่นที่ใกล้สูญพันธุ์ อาทิ ดอกเมย์เมียว หรือเมียวเมียว ดอกสวยงามมาก มักซุดรูด มีทั้งรสเปรี้ยวและหวาน ถั่วสิสงดำ ซึ่งทั้ง 3 อย่างนี้มีที่เดียวในประเทศไทยก็ว่าได้ ที่ป้าแหลงช่างสรรหามาให้คนที่ไปเยือนได้เห็นบ้าง  

 

                            พื้นอีกส่วนหนึ่งเป็นห้องบรรยายสรุปเกี่ยวกับกิจการ อีกส่วนหนึ่งเป็นโรงเรือนแปรรูปน้ำไซเดอร์จากมะขามป้อม แบรนด์ "MAKAMPOM" เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เพราะว่ามะขามป้อมมีประโยชน์หลายอย่าง โดยเฉพาะสรรพคุณทางสมุนไพร อาทิ การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ต่อต้านอนุมูลอิสระ  ป้องกันมะเร็งในลำไส้  ลดเสมหะ และมีวิตามินบี 12 เป็นต้น

 

                            ป้าแหลง บอกว่า  สำหรับคณะที่เดินทางไปกับ "โครงการเกษตรทัศนศึกษา" กับสมาคมสื่อมวลชนเกษตรแห่งประเทศไทย ที่จะจัดไปดูงานและเที่ยวเชิงเกษตรที่ จ.เชียงใหม่ และแม่ฮ่องสอนระหว่างวันที่ 19-22 ธันวาคมนี้ ป้าแหลงจัดพิเศษ ด้วยการจะสาธิตให้ดูขั้นตอนและกรรมวิธีในการผลิตน้ำไซเดอร์จากมะขามป้อม และการทำน้ำพริกคั่วทรายด้วย ส่วนแหล่งท่องเที่ยวอื่นๆ ที่จะไปในทริปนี้หลายแห่งไม่ว่าจะเป็นห้วยน้ำน้ำดัง ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงวัดจันทร์ บ่อน้ำพุร้อนแห่งใหม่ และแวะแหล่งท่องเที่ยวสำคัญทุกที่ด้วย

 

                            สนใจเดินทางด้วยกันในทริปนี้ สอบถามรายละเอียดที่สมาคมสื่อมวลชนเกษตรแห่งประเทศไทย 0-2940-5425-6 และ 08-6340-1713 รับจำนวนจำกัดครับ!

 

 

 

 

 

---------------------------

 

(รู้มาเล่าไป : ไปปายต้องไป 'บ้านป้าแหลง' : โดย...ดลมนัส กาเจ)