หนักเอาเบาสู้ : 'นิตยา สุธรรมราช' | คมชัดลึก

 

                           ความเป็นคุณแม่ที่ต้องเลี้ยงลูกเพียงลำพัง ทำให้ น.ส.นิตยา สุธรรมราช วัย 46 ปี ชาว จ.ขอนแก่น ต้องทำงานหนัก ทั้งเป็นครูอนุบาล รับจ้างเย็บผ้า ทำผม รับเหมาก่อสร้าง กระทั่งทำน้ำผลไม้สกัด กิจการเล็กๆ ที่ทำรายได้เลี้ยงครอบครัวได้อย่างมั่นคง 

 

                           จากนิสัยที่ชอบออกกำลังกาย ทุกเย็นจะมาเต้นแอโรบิกที่สวนริมบึงแก่นนคร จ.ขอนแก่น หลังออกกำลังกายก็จะซื้อน้ำผลไม้สกัดดื่มทุกครั้ง จึงฝึกทำดื่มเองที่บ้าน และแจกจ่ายให้เพื่อนในวงเต้นแอโรบิกดื่ม หลายคนบอกว่ารสชาติดี เข้มข้น ดื่มแล้วสดชื่น ทำให้เกิดไอเดียทำน้ำผลไม้สกัดขายหลังเลิกงาน

 

                           “ซื้อเครื่องสกัดน้ำผลไม้มาลองทำเอง ดื่มเอง พร้อมคิดสูตร ทดลองอยู่นานกว่า 6 เดือน โดยมีเพื่อนๆเป็นคนชิม หลายคนติดใจรสชาติ ความสดใหม่ จึงสั่งซื้อ ทำให้มีแนวคิดทำขายให้กลุ่มเพื่อนที่ออกกำลังกายด้วยกันจนได้รับความนิยม จึงลาออกจากครูอนุบาล แล้วขายน้ำผลไม้สกัดกับเพื่อน 2 คน” นิตยา แจง

 

                           ด้วยออเดอร์ส่วนใหญ่เป็นเพื่อนๆ ที่ออกกำลังกายด้วยกัน อีกทั้งออเดอร์ตามบ้านพักอาศัย ดังนั้นในแต่ละวันเธอจึงต้องขี่รถจักรยานยนต์เดินสายส่งตามบ้าน แต่ก็ประสบปัญหา เพราะแรกๆ ยังไม่มีคนกล้าซื้อเนื่องจากเป็นเมนูใหม่ จึงมีทั้งขายและแจกในบางวันที่ขายไม่หมด           

 

                           น้ำผลไม้สกัดของนิตยา ถือเป็นรายแรกๆ ที่ทำขายในเมืองขอนแก่น แม้จะไม่เฟื่องฟูในระยะแรก แต่นิตยาเธอไม่ย่อท้อพร้อมกับคิดหาจุดวางขายเพราะมั่นใจว่ามีสูตรที่เข้มข้น อร่อย กระทั่งลงตัวที่ตั้งโต๊ะผลิตพร้อมดื่มให้ลูกค้าได้เห็น จนได้รับความสนใจจากลูกค้าที่รักสุขภาพอย่างต่อเนื่อง โดยใช้ผักผลไม้ 5 อย่าง แครอท ฝรั่ง บีทรูท สับปะรด และแอปเปิ้ล เป็นผลไม้หลัก เน้นความสด สะอาด รสชาติความอร่อย เป็นสำคัญ 

 

                           “ลูกค้าสนใจมาก เพราะเราเน้นเป็นพิเศษเรื่องความสด สะอาด รสชาติอร่อย ขณะเดียวกันก็คิดค้นสูตรใหม่ๆ ไปพร้อมๆ กับการคัดสรรผลไม้ที่มีคุณภาพนำมาสกัด โดยจะซื้อกับเจ้าประจำ ก่อนล้างทำความสะอาดแล้วหั่นให้ได้ชิ้นขนาดพอเหมาะ นำตั้งโต๊ะสกัดขาย โดยผลไม้รวมถุงละ 20 บาท ส่วนที่ลูกค้าสั่งพิเศษถุงละ 30 บาท อีกทั้งรับจัดงานเลี้ยง ประชุม สัมมนา ในราคาเริ่มต้น 3,000 บาท จำนวน 150 แก้ว”

 

                           กว่า 6 ปีที่ลุยตลาดขายน้ำผลไม้สดสกัด ทำให้ได้รับความนิยม โดยเฉพาะกลุ่มที่รักสุขภาพ ทำให้มีรายได้มากกว่าเงินเดือนประจำ นอกจากนี้ยังมีเวลาว่างเพิ่มขึ้น เพราะใช้เวลาในการค้าขายแต่ละวันเพียง 4-5 ชั่วโมงเท่านั้น จึงมีเวลาว่างในการดูแลสุขภาพทั้งของตัวเองและคนในครอบครัว หาความรู้ในเรื่องอื่นที่สนใจ และมีเวลาไปท่องเที่ยวด้วย 

 

                           สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มทางเลือกในการดูแลสุขภาพ เพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย ลองแวะชิมน้ำผลไม้สกัด ซึ่งนิตยาตั้งโต๊ะขายทุกวันที่สวนสาธารณะริมบึงแก่นนคร เวลา 16.30 น.เป็นต้นไป

 

 

 

 

----------------------------

 

(หนักเอาเบาสู้ : 'น้ำผลไม้สกัด' เลี้ยงชีวิต 'นิตยา สุธรรมราช' : โดย...กวินทรา ใจซื่อ)