'หลวงปู่เหมือน'วัดโรงหีบ

 

                     ทุ่งหลักหก ปทุมธานี เป็นพื้นที่ปลูกอ้อยและหญ้าพันธุ์ดี ส่งไปเลี้ยงช้างหลวงในกรุงศรีอยุธยา เมื่อกรุงแตกครั้งที่ 2 นาอ้อยและหญ้าหลักหกถูกทิ้งรกร้าง พระพิสณห์ สมบัติบริบูรณ์ ข้าราชการกรมท่าซ้ายในพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 4 ต้องไปหาซื้อน้ำอ้อยถึงสุโขทัย กำแพงเพชร เอามาผสมทรายปูนขาวใช้ในการก่อสร้าง

 

                     พระพิสณห์ จึงนำชาวจีนมาปลูกอ้อย สร้างโรงหีบอ้อยที่ทุ่งหลักหก ขนน้ำอ้อยลงเรือล่องแม่น้ำเจ้าพระยาไปขึ้นท่าน้ำราชวงศ์ สร้างอาคารสมัยใหม่บนถนนเจริญกรุง และถนนเยาวราช เมื่อพระพิสณห์ถึงแก่กรรม ลูกหลานถวายที่ดินโรงหีบอ้อยสร้างวัดโรงหีบ เพื่อรำลึกถึงกิจการโรงหีบอ้อย ที่ทำให้ชาวบ้านทุ่งหลักหกมีรายได้เลี้ยงชีพ เมื่อมีการใช้ปูนซีเมนต์ ชาวทุ่งหลักหกเปลี่ยนมาปลูกข้าว และเปลี่ยนชื่อวัดโรงหีบเป็น วัดนาวง จนถึงวันนี้

 

                     นายเหมือน เนียมน้อย ชาวบางพูด ปากเกร็ด บวชเรียนที่วัดเทียนถวาย ปทุมธานี เมื่อเจ้าอาวาสวัดโรงหีบรูปแรกมรณภาพลง พระอุปัชฌาย์ส่งพระครูเหมือนไปเป็นเจ้าอาวาส ท่านทำการบูรณะวัดให้ดีขึ้น จัดการอบรมสั่งสอนภิกษุสามเณรและศิษย์ อุบาสกอุบาสิกาให้อยู่ในธรรมวินัย โดยได้รับการสนับสนุนจากลูกหลานพระพิสณห์

 

                     หลวงปู่เหมือน ใช้วิชาที่ศึกษามาทั้งแพทย์แผนโบราณ ดูแลรักษาชาวบ้านที่เจ็บป่วยโดยไม่คิดมูลค่า เพราะสมัยนั้นทุ่งหลักหกอยู่ห่างไกลความเจริญมาก ท่านใช้วิชาวิปัสสนากรรมฐาน ช่วยปัดเป่าทุกข์สร้างสุขให้แก่ประชาชน และสร้างเหรียญหลวงปู่เหมือน เพื่อหารายได้สร้างโรงเรียนวัดนาวงจนสำเร็จ ทำให้เด็กๆ ได้รับการศึกษา เป็นกำลังของชาติในอนาคต

 

                     หลวงปู่เหมือนเจ็บป่วยและมรณภาพ วันที่ 7 ธันวาคม 2502 สิริรวมอายุ 80 ปี 59 พรรษา

 

 

 

 

สวนอาหารบ้านพักผ่อน กินปลาชมสวน 

 

 

 

 

 

 

 

                     มวลมหาประชาชนปิดถนนแจ้งวัฒนะ ผมต้องขับรถจากทองคำแมนชั่น ปากเกร็ด อ้อมเข้าถนนสรงประภา ไปรับแม่มะลิที่บ้านสะพานใหม่ สรงประภามีข้าวหมูแดงหมูกรอบแอบอร่อยอยู่ที่นี่ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดอร่อยย้ายมาจากเยาวราช ก๋วยเตี๋ยวเนื้อพี่น้องร้านบิ๊กสุราชวัตร เลยไปวัดนาวง มีเมนูปลาอร่อยๆ ในสวนร่มรื่น

 

                     คุณนพนรรจ์ จันทร์หอมกุล จบวิชาดนตรีจากราชมงคลธัญบุรี เที่ยวเล่นดนตรีตามงาน แต่ไม่มีเงินเหลือเก็บ พ่อจึงให้มาช่วยดูแล สวนอาหารบ้านพักผ่อน เข้าครัวเรียนทำกับข้าวจากแม่ครัวใหญ่ ว่างจับกีตาร์ร้องเพลงกล่อมแขก พอแม่ครัวลาออกลงมือทำกับข้าวเอง ลูกค้าด่าเช็ดหมาไม่รับประทาน

 

 

 

 

 

 

                     ฮาร์ททิ้งดนตรีฝึกทำอาหารทีละจาน จนได้ตำราของตัวเอง แม่ครัวทุกคนต้องทำตามสูตรที่กำหนดไว้ อาหารทุกจานจึงอร่อยไม่ผิดเพี้ยน ปลากะพงทอดน้ำปลา หั่นเนื้อปลาชิ้นพอคำทอดกรอบนอกนุ่มในกับเม็ดมะม่วง กินกับยำมะม่วง อร่อยหมดตั้งแต่หัวจรดหาง อวนระเบิด ผัดกุ้งหอยปูปลากับพริกสด ใส่มาในจานร้อนฉ่า กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดยอด

 

                     สวนอาหารบ้านพักผ่อน นั่งกินข้าวริมน้ำในสวนร่มเย็น ปลาช่อนโบราณ ปลาช่อนตัวใหญ่ทอดกรอบเนื้อขาวนุ่ม กินกับเครื่องยำโบราณผักสดๆ อร่อยลืมไม่ลง ต้มส้มไก่บ้านใบมะขาม ชามนี้เด็ดขาดจริงๆ ฮาร์ทปรุงน้ำต้มส้มเปรี้ยวตามใบมะขาม เผ็ดลิ้นด้วยพริกทอด เคี่ยวจนเนื้อไก่บ้านนุ่มอมเปรี้ยวอร่อย

 

 

 

 

 

                     เนื้อปูผัดพริกสามสายพันธุ์ เนื้อปูก้อนโลละพันกว่าบาท เอามาผัดกับพริกแบบชาวปทุม พริกขี้หนูพริกหยวกพริกไทยสด รสเผ็ดกับรสหวานเนื้อปู กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเต็มอิ่ม แหนมซี่โครงอ่อน ฮาร์ทตัดแต่งเนื้อซี่โครงอ่อน หมักให้ออกเปรี้ยวไม่ต้องใส่ดินประสิว ทอดสุกกินกับกระเทียมขิงถั่วลิสงอร่อยคู่กับสิงห์

 

                     ปลาทับทิมนึ่งแจ่ว ปลาทับทิมหมักพริกไทยตรามือนึ่งร้อนๆ น้ำจิ้มแจ่วโขลกกับเนื้อปลา หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดราดบนเนื้อปลากินกับผักลวก ผัดฉ่าปลาคัง เนื้อปลาคังหวานหนึบผัดพริกฉ่าเผ็ดอร่อย ต้มโคล้งปลาเนื้ออ่อน ทอดปลาเนื้ออ่อนให้กรอบ ปรุงรสต้มโคล้งอร่อยกว่าใช้ปลากรอบเขมร กุ้งเต้นปทุม ใช้กุ้งใหญ่ย่างเตาถ่าน ราดน้ำยำให้เนื้อกุ้งเต้นสะดุ้ง แซบโบราณจริงๆ

 

                     สวนอาหารบ้านพักผ่อน อยู่ข้างวัดนาวง โทร.08-1300-7044, 0-2978-6007

 

 

 

.................

 

('หลวงปู่เหมือน'วัดโรงหีบ : คอลัมน์ตำนานแผ่นดิน)