'ร้านค้าแนวใหม่ ร้านค้าเคลื่อนที่' | คมชัดลึก

 

 

          จุดเริ่มต้นของธุรกิจร้านค้าที่ประสบความสำเร็จ คือพลังบวกความเชื่อและความจริงใจส่งเสริมจนก่อเกิดเป็นความสำเร็จในอนาคต พลังความเชื่อนั้นคือแรงผลักให้เกิดการเริ่มต้นอย่างมีพลังเป็นการจุดระเบิดทางธุรกิจอย่างมั่นใจแม้จะไม่มีความพร้อมในงบประมาณลงทุนมากเท่าใดนักแต่จุดเริ่มต้นดีมีชัยเกินครึ่งไปแล้ว

 

          การออกแบบร้านค้าต้นแบบในการลงทุนด้วยงบประมาณที่น้อยสุด “ร้านค้าเคลื่อนที่” เป็นจุดเริ่มต้นที่ประหยัด และสร้างสรรค์อย่างหนึ่ง

 

          ในงานวันพระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว ประจำปี 2557 วันที่ 28 สิงหาคม ณ มหาวิทยาลัยศิลปากร วังท่าพระ กรุงเทพมหานครที่ผ่านมามีการจัดแสดงร้านค้าเคลื่อนที่และนำเสนอแนวคิด “ร้านค้าเคลื่อนที่ วิถีไทยผสานงานออกแบบ สู่การตลาดจรยุทธ” เพื่อเทิดพระเกียติพระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว อัจฉริยะกษัตริย์ผู้มีปรีชาญาณด้านการพาณิชย์ แห่งกรุงรัตนโกสินทร์ และเป็นการส่งเสริมองค์ความรู้การออกแบบตกแต่งร้านค้า การออกแบบผลิตภัณฑ์ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ในธุรกิจการค้าและการออกแบบในเรื่องต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับร้านค้าธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อมประสบความสำเร็จและก้าวสู่การแข่งขันในระดับที่สูงขึ้นทั้งในระดับภูมิภาคอาเซียนและในระดับโลก 

 

          มีการจัดแสดงร้านค้าต้นแบบและโมเดลต้นแบบร้านมีการออกแบบ ออกร้านที่มีความคิดสร้างสรรค์

          1.ชื่อร้าน: kafer house  (หจก.พีเค.เบเกอรี่)

          แนวคิด (concept) :คือธุรกิจเริ่มจากบ้านเปิดมากว่า 60ปีและประกอบด้วยเต่า + ทอง เต่าแปลว่ายั่งยืน ทองเปลว่ามีทรัพย์ รวมกันแปลว่ามีทรัพย์ยั่งยืน  kafer เป็นภาษาฝรั่งเศสแปลว่าเต่าทองเหตุผลที่เป็นชื่อแบบฝรั่งเศสเพราะต้นกำเนิดของเบเกอรี่อยู่ที่ฝรั่งเศส

          ที่มา :เริ่มจากธุรกิจเดิมที่มีการจำหน่ายอยู่แต่ตลาดล่าง(ยี่ปั้ว)มีความคิดเริ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้จำหน่ายอยู่ในตลาดบนเพื่อถ่ายทอดความคิดและจุดยืนของคุณแม่ว่า “ลูกค้าก็เหมือนคนในครอบครัวอะไรที่ไม่ดีก็อย่างใส่ลงไปเพราะผู้รับคือลูกค้าที่เอาเงินมาให้เรานะ” และกำลังจะทำตลาดสุขภาพให้ผู้ซื้อสินค้ามีคุณลักษณะเหมาะสมกับที่จ่ายเงินมา

          ผลิตภัณฑ์ที่จำหน่าย: ขนมปัง, สังขยา, ปังปิ้ง, โฮลวีท, ขนมปังกระเทียม

          สถานที่: ซอยท่าอิฐ ถนนรัตนาธิเบศ  กรุงเทพมหานคร 

          

          2.ชื่อร้าน: มาเฟีย แฟทเตอรี่ (Mafia factory)

          เจ้าของร้าน : คุณณภัทร พรหมพฤษกษ์ (คุณณภัทร) ปริญญาตรี เอกโฆษณาจากมหาวิทยาลัยกรุงเทพ ปริญญาโท จาก Murray state university เดมัทคี ประเทศสหรัฐอเมริกา 

          แนวคิด(Concept) : Product of Thailand คือการแปรรูปผลิตภัณฑ์ไทยแนวใหม่

          ที่มา : เริ่มจากการเขียนโครงการ Creative ไทยแลนด์กระทรวงพาณิชย์ สมัยคุณอลงกรณ์  พลบุตร จากแนวความคิด Creative line โดยต้องมีการทำ Mascot พัฒนามาต่อ Platform toy ปรากฏว่าติด 1ใน3ของโลก ณ ประเทศสหรัฐอเมริกา

          ผลิตภัณฑ์ที่จำหน่าย : ไอครีม ไอติมหม้อไฟรสเด็ด ราชสีฟรุ้งฟริ้ง

          สถานที่facebook : CE planet mafia factory สถานที่ใหม่ในสังคมออนไลน์ ถึงจำเป็นร้านค้าเคลื่อนที่ในออนไลน์ด้วย

 

          ซึ่งงานในวันนั้นสะท้อนให้เห็นความมุมานะของคนไทยที่ไม่ยอมแพ้ต่อปัญหาเป็นไอเดียสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจที่สามารถเติบโตเป็นร้านใหญ่ได้ในอนาคต และส่งผลต่อการพัฒนาเศรษฐกิจของชาติด้วยศาสตร์แห่งมัณฑนศิลป์

 

.......................................

(หมายเหตุ  'ร้านค้าแนวใหม่ ร้านค้าเคลื่อนที่' : ดีไซน์นิวส์)