ทำเกษตรทันสมัยผลิตอาหารป้อนคนเซี่ยงไฮ้ | คมชัดลึก

 

                          การเดินทางไปดูกิจการการลงทุนด้านการเกษตรที่ประสบผลสำเร็จอย่างงดงามของ "เครือเจริญโภคภันฑ์" หรือซีพี ในสาธารณรัฐประชาชนจีน นำโดย ดร.สารสิน วีระพล รองกรรมการผู้จัดการใหญ่บริหาร เครือเจริญโภคภัณฑ์ ระหว่างวันที่ 9-14 กันยายน ที่ผ่านมา มีโอกาสได้ไปชม โครงการฉือซี ที่รัฐบาลจีนให้เครือเจริญโภคภัณฑ์เช่าที่ถมทะเลเพื่อทำการเกษตรใกล้เมือง ซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในโครงการที่แก้ปัญหาความมั่นคงทางอาหารให้ประชากรในเมือง โดยเน้นผลิตอาหารปลอดภัย อาหารมีคุณภาพ เพียงพอสำหรับการบริโภคของประชากร และช่วยแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมด้วย

 

                          คณะของเราเริ่มต้นในตัวเมืองของนครเซี่ยงไฮ้ มุ่งหน้าไปทางทิศใต้ ขึ้นสะพานข้ามอ่าวหังโจว ซึ่งเป็นสะพานยาวอันดับ 3 ของโลก รวมระยะทางทั้งหมดราว 150 กม.ถึงโครงการฉือซี ซึ่งเป็นโครงการเกษตรผสมผสานที่ทันสมัยและขนาดใหญ่อีกแห่งหนึ่ง กินพื้นที่ 3.9 มู่ (2.4 มู่เท่ากับ 1 ไร่) หรือ 16,250 ไร่ ติดทะเลจีนใต้ ใกล้ปากแม่น้ำแยงสีเกียง ซึ่งเป็นพื้นที่ที่รัฐบาลท้องถิ่น (หนิ่งโป) ถมทะเล ตรงกลางจะมีทะเลสาบขนาดใหญ่ กินพื้นที่ 1 หมื่นมู่ ภายในโครงการหากสมบูรณ์แบบจะแบ่งเป็น 8 โซนหลัก คือแปลงปลูกข้าวหรือที่นามากที่สุด 2.2 หมื่นมู่ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนของการปศุสัตว์ มีการเลี้ยงไก่ มีศูนย์วิจัยอาหาร ศูนย์อบพนักงานที่ใหญ่ที่สุดของซีพีในจีน ศูนย์เครื่องจักกล แปลงปลูกผักทั้งกลางแจ้งและในโรงเรือน แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร และพื้นที่พัฒนาด้านอสังหาริมทรัพย์

 

                          ความโดดเด่นโครงการฉือซี คือมีการนำเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ในการทำการเกษตร อาทิ นำระบบจีพีเอส และคอมพิวเตอร์มาใช้ควบคุมการทำงานของเครื่องไถนา โดยไม่ต้องใช้คนขับ ช่วยลดต้นทุนและควบคุมประสิทธิภาพผลผลิต สามารถดูข้อมูลย้อนหลังได้ว่าพืชแต่ละชนิดเริ่มปลูกเมื่อไหร่ และนำสถิติไปสแกนคิวอาร์โค้ด ดูข้อมูลย้อนหลังของผลิตภัณฑ์ตั้งแต่เริ่มต้นผ่านสมาร์ทโฟนได้ 

 

                          ในขั้นต้น หวาง จินเหวิน รองประธานกลุ่มธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรมและอาหารเครือเจริญโภคภัณฑ์ในจีน บอกว่า เครือเจริญโภคภัณฑ์ได้เซ็นสัญญากับรัฐบาลจีนพัฒนาพื้นที่เพื่อการเกษตรโดยมีระยะเวลาเช่า 30 ปี เป็นดินถมทะเลบริเวณอ่าวหังโจว ในเมืองฉือซี มณฑลเจ้อเจียง ในปี 2550 โดยมีรูปแบบการพัฒนาเป็นเกษตรผสมผสานแบบทันสมัยครบวงจรที่อยู่ใกล้เมืองเพื่อเป็นแหล่งผลิตอาหารป้อนให้ชาวจีน 100 ล้านคนที่อาศัยอยู่รอบนครเซี่ยงไฮ้ โดยรัฐบาลจีนจะเป็นผู้ที่ลงทุนด้านระบบสาธารณูโภคทั้งแหล่งน้ำและถนน เป็นต้น   

 

                          ภายในโครงการจึงมีการพัฒนาทั้งพืชผักและปศุสัตว์ โดยแบ่งพื้นที่ออกเป็นแปลงๆ ประกอบด้วย แปลงปลูกข้าว แปลงปลูกผัก แปลงปลูกผลไม้และดอกไม้ ฟาร์มปศุสัตว์ ศูนย์ฝึกอบรม พื้นที่การแปรรูปอาหารและพืชพันธุ์ ที่พักอาศัยและสถานที่ท่องเที่ยว แหล่งเพาะพันธุ์และต้นกล้า พื้นที่ชมผลการผลิตทางการเกษตร และเรือนเพาะปลูก โดยใช้เทคโนโลยีระดับโลกเพื่อเป็นตัวอย่างการทำเกษตรกรรมให้ชาวนาในประเทศจีน

 

                          "ที่ตรงนี้เกิดจากการถมทะเลทำให้สภาพดินเค็มในช่วงแรก ทางซีพีนำเทคโนโลยีทันสมัยมาช่วยปรับปรุงคุณภาพดิน และเมื่อมีการปรับปรุงดินแล้ว เพียงปีเดียวสามารถปลูกข้าวได้ให้ผลผลิตปีแรกไร่ 1,100-1,200 กก.ต่อมาก็ปลูกพืชผักเพิ่มสูงขึ้น ตอนนี้มีการเพาะปลูกพืชผัก จัดสรรพื้นที่ไว้กว่า 400 ไร่เพื่อปลูกแตงกวา มะเขือเทศ แตงไทย พริก ผลไม้ และพืชผักต่างๆ ในเรือนเพาะปลูกทั้งสิ้น 11 เรือน นอกจากนี้ยังมีการเพาะปลูกข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด บร็อกโคลี่ มะเขือเทศ แตงโม องุ่น ฯลฯ ซึ่งในทุกๆ ฤดูกาลของการเพาะปลูกนั้นไม่เพียงแต่มีการปรับปรุงและแก้ไขหน้าดิน แต่ยังเป็นการเพิ่มผลการผลิตที่ดี ส่วนในนามีการเลี้ยงปลาด้วยเพื่อกินแมลงและต้นหญ้าในนาข้าว และสร้างปุ๋ยให้ต้นข้าวด้วย" หว่าง กล่าว 

 

                          ส่วนด้านการปศุสัตว์มีฟาร์มไก่ไข่ ไก่ 1 ล้านตัวสามารถผลิตปุ๋ยได้ 80 ตันต่อวัน เพื่อนำไปทำเป็นปุ๋ยในนาข้าว พร้อมกันนั้นทีมงานได้มีการศึกษาวิจัยการเพาะยาจีนในดินเค็มและการปลูกต้นกล้า โดยทดลองปลูกต้นหญ้าคำฝอย บอระเพ็ด แห่โกวเช่า ฯลฯ จนสำเร็จ ขณะที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหาร(R&D) ปัจจุบันถือว่ามีความมั่นคงมาก และในอนาคตศูนย์วิจัยแห่งนี้จะพัฒนาไปเป็นศูนย์กลางทางเทคโนโลยีการบริการ ที่มีมาตรฐานและจะเป็นฐานในการส่งออกของกลุ่มบริษัทซีพีและธุรกิจอาหารของประเทศจีน และเป็นสถาบันที่ผลิตบัณฑิตและมหาบัณฑิต ในสายอุตสาหกรรมอาหารเพื่อมาบริหารธุรกิจครบวงจรของประเทศจีนต่อไป

 

                          ด้าน จาง ซึ่งดูแลการผลิตข้าว บอกว่า ในช่วงแรกการทำนายอมรับว่าจะมีการลงทุนสูงบ้าง เพราะต้องสู้กับสภาพดินเค็มที่มีการดูดน้ำขังไว้และปล่อยออกหลายๆ เที่ยวจนดินจืด จากนั้นจึงบำรุงงดินด้วยปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งการทำนาจะเน้นในการใช้เทคโนโลยีเป็นหลัก โดยเฉพาะเครื่องจักกล ซึ่งปัจจุบันมีศักยภาพในการเก็บเกี่ยวข้าวได้ถึงวันละ 200 ตัน นอกจากนี้หลังจากที่เก็บเกี่ยวข้าวแล้วพื้นที่นาจะมีพืชชนิดหนึ่งงอกมาเองเรียกว่า เรพซิด ดอกสามารถสกัดเป็นน้ำไบโอดีเซลได้ โดยพื้นที่ 1 มู่จะได้ 200-300 กก.อีกด้วย

 

                          โครงการฉือซีนับเป็นอีกหนึ่งโครงการที่รัฐบาลจีนไว้วางใจให้เครือเจริญโภคภัณฑ์ ดำเนินพัฒนาด้านการเกษตรทันสมัย เพื่อผลิตอาหารคุณภาพและปลอดภัยแก่ชาวจีนโดยเฉพาะผู้ที่อยู่บริเวณคนครเซี่ยงไฮ้ เป็นต้น

 

 

 

 

 

--------------------------------

 

(ท่องโลกเกษตร : เนรมิตโครงการฉือซีบนที่ถมทะเลอ่าวหังโจว ทำเกษตรทันสมัยผลิตอาหารป้อนคนเซี่ยงไฮ้ : โดย...ดลมนัส กาเจ)