พักเล่นคลื่นสดชื่นกับอาหารรสไทย'ลิม่า โคโค่'
พักเล่นคลื่นสดชื่นกับอาหารรสไทย'ลิม่า โคโค่'
จากความชอบเที่ยวทะเลและลิ้มลองอาหารริมหาดทรายมาหลายที่ นอกจากเมนูซีฟู้ด กุ้ง หอย ปู ปลา ก็ยังมีอาหารไทยเผ็ดร้อนของเรานี่แหละช่วยเพิ่มอรรถรสได้ดีพร้อมกับบรรยากาศลมทะเลเย็นๆ เพราะมีเครื่องเทศ ผักสมุนไพร กลิ่นหอมรสจัดเพิ่มความตื่นตัวสุดๆ แต่แหม...ก็ยากจริงๆ ค่ะที่จะหาร้านอาหารรสชาติไทยจ๋าถูกใจ ไม่ใช่รสกลางๆ เอาใจนักท่องเที่ยว ซึ่งวันก่อนมีโอกาสมาพักผ่อนที่อ่าวพร้าว เกาะเสม็ด มาถึงช่วงบ่ายเลยรีบตระเวนหาของอร่อยเข้ากระเพาะ และเจออยู่หนึ่งเมนูต้องยกนิ้วให้ พอเล่นน้ำเสร็จก็กลับมาทานอีกรอบที่ "ลิม่า โคโค่ รีสอร์ท" สั่งเมนูเนื้อย่างพร้อมน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ดเป็นหลัก และจิ้มเลือกเมนูอาหารอีกสัก 2-3 อย่าง เป็นมื้อเย็นริมทะเลยซะเลย ออ...ร้านอาหารที่นี่ขอให้บอกเชฟเขาเถอะว่าเป็นคนไทยอยากกินแบบออริจินัล เท่านั้นแหละค่ะจะให้แซบถึงใจขนาดไหนเขาก็จัดให้ได้
เหตุที่ต้องบอกกันหน่อยเพราะบริเวณนี้เป็นจุดท่องเที่ยวสุดฮอต นักท่องเที่ยวหลากหลายประเทศเดินทางมาไกลเข้ามาไม่ขาดสายรสชาติจึงจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนได้ ก็แต่ยังเน้นวัตถุดิบเมนูอาหารไทยให้ทุกคนรู้จัก นักท่องเที่ยวส่วนมากจะลองรับประทานรสเบาๆ ก่อน แล้วค่อยขอเพิ่มความจัดขึ้นอีกจนเป็นรสดั่งเดิมเพราะเดี๋ยวจะมีคนหาว่าเข้าไม่ถึงรสนิยมแดนสยามได้ เอาล่ะ ..แต่สำหรับเย็นนี้เรามาเริ่ม จากซิกเนอเจอร์ที่เกริ่นไว้ในชื่อ เสือร้องไห้ หรือเนื้อสันในย่างระดับมีเดียมข้างในยังเป็นสีชมพูสวย หมักและย่างจนนุ่มลิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำจากน้ำมันในตัวเนื้อเอง ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วหวาน เปรี้ยว เผ็ดผสมกันลงตัว แอบถามถึงเทคนิคที่ทำให้ลูกค้าต้องแวะมาทานบ่อย คือการย่างที่เชฟกะเวลาแม่นๆ แล้วว่านาทีไหนจะทาซอสลงไปให้ซึมเข้าเนื้อไม่เกาะอยู่แค่ผิวด้านบน ทีนี้จะทานเดี่ยวๆ หรือแตะจิ้มแจ่วก็อร่อยถึงเนื้อในเหมือนกัน
ส่วนของทะเลที่นี่รับวัตถุดิบมาจากบ้านเพ สดๆ เป็นประจำ เมนู ซีฟู้ดรวม ยอดฮิตทั้ง กุ้งเผา ปลาหมึกย่าง หอยเซลล์ย่างเนยกระเทียม จึงสดใหม่ย่างแบบไม่แห้งยังมีรสหวานในตัว ด้านสาวๆ กลัวหุ่นไม่เป๊ะในชุดบิกินีจะสั่งแค่ สลัดกุ้งทอด กินเบาๆ ก็ทำได้น่ากินไม่แพ้กันเพราะมีกุ้งทอดเหลืองกรอบตัวใหญ่เป็นพระเอก เลือกน้ำสลัดได้ว่าจะเป็นแบบใสหรือครีมหวานมันทานอร่อยเหมือนกัน ต่อมาขอสั่งเมนูผักล้วนที่ต้องมาทานอีกอย่าง ได้แก่ ยำตะไคร้สด เสิร์ฟมาเก๋ๆ เป็นถ้วยซ็อต ด้านในมีกุ้งแห้ง มะพร้าวคั่ว ตะไคร้หอมห่อใบชะพลู ราดน้ำยำเปรี้ยว เผ็ด หวานเค็ม อารมณ์เหมือนทาเมี่ยงคำแต่เป็นน้ำยำจี๊ดจ๊าดถึงใจ เคี้ยวแล้วหอมใบชะพลูขึ้นมาทันทีสร้างความสดชื่นสบายท้อง...เคี้ยวปุ๊บสะใจปั๊บ
ถ้ามีใครร้องอยากกินข้าวก็ต้องสั่งเมนูเบสิกแต่รสชาติไม่ธรรมดาอย่าง ต้มยำกุ้ง ชูรสเปรี้ยวหวานมาก่อน เรื่องเผ็ดก็แล้วแต่ลูกค้าถนัด พนักงานบอกว่าลูกค้าที่มาเมืองไทยแรกๆ ทานเผ็ดไม่เก่งจะใส่แค่น้ำพริกเผาให้พอหอมพริก แต่หลังๆ มานี้ รสเผ็ดประหนึ่งเป็นเรื่องน่าท้าทายที่นักท่องเที่ยวต้องลงเอยท้ายทริปด้วยการสั่งแบบออริจินัลไทยฟู้ดทางร้านก็จะใส่เครื่องใส่พริกขิง ข่า ตะไคร้เต็มที่ สีสัดเผ็ดดุรสจัดสมใจ ตัดความแซบกับ ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน เสิร์ฟมาในมะพร้าวทั้งลูก หอมรสมันแทรกความเผ็ดนิดหน่อย ทานกับข้าวสวยเม็ดเรียวสวยได้รสพอดี
อิ่มหนำแล้วก็พักท้องสักหน่อย มี กล้วยทอด สูตรพิเศษแป้งเหลืองกรอบราดน้ำเชื่อมแล้วทานได้รสหวานหอมชื่นใจ ดื่มค็อกเทลคลอตามคลายร้อนไปด้วย ขอบอกว่ามีสูตรพิเศษเพิ่มความซาบซ่าให้สาวๆ ในชื่อ ลิม่า เลมอนจัง รสเปรี้ยวหอมรัมพร้อมลุยกับกิจกรรมปาร์ตี้ช่วงดึก ครึกครื้นไปกันสีสันริมหาดได้อีกนาน ในส่วนของห้องอาหารแวะเข้ามาได้ตั้งแต่ 11 โมง - 4 ทุ่ม ช่วงไฮซีซันจะมีกิจกรรมมากหน่อยทั้งบาร์บีคิวหน้าหาดและโชว์กระบองไฟ ถ้ามีโปรแกรมมาพักผ่อนบนเกาะเสม็ดโทรสอบถามหาที่พักหรือเมนูเด็ดๆ ก่อนได้ที่ 0-2129-1140-2 และ www.Limaresort.co.th