'เขาค้อทะเลภู' เน้นคืนสู่ธรรมชาติ | คมชัดลึก

 

                                ไปเที่ยวเขาค้อ เดี๋ยวนี้มีรีสอร์ตเกิดใหม่มากมาย บางแห่งกำลังก่อสร้างด้วยซ้ำ แม้จะสถานที่ท่องเที่ยวแห่งนี้จะฮิตติดลมบนไปนานแล้ว รีสอร์ทที่เปิดมาเนิ่นนาน อย่าง "เขาค้อทะเลภู" ก็ยังอยู่ยงคงกระพัน แวะเข้าไปถามไถ่และสำรวจดูสถานที่ ที่แท้เขาก็ยังรักษาสภาพของธรรมชาติรอบๆ ที่พักไว้ได้อย่างเหนียวแน่น 

 

                                แต่ที่เหนือไปกว่าการเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าพัก คือ การผันตัวเองเป็นแหล่งเรียนรู้เรื่องสุขภาพ สมุนไพร และการเกษตรแบบพึ่งพาตนเอง 

 

                                สุทธเมธ ชมดี เจ้าของเขาค้อทะเลภู เล่าว่า ในเนื้อที่ที่มีอยู่ 270 กว่าไร่ นอกเหนือจากสิ่งปลูกสร้าง ที่พัก ร้านอาหาร ร้านค้า ร้านกาแฟ ส่วนหนึ่งใช้ปลูกพืชสมุนไพร เพื่อส่งเข้าโรงงานผลิต สำหรับผลิตเครื่องใช้ เครื่องสำอางค์ เช่น สบู่ แชมพู ซึ่งจะใช้สารเคมีน้อยมากในระดับที่ร่างกายรับได้ ต่างจากสบู่เหลวทั่วไป   และมีสินค้าใหม่ อีกตัว คือ ว่านหางจระเข้สำหรับทาหน้า แก้พวกสิว หรือโดนน้ำร้อนลวกก็สามารถนำมาทำได้ นอกจากนี้ยังมีแชมพูลูกยอไทย ที่กำลังผลิตส่งขายในตลาดต่างประเทศอีกด้วย

 

                                "เราไม่แข่งขันกันใคร เน้นเรื่องธรรมชาติ ใครอยากสัมผัสธรรมชาติ ก็ให้มาที่นี่ เราเป็นเหมือนป่า ข้างในมีต้นไม้ใหญ่ ปลูกมา 20 กว่าปีแล้ว ก็ยังอยู่อย่างนั้น"  

 

                                ไม้ใหญ่ให้ร่มเงา ไม้เล็กที่ปลูกใหม่ เป็นพืชสมุนไพร บางตัวก็นำเข้ามาจากต่างประเทศ เช่น  เจแปนนีส มิ้นท์ เป็นมิ้นท์ที่เอาไปสกัดน้ำมันหอมระเหย  คนละแบบกับใบสาระแหน่  ใบสามารถเอามาเคี้ยวกินได้ เย็นชุ่มคอ ก็มีปลูกขาย ซึ่งที่ผ่านมา กรมแพทย์แผนไทย มาสั่งไป 300 กว่าต้น เอาไปแจกจ่ายชาวบ้าน  

 

                                นอกจากปลูกพืชสมุนไพรแล้ว ที่เขาค้อทะเลภูยังปลูกผักสวนครัวเอง จนกลายเป็นจุดเด่นของร้านอาหาร ที่จะเน้นอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่ใช้ผงชูรส หลีกเลี่ยงการใช้น้ำตาลทรายให้มากที่สุด รวมถึงข้าวจะใช้ข้าวกล้องผสมขมิ้นชัน(สีจะออกเหลืองสวย) อาหารจานเด่น มักจะเลี่ยงการใช้น้ำมัน เช่น ไข่เจียวใบตอง แจ่วเห็ด น้ำพริกผักสด ปิดท้ายด้วยของหวานที่เป็นผลไม้ หรือ ไม่ก็เผือกนึ่ง มันนึ่ง และเด็ดสุดก็คือ กล้วยหินจิ้มงาดำ 

 

                                จากการที่เน้นความเป็นธรรมชาตินี่เอง นอกจากลูกค้าคนไทย ก็มักจะมีลูกค้าจากต่างประเทศ เช่นญี่ปุ่น อิตาลี ติดต่อมาโดยตรง โดยเฉพาะลูกค้าที่เป็นชาวญี่ปุ่นจะเน้นเรื่องสุขภาพ และธรรมชาติ  

 

                                ภารกิจอีกอย่างหนึ่งของ สุทธเมธ นอกเหนือจากการดูแลที่พัก ร้านอาหารแล้ว โดยมีพี่สาวคอยช่วยดูแลเรื่องการปลูกพืชสมุนไพร ก็คือ การจัดอบรมสัมมนา เพื่อเผยแพร่ความรู้การทำเกษตรแบบพึ่งพาตัวเองให้กับบุคคลทั่วไปที่สนใจ โดยไม่คิดค่าใช้จ่ายใดๆ  

 

                                "เรายินดีที่จะเผยแพร่ ทั้งเรื่องสุขภาพ สมุนไพร หรือการเกษตรแบบพึ่งพาตัวเอง ใครสนใจก็แค่ทำเป็นหนังสือแจ้งความประสงค์ขอมา เราจัดให้ฟรี ใครก็มาได้ 6-7 คนหรือมาเป็นกรุ๊ปใหญ่ๆ ก็มีห้องประชุมให้" 

 

                                เป็นภารกิจที่ไม่ง่าย แต่ก็ไม่ยากที่จะตอบโจทย์สังคมธุรกิจที่มีการแข่งขันในทุกวันนี้ !!