ไร่บุญรอด สิบสองปันนา-คุนหมิง | คมชัดลึก

 

                              พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ร่วมการประชุมผู้นำเขตเศรษฐกิจเอเปค ครั้งที่ 22 ณ กรุงปักกิ่ง สาธารณรัฐประชาชนจีน ได้เจรจากับนายสี จิ้น ผิง ประธานาธิบดีจีน ร่วมกันสร้างรถไฟความเร็วสูง 3 สาย และรถไฟทางคู่ทั่วไทย เดินทางตั้งแต่เมืองคุนหมิง สิบสองปันนา ถึงลาวผ่านไทยไปกัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย สิงคโปร์

 

                              เปิดเส้นทางการค้าจีน-ไทย สู่อาเซียน เพิ่มศักยภาพการขนส่งสินค้าไทยกับประเทศเพื่อนบ้าน เชื่อมการท่องเที่ยวการค้าไทยกับมิตรประเทศ โดยมีไทยเป็นศูนย์กลางนานาชาติ คนไทยเดินทางไปทำการค้ากับชาติต่างๆ สะดวกรวดเร็วขึ้น ข้าว ยางพารา ผลไม้ไทย ส่งไปขายทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อย่างรวดเร็ว ได้เงินทองเข้าประเทศมหาศาล

 

                              แม้ว่าเส้นทางรถไฟยังเป็นข้อตกลงในกระดาษ แต่เส้นทางถนนสาย R3A ทางหลวงคุนหมิง-กรุงเทพฯ คนจีนเรียกว่าคุน-ม่าน-กง-ลู่ 1,887 กม.จากเมืองคุนหมิง ผ่านสิบสองปันนา เข้าลาวที่แขวงหลวงน้ำทา มาที่บ้านห้วยทราย แขวงบ่อแก้วของลาว ข้ามสะพานมิตรภาพไทย-ลาว ที่ อ.เชียงของ ถึงเมืองเชียงราย

 

                              มีชาวจีนขับรถมาตามเส้นทาง R3A เข้ามาเที่ยวเมืองเชียงราย เชียงใหม่ ลำพูน ลำปาง ทำให้การค้าภาคเหนือตอนบนคึกคัก โรงแรมร้านอาหารรับทัวร์จีน สร้างรายได้เข้าประเทศมากกว่านักท่องเที่ยวจากยุโรป จนมีเสียงบ่นเรื่องนักท่องเที่ยวจีนขับรถเข้ามามากทำให้เกิดอุบัติเหตุเพิ่มมากขึ้น

 

                              ลาวสร้างแหล่งท่องเที่ยว สถานกาสิโนริมฝั่งโขงที่บ้านห้วยทราย ให้ชาวจีนมาเล่นการพนัน โชคดีที่เชียงราย-เชียงใหม่ มีวัดสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์งดงาม ไร่บุญรอด แหล่งปลูกข้าวบาร์เลย์ ไร่ชา สวนผลไม้ใหญ่ที่สุดในเมืองเชียงราย รองรับนักท่องเที่ยวจีนไว้ได้หมด ช่วยให้ชาวบ้านรอบไร่บุญรอด มีรายได้จากการขายผลไม้ บ้านพักรีสอร์ท

 

                              ถึงเวลาที่เชียงรายจะเติบใหญ่ เป็นประตูต้อนรับทัวร์จีนพันกว่าล้านคนสู่เมืองไทย

 

 

 

สิงห์ ฟาร์มเฟสติวัลเชียงราย

 

 

 

 

 

 

                              คุณสมชัย ชัยชนะวงศ์ ผู้บริหารสิงห์คอร์เปอเรชั่น พาสมาชิกสมาคมผู้ประกอบการอาหาร สำรวจเส้นทาง R3A เชียงของ บ้านห้วยทราย แขวงบ่อแก้วลาว เข้าสิบสองปันนาสู่เมืองคุนหมิง เพื่อดูลู่ทางลงทุนทำร้านอาหารไทยบนเส้นทางสายนี้ อาหารลาว-จีนตอนใต้ รสชาติอร่อยสู้อาหารไทยไม่ได้ มีแต่ผัดผัก ปลาน้ำจืดกลิ่นคาวจัด เนื้อหมูไก่รสจืด

 

                              สิงห์ ฟาร์มเฟสติวัล ครั้งที่ 3 ไร่บุญรอด เชียงราย 26-30 พฤศจิกายน จากไร่ข้าวบาร์เลย์ พัฒนาเป็นไร่ชาอูหลง แปลงปลูกผักผลไม้เมืองหนาว สวนสัตว์แห่งใหม่ของเมืองเชียงราย ปีนี้มีการแข่งขันจักรยานสิงห์เมาเท่นไบค์ การแข่งขันวิบาก สิงห์ เก่ง แกร่ง กล้า 2014 คอนเสิร์ตกลางไร่ชา แคนดี้ รากแก่น, ปู พงษ์สิทธิ์, อ๊อฟ ปองศักดิ์, เบน ชลาทิศ

 

                              คุณรังสฤษดิ์ ลักษิตานนท์ ผู้บริหารสิงห์คอร์เปอเรชั่น ส่งเสริมให้ร้านอาหารในเมืองเชียงรายและเชียงใหม่ ทำอาหารอร่อยของแต่ละร้านมาให้นักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติชิม เพื่อยืนยันว่าคนไทยทำอาหารอร่อยกว่าทุกชาติ เช่น โรงแรมดุสิตไอส์แลนด์รีสอร์ท โรงแรมเลอเมอริเดียน โรงแรมคำธนา

 

                              ท่ามกลางหนาวแรกที่ไร่บุญรอด ร้านปาเต๊ะ ห้าแยกพ่อขุนเม็งราย ทำขาหมูเยอรมันทอดกรอบ หมูมะนาว มาให้กินอร่อยๆ ดับความหนาวเย็น โทร.08-1927-1631 ครัวสุโขทัย ร้านอาหารใหญ่ที่แม่สาย เชี่ยวชาญอาหารไทย คัดเนื้อดีที่สุดจากออสเตรเลีย มาทำสเต๊กให้ชิมกลางไร่ชาอูหลง โทร.0-5364-6249

 

                              HUNGRY WOLFS PIZZA พิซซ่าถาดใหญ่ที่สุด อร่อยที่สุดในเมืองเชียงราย ทำแฮมเบอเกอร์ชิ้นใหญ่ให้กิน แล้วฟังเพลงเพราะๆ จากนักร้องบนเวที โทร.09-4717-6165 วัวหันเวียงชัย ทำวัวหัน หมูหัน ย่างเตาถ่านร้อนๆ หันกินกันสดๆ เนื้อนุ่มหอมกลิ่นควัน จิ้มกินกับน้ำจิ้มรสแซบอร่อย

 

                              ไส้อั่วป้าน้อง ใช้ไส้หมูสดทำไส้อั่วมันน้อย เครื่องเทศเยอะ ย่างเตาถ่านร้อนๆ จากร้านหลังคามุงจากริมถนน ผมเขียนแนะนำจนมีชื่อเสียง ได้รับการคัดเลือกทำไส้อั่วขึ้นโต๊ะเสวย โทร.08-1796-7534 ตี๋ตี้ บะหมี่โดนใจ บะหมี่เส้นสด แผ่นเกี๊ยวสด หมูแดงหมักหอมอร่อยตำรับกวางตุ้ง โทร.08-1586-9690

 

                              ซากีน่า ทำข้าวหมกไก่ ซุปเนื้อ อาหารมุสลิมมาขายในงานนี้ ให้พี่น้องมุสลิมทุกชาติมาชิมข้าวหมกรสชาติไทยๆ ซุปเนื้อเปื่อยนุ่มปรุงรสแซบถึงใจ โทร.08-1993-7311 ครัวปภาพร อาหารอีสานรสจัดในเชียงราย ยกครกมาทำส้มตำปูม้า ให้กินข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ คู่กับสเต๊กบะหมี่สดก็ได้ โทร.08-7578-9263   

 

                              ชมรมร้านอาหารเชียงของ เอาสาหร่ายแม่น้ำโขงมาทำพิซซ่า เปาะเปี๊ยะทอด ยำหมี่กรอบ อร่อยแบบชาวเหนือแท้ๆ หอยกระทะร้อน หมูอ่างทอง หอยทอดกรอบๆ กินคู่กับกุ้งอบวุ้นเส้นร้อนๆ ยกขบวนมาจากจ.อ่างทอง สอบถามเข้างาน สิงห์ ฟาร์มเฟสติวัล โทร.0-5317-2870

 

 

 

 

 

 

---------------------------

 

(ตำนานแผ่นดิน : ไร่บุญรอด สิบสองปันนา-คุนหมิง : โดย ... อ.ไชยแสง กิระชัยวนิช)