สกายทรี ดอกซากุระ แม่น้ำซูมิดะ | คมชัดลึก

 

                       ญี่ปุ่นสร้างโตเกียวทาวเวอร์คล้ายหอไอเฟลของฝรั่งเศส เป็นหอส่งสัญญาณโทรทัศน์-วิทยุแห่งชาติ NHK 56 ปีผ่านมาโตเกียวเติบโตเร็วมาก ตึกสูงผุดขึ้นบังการส่งสัญญาณอิเล็กทรอนิกส์ NHK เปลี่ยนการส่งทีวีเป็นระบบดิจิทัล ญี่ปุ่นจึงสร้างหอคอยใหม่ริมฝั่งแม่น้ำซูมิดะ ตรงข้ามวัดอาซากุสะที่มีชื่อเสียงก้องโลก

 

                       Tokyo Skytree หอคอยสูงที่สุดในโลก สูง 634 เมตร สูงกว่าโตเกียวทาวเวอร์สองเท่า สูงกว่าหอคอยกวางตุ้ง นครกวางเจา ทำให้การส่งสัญญาณทีวีดิจิทัล และสัญญาณวิทยุแผ่กระจายไปไกลทั่วญี่ปุ่น และยังใช้สนับสนุนการคมนาคมทางอากาศของวิทยุการบินสนามบินฮาเนดะ และสนามบินนาริตะ

 

                       ก่อนที่จะสร้างเสร็จญี่ปุ่นประสบภัยสึนามิ แผ่นดินไหวเขย่าโตเกียว แต่สกายทรีปลอดภัย ชาวญี่ปุ่นจึงแห่ขึ้นชมหอคอยสกายทรีแน่นขนัด วันที่ท้องฟ้าแจ่มใสบนสกายทรี จะมองเห็นยอดภูเขาไฟฟูจิที่อยู่ห่าง 100 กม.ชัดเจน บนสกายทรีมีร้านอาหาร ร้านขายเครื่องดื่ม ของฝากที่ระลึกแก่นักท่องเที่ยว

 

                       คุณรติ พันธุ์ทวี พาครอบครัวข้าวพันดีขึ้นลิฟต์ความเร็วสูงใช้เวลา 50 วินาที 36 ชีวิตก็ขึ้นถึงยอดสกายทรี ชมความงามของโตเกียว 360 องศา การจัดผังเมืองดีที่สุดทั้งระบบรถยนต์ รถไฟความเร็วสูง และรถรางระหว่างชุมชน แม่น้ำคลองทุกสายสะอาดปราศจากมลพิษ เป็นการเรียนรู้ที่สมาชิกข้าวพันดี จะนำไปใช้จัดการบ้านเมืองของตัวเองในต่างจังหวัด

 

                       เต็มอิ่มกับโตเกียวในมุมสูงแล้ว คุณต้นพาพวกเราไปชมดอกซากุระบานริมแม่น้ำซูมิดะ สองฝั่งแม่น้ำอากาศเย็น 10 องศา ซากุระสีชมพูอ่อนบานเต็มทุกต้น แต่บนทางเดินเท้าสะอาดปราศจากเศษกิ่งใบไม้ร่วง หลังจากนั้นพวกเราเข้าวัดอาซากุสะ สักการะเจ้าแม่กวนอิมองค์ที่งามที่สุดในญี่ปุ่น ขากลับผมยังได้ชมละครลิงญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกในชีวิต

 

                       ติดตามชมละครลิงญี่ปุ่น ย้อนตำนานร้านอร่อย

 

                       มิชิบะ เชฟกระทะเหล็ก มิโซะซุปกุ้งมังกร

 

                       โรคุซาบุโร มิชิบะ ในชุดซามูกิสีน้ำเงินออกมาใช้พู่กันเขียนเมนูอาหาร แล้วลงมือทำอาหารญี่ปุ่นสู้กับคู่แข่งใน IRON CHEF เชฟกระทะเหล็ก อย่างสนุกสนาน เชฟมิชิบะปรุงอาหารทุกจานด้วยความสุขุม จึงชนะคู่แข่งจากร้านอาหารชื่อดังทั่วญี่ปุ่น มิชิบะมีร้านอาหารของตัวเองในกรุงโตเกียวถึง 3 ร้าน

 

                       คุณรติ พันธุ์ทวี จองโต๊ะที่ร้าน ไคโชกุ มิชิบะ ย่านกินซ่าล่วงหน้า 3 เดือน ให้สมาชิกข้าวพันดีได้ลิ้มรสฝีมือเชฟมิชิบะ คุณเทรุโกะ มิชิบะ ลูกสาวเชฟมิชิบะแนะนำว่า พ่อใช้ดอกใบตามฤดูกาลญี่ปุ่นประดับอาหาร ให้รู้ที่มาอาหารแต่ละจาน ดอกซากุระ ยอดหน่อไม้ จึงกินเป็นอาหารและยา แม้แต่ถ้วยชาม ตะเกียบ ก็เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ “มิชิบะสไตล์”

 

                       ออเดิร์ฟญี่ปุ่น จานแรกมีปลาภูเขาต้มโชยุเคี้ยวกินได้ทั้งตัว ไข่ปลาเสิร์ฟมาบนหินภูเขาไฟฟูจิ หอยเป๋าฮื้อย่าง ปูอัดไข่หวานห่ออยู่ในเยลลี่สวยจับใจ เนยขาวย่างก้อนเล็กๆอร่อยจนอยากขอเพิ่ม ซาซิมิสดอยู่บนน้ำแข็งไส เชฟขูดวาซาบิสดวางเคียงคู่ปลาดิบ ผมใช้ตะเกียบคีบวาซิบิป้ายบนเนื้อปลาดิบ เคี้ยวเบาๆ กลิ่นวาซาบิกลืนกับเนื้อปลา ปลาหมึกสดหอมอร่อยขึ้นจมูกทันที

 

                       ซุปปลา แล่เนื้อปลาเป็นริ้วลวกน้ำซุปร้อนๆ เนื้อปลาหดตัวกรอบกินกับเส้นบุก ปลาตาเดียวทอดโชยุ ปลาทอดกรอบตั้งแต่เนื้อถึงกระดูก ราดซอสโชยุอร่อยมาก ปลาต้มหน่อไม้ เนื้อปลานุ่มหอมกลิ่นโชยุ ยอดหน่อไม้กรอบ ฟรุ้ตสลัดส้ม หั่นผลไม้สดใส่มาในเปลือกส้มราดเยลลี่ฉ่ำ มื้อนี้คนละ 15,000 เยน (4,950 บาท) เท่านั้นครับ

 

                       ค่ำของเก่ายังย่อยไม่หมด คุณต้นพาไปชิม บุฟเฟ่ต์เนื้อมัตสึซากะ ครอบครัวข้าวพันดีจากเมืองใต้ปิ้งย่างกินกันอร่อย เนื้อวากิวแทรกมันนิดๆ ย่างหอมนุ่มกินกันไม่หยุด แถมซีฟู้ดกุ้งปลา ปลาหมึกสด ขาปูยักษ์ฮอกไกโด หอยเชลล์ตัวใหญ่ปิ้งย่างกินกันไม่อั้น น้ำหนักขึ้นพรวดทันที

 

                       ก่อนกลับคุณต้นพาไปที่ร้าน Chunagon ย่านกินซ่า ต้นตำรับกุ้งมังกรญี่ปุ่น เริ่มด้วยกุ้งมังกรเป็นๆ แล่เนื้อเป็นซาซิมิกินกับวาซาบิ เนื้อกุ้งสดจนกุ้งบนถาดกระดิกหนวดได้ มิโซะซุปกุ้งมังกร มันหัวกุ้งทำให้น้ำซุปมิโซะเข้มข้นหอมอร่อย หัวกุ้งมังกรย่างซอสสลัด เนื้อหัวกุ้งมังกรผัดกับมายองเนส อีกส่วนผัดกับมันกุ้งอร่อยเลิศจริงๆ หอยเชลล์กุ้งมังกรทอด เนื้อล้วนๆ อร่อยสุดๆ

 

                       ข้าวพันดีพาสมาชิกท่องโลก เรียนรู้วิถีชีวิตชุมชนต่างแดน ให้นำไปพัฒนาท้องถิ่น สร้างสินค้ามวลชนเป็นของฝาก ทำรายได้ให้ทุกครอบครัว ปีหน้าจะไปไหนสอบถาม คุณปรมินทร์ จาวลา โทร.08-6555-6695