ขาหมูเยอรมันทอดกรอบ | คมชัดลึก

 

                      กุ๊กชาติเปิดเคล็ดลับการทำ ขาหมูเยอรมันทอดกรอบ ให้ทำกินบนคอนโดอร่อยๆ ดังนี้

 

1.ขาหมูท่อนบน(เลือกขาหน้า) 4  ขา

2.น้ำซุปต้มกระดูก 1 หม้อ

3.พริกไทยดำเกล็ดตรามือ 1 ช้อนโต๊ะ

4.หอมหัวใหญ่ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น 2 หัว

5.รากผักชี 3 ราก

6.เกลือป่น 2   ช้อนชา

7.เหล้าจีน 1 ทัพพี

8.ผงหมักเนื้อนุ่มตรามือ 1 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำมันพืช 1 ขวด

 

วิธีทำ

 

1.นำเครื่องปรุงทั้งหมดลงต้มกับน้ำซุปให้หอม

2.ล้างขาหมูให้สะอาดแล้วใส่ลงต้ม 1 ชั่วโมง จึงตักขาหมูขึ้นมาผึ่งให้เย็น

3.ใช้มีดผ่าขาหมู 2-3 ริ้ว ทอดให้หนังแห้งกรอบ

 

                      ขาหมูเยอรมันทอดกรอบ เนื้อจะนุ่มหนังกรอบอร่อย Fun-D Hostel มีส๊ต็กเนื้อนุ่มอร่อยกว่าไปกินที่ลอนดอน ควรจองโต๊ะล่วงหน้า โทร.08-1927-1631, 0-5371-2123

 

 

..............................

 

(ขาหมูเยอรมันทอดกรอบ : คอลัมน์ครัวลอยฟ้า)