เส้นทางอาชีพ : ผลไม้ไทยใน 'เสียมราฐ' | คมชัดลึก

 

                         เหมือนจะใกล้เกลือกินด่างจริงๆ สำหรับตลาดสินค้าเกษตรของไทยที่มองข้ามประเทศเพื่อนบ้านอย่างกัมพูชา โดยเฉพาะเมืองเสียมราฐ ห่างจากชายแดนไทยไม่ถึง 200 กิโลเมตร ถือเป็นเมืองท่องเที่ยวหลักของกัมพูชา มีนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกมาท่องเที่ยวเมืองนี้แต่ละปีไม่ต่ำกว่า 2 ล้านคน ที่น่าสนใจก็เพราะว่า ผลไม้ที่วางขายตามตลาดสดยันโรงแรมติดดาว กลับกลายเป็นว่า ส่วนใหญ่เป็นผลไม้มาจากประเทศไทย 

 

                         นอกนั้นเป็นผลไม้ที่ผลิตในประเทศกัมพูชา บางส่วนก็นำเข้าจากเวียดนาม แต่ก็สู้รสชาติความอร่อยผลไม้ไทยไม่ได้ จึงไม่เป็นที่นิยมของผู้บริโภคทั้งจากนักท่องเที่ยวและชาวกัมพูชาเอง   

 

                         ต้องบอกว่า เสียมราฐวันนี้ ไม่ใช่มีดีแค่แหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมที่มีชื่อเสียงระดับโลกอย่างปราสาทนครวัด-นครธม ที่คนทั่วโลกต่างใฝ่ฝันอยากมาสัมผัสให้ได้ในชั่วชีวิตหนึ่ง หากแต่ยังเป็นตลาดสินค้าเกษตรที่สำคัญเพื่อนำไปแปรรูปเป็นอาหารไว้รองรับผู้มาเยือนอีกด้วย

 

                         ปลายสัปดาห์ก่อน ผมมีโอกาสร่วมทริปไปกับดรีม เดสติเนชั่นส์ ทัวร์ โดยทีมงานคนรุ่นใหม่ไฟแรง นำโดย คุณคมสัน ประสมศรี เปิดโลกท่องเที่ยวอาเซียนที่เมืองเสียมราฐ ประเทศกัมพูชา ฟัง คุณฮวด บุญหก ไกด์ชาวกัมพูชา พูดถึงตลาดผลไม้ไทยในเสียมราฐน่าสนใจไม่น้อย บุญหกบอกว่า ผลไม้เกือบทุกชนิดที่นำเข้ามาจากประเทศไทยได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ไม่เฉพาะนักท่องเที่ยว คนกัมพูชาก็ชอบรับประทานผลไม้ไทยเช่นกัน แม้ราคาจะค่อนข้างแพง แต่ก็ยังไม่พอต่อความต้องการของผู้บริโภค

 

                         อันที่จริงกัมพูชาสามารถปลูกผลไม้ได้เกือบทุกชนิดเหมือนกับประเทศไทยนั่นแหละ เพียงแต่ธรรมชาติไม่เอื้ออำนวยและการพัฒนาสายพันธุ์ยังไม่ก้าวหน้าเหมือนบ้านเรา ทำให้รสชาติความอร่อยของผลไม้บ้านเขาสู้บ้านเราไม่ได้ โดยแหล่งปลูกผลไม้หลักของกัมพูชาอยู่ที่เมืองกัมปงจาม ตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือของกรุงพนมเปญติดกับชายแดนประเทศเวียดนาม 

 

                         คนเมืองนี้ส่วนใหญ่จะมีอาชีพทำสวนผลไม้ โดยชาวฝรั่งเศสเป็นผู้วางรากฐานไว้สมัยกัมพูชาตกเป็นอาณานิคมของฝรั่งเศส แต่ผลไม้ที่ปลูกส่วนใหญ่จะเป็นพันธุ์ดั้งเดิม ไม่มีการพัฒนาสายพันธุ์ใหม่ๆ เหมือนบ้านเรา ทำให้การเจาะตลาดกลุ่มผู้บริโภคค่อนข้างยาก ต่างจากบ้านเรามีหลายอย่างให้เลือก อย่างเช่นทุเรียนหลายชนิด หลายพันธุ์และราคาก็แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับอำนาจซื้อของผู้บริโภค และที่สำคัญผลไม้ของกัมพูชาจะให้ผลผลิตปีละครั้งเท่านั้น ไม่เหมือนกับผลไม้ไทยที่ให้ผลผลิตตลอดทั้งปี

 

                         นอกจาก จ.กัมปงจาม แล้ว ในกัมพูชายังมี จ.พระตะบอง เป็นอีกเมืองได้ชื่อว่าเป็นแหล่งปลูกผลไม้ที่สำคัญไม่ต่างจากข้าว โดยเฉพาะส้มเขียวหวานที่จัดได้ว่ารสชาติดีที่สุด  เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคในนาม ”ส้มสีเขียวพระตะบอง” เพราะผลมีสีเขียวเข้ม รสชาติหวานอมเปรี้ยว เป็นที่ถูกใจของผู้บริโภคอย่างมาก จนทำให้มีพ่อค้าหัวใสหลอกลูกค้า ด้วยการนำส้มเขียวหวานจากที่อื่นมาประทับตราเป็นส้มสีเขียวพระตะบอง เพื่อจะทำให้ขายได้ราคาดีและส้มสีเขียวที่นี่ก็ให้ผลผลิตปีละครั้งเช่นกัน

 

                         เสียมราฐ กัมพูชา ก็น่าจะเป็นอีกทางเลือกของตลาดผลไม้ไทยที่น่าจับตา!  

 

 

 

 

 

-------------------------

 

(เส้นทางอาชีพ : ผลไม้ไทยใน 'เสียมราฐ' : โดย...สุรัตน์ อัตตะ)