ครัวลอยฟ้า : ล็อคลัคสูตรเสียมราฐ | คมชัดลึก

 

                          คุณสันติ สอนสมบูรณ์ ติดต่อแม่ครัว South East Guesthouse ในเมืองเสียมราฐ สอนทำ ล็อคลัค อาหารจานที่ชาวเขมรกินกันทั้งประเทศ ให้ผมช่วยบรรยายวิธีการปรุง เพื่อตัดต่อทำเป็นดีวีดีแจกให้แก่ผู้ที่สนใจ ทำเป็นเมนูพิเศษต้อนรับเออีซี ดังนี้

 

 

                          เครื่องปรุง

 

 

                          1.เนื้อสันนอกวัว                                                          1  กก.

 

                          2.พริกไทยป่นตรามือ                                                   1  ช้อนชา

 

                          3.ผงปรุงรส                                                                 1  ช้อนชา

 

                          4.ซอสมะเขือเทศ                                                         1/2 ช้อนโต๊ะ

 

                          5.ซอสหอยนางรม                                                       1/2 ช้อนโต๊ะ

 

                          6.น้ำตาลทราย                                                             1  ช้อนชา

 

                          7.น้ำมันพืช                                                                  2  ช้อนโต๊ะ

 

 

                          วิธีทำ

 

 

                          1.หั่นเนื้อสันนอกให้เป็นชิ้นพอคำแล้วนำลงผัดน้ำมัน

 

                          2.ใส่ซอสมะเขือเทศซอสหอยนางรมพริกไทยน้ำตาลผงปรุงรส

 

                          3.ผัดเคล้าให้เข้ากันจนเนื้อสุกพอประมาณจึงตักใส่จาน

 

 

                          ล็อคลัคกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือกินเป็นกับแกล้มกับเครื่องดื่มเย็นๆ เป็นจานพิเศษที่ชาวเขมรกินกันทั้งประเทศ อร่อยราคาไม่แพงและทำง่าย ติดต่อขอรับดีวีดี วิธีทำ โทร.08-5487-0989