ถิ่นไทยงาม : สะหวันสำราญ สะคาญริมโขง | คมชัดลึก

 

                          สำราญชายโขง ชื่อถนนสายเล็กๆ สายหนึ่งในอำเภอเมือง จังหวัดมุกดาหาร ที่ทอดตัวคู่ขนานไปกับลำน้ำโขง แบ่งเป็น ถนนสำราญชายโขงเหนือ และสำราญชายโขงใต้ ฝั่งเหนือ ก็คือ เส้นทางจากตลาดเลียบแม่น้ำโขงขึ้นไปทางสะพานมิตรภาพไทย-ลาวแห่งที่ 2  ส่วนฝั่งใต้ ก็จะตั้งต้นจากตลาดลงไปฝั่งตรงข้ามกับสำราญชายโขงเหนือ  แนวถนนนี้ มีร้านอาหาร สถานที่พักผ่อนหย่อนใจค่อนข้างเยอะ มีร้านอาหารหลายร้านให้เลือกทั้งร้านดั้งเดิม ร้านเปิดใหม่ มีคละเคล้ากันไปเกือบ 10 แห่ง 

 

                          ตามเส้นทางสำราญชายโขงใต้ ไปสะดุดตากับอาคารสีเหลืองสไตล์โคโลเนียล หลังเดียวโดดๆ กับป้ายเชิญชวน โรงแรมและร้านอาหาร กับรถเก่าๆ ตึกเก๋ๆ เลยลองเข้าไปชมสถานที่ กะว่าถ่ายรูปกับเวสป้าสีขาว หรือจักรยานสีแดงซะหน่อย ที่ไหนได้ พอเข้าไปด้านในร้านยิ่งไม่ต้องไปไหน เพราะเต็มไปด้วยของตกแต่งยุค 60-90 ทั้งป้าย ทั้งภาชนะ ทั้งตุ๊กตา ไปจนถึงข้าวของเครื่องใช้บางอย่าง ที่กลายร่างมาเป็นของตกแต่งในร้าน

 

                          นอกชายคา ติดริมแม่น้ำโขง เป็นที่นั่งรับประทานอาหาร ดูโปร่งสบายตา มีต้นไม้ใหญ่อยุ่กลางระเบียงให้ร่มเงาได้นิดหน่อย ไม่รกไปด้วยต้นไม้ ต้นหญ้าเหมือนร้านริมน้ำทั่วๆ ไป  เลยกลายเป็นทำเลที่ใครไป ใครมาก็จับจองนั่งจิบกาแฟในช่วงสาย หรือรับประทานอาหารในช่วงเย็น และขาดไม่ได้คือเดินถ่ายรูปมุมต่างๆ ในร้าน

 

                          เมษา คงศุภมานนท์  เจ้าของร้านสะหวันสำราญ บอกเล่าว่า เมื่อก่อนทำร้านอาหารอยู่กรุงเทพฯ ขายอาหารเวียดนาม แต่เหมือนถึงจุดอิ่มตัว ก็เลยกลับมาอยู่บ้านที่มุกดาหาร มาถึงก็ตั้งต้นทำร้านอาหารใหม่ จากร้านในเมืองก็ย้ายมาอยุ่ริมแม่น้ำโขง สร้างเป็นโรงแรมเล็กๆ มีแค่ 6 ห้อง แต่เปิดให้แขกเข้าพักแค่ 5 ห้อง ซึ่งแต่ละห้องก็ตกแต่งไปคนละสไตล์ ตั้งแต่แนวโมเดิร์น จนถึงโอลดี้  ที่เน้นความสะอาด สะดวก สบาย

 

                          "สามีเมื่อก่อนไปเรียนภาษาจีน ที่ฝั่งสะหวันนะเขต แล้วชอบตัวตึก อาคารสไตล์นี้ รวมถึงชอบชื่อเมืองด้วย พอมาทำร้าน เราก็เลยผสมผสานตัวอาคารเป็นสไตล์โคโลเนียล แต่ภายในห้องก็ตกแต่งเป็นแนวโมเดิร์น รวมถึงชื่อร้าน ก็ใช้ชื่อสะหวันนะเขต มาบวกกับชื่อถนนสำราญชายโขง ก็เลยเป็น สะหวันสำราญ"

 

                          มาเที่ยวเมืองริมแม่น้ำโขง เมนูเด็ดๆ ของร้านอาหารแต่ละร้านแถวนี้ ก็ต้องเป็นปลาน้ำโขง สารพัดชนิด ทั้งปลาเนื้ออ่อนที่ขึ้นชื่อ ปลาคังที่เนื้อเหนียวนุ่ม หรือปลาโจก ซึ่งเป็นปลามีเกล็ดตัวใหญ่ๆ (ก้างค่อนข้างเยอะ) แต่เนื้ออร่อย สะหวันสำราญก็ไม่พลาดจับปลาบางชนิดมาขึ้นเมนูของร้านเหมือนกัน แล้วทำออกมาในรูปแบบผสมผสาน มีทั้งอาหารในสไตล์เวียดนาม ลาว ไทย และฝรั่งจำพวกสเต็ก เอาใจคออาหารทุกประเภท รสชาติเด็ดขาด ไม่แพ้ร้านใหญ่ๆ ในเมืองทีเดียวเชียว แถมยิ่งค่ำ คนยิ่งมาเยอะ จนเหมือนที่นี่เป็นแหล่งนัดพบในมุมเล็กของเมืองมุกอีกแห่งหนึ่งก็ว่าได้

 

                          ใครผ่านไปแถวมุกดาหาร ลองหยุดตัวเองที่เมืองนี้ สักคืน แล้วจะรู้ว่า เมืองเล็กๆ ริมโขงแห่งนี้ รสชาติอาหารและบรรยากาศของเมืองนี้ไม่ยักกับเล็กตามไปด้วย