'ไรเดอร์ รีสอร์ท'ชิลเอาท์ไม่จำกัดเวลา | คมชัดลึก

 

                  ทำนองเพลงสากลเก่ายุค 60  - 70  กับสวนสวยและของโบราณรอบตัวสร้างบรรยากาศอบอุ่นไปทั่วโต๊ะกินข้าวในช่วงบ่ายแก่ๆ ก่อนจะเปลี่ยนมาเป็นเพลงจังหวะสนุกสนานในช่วงหัวค่ำและวนกลับมาอบอุ่นอีกครั้งในช่วงเช้า ซึ่งเสียงเพลงจะไม่มีวันเงียบหายเพราะที่ "ไรเดอร์ รีสอร์ท" แห่งนี้สร้างความอิ่มท้องแก่ผู้คนในระแวก ถ.ศรีนครินทร์ แบบไม่มีเวลาปิดร้านมาเป็นเวลา 8 ปีแล้ว วันนี้เรามาชวนชิมคำชักชวนของนักสังสรรค์ขาประจำที่ให้เราลองแวะเวียนมาร้านอาหารแห่งนี้ นับเป็นทางเลือกที่ไม่เลวสำหรับคนชอบบรรยากาศดีพร้อมความสนุกสนาน 

 

                  ความพิเศษแรกอยู่ตรงสถานที่ตั้งใกล้ชุมชนใหญ่แต่ช่วงกลางวันบรรยากาศนั้นกลับเงียบสงบเหมือนพักผ่อนอยู่ชานเมืองเพราะด้านหลังอยู่ติดกับอ่างเก็บน้ำ โครงการแก้มลิงตามแนวพระราชดำริ บึงหนองบอน ได้วิวบึงน้ำสวยๆ  นอกจากเป็นที่พักสำหรับนักท่องเที่ยวแล้วยังแบ่งส่วนเป็นร้านอาหาร 2 โซน ได้แก่ บาร์แบบอเมริกันสไตล์ และเรสเตอร์รองริมสระน้ำด้านนอกให้เลือกนั่งกับตามสะดวก ส่วนเรื่องอาหารขอบอกว่ามีหลากหลายสไตล์ ทั้งอเมริกัน ไทย ญี่ปุ่น เน้นจานหลักอิ่มท้องเขาก็มีสเต็กชั้นดีหรือกับข้าวหลากหลายมาเสิร์ฟให้ตามต้องการ หรือจะมาสังสรรค์เมนูแบบอมริกันซีฟู้ด หรือไส้กรอกเยอรมันก็เป็นกับแกล้มชั้นดีมีรอเสิร์ฟไว้เช่นกัน

 

                  วันนี้เรามาช่วงบ่ายแก่ๆ  เลยลองสั่งทั้งอาหารไทย อเมริกัน เยอรมัน และญี่ปุ่นมารวมไว้ 3 ชาติเสียเลย ทานรอเวลานัดหลังเลิกงานที่คนจะเริ่มเยอะในช่วงประมาณ 6 โมงเย็น  นั่งมองรถมอเตอร์ไซต์สวยๆ และของสะสมเก่าแก่ในร้านไม่นานนัก เมนูแก้หิวจัดอย่าง ต้มยำกุ้ง ก็มาเสิร์ฟร้อนๆ แม้เป็นของธรรมดาที่ทุกร้านต้องมี แต่รสชาติของที่นี่ไม่ธรรมดาตามเลย ทั้งเปรี้ยว แซ่บ เผ็ดนิดๆ  หอมขิง ข่า ตะไคร้ครบเครื่อง กุ้งตัวโตๆ เนื้อนุ่มหยุ่นพอดี เพราะลวกสุกในน้ำต้มยำในเวลาไม่นานเกินไป ทำให้แม้แต่ชาวต่างชาติก็ต้องสยบยอมเผ็ดในรสตำรับไทยๆ ได้ พร้อมยกนิ้วกดไลค์ให้ความเป็นที่สุดของอาหารสยามไปหลายราย

 

                  มาที่ฝากยุโรปที่นี่มีเชฟชาวเยอรมันมาปรุงอาหารให้สุดฝีมือตั้งแต่ครั้งเปิดร้านใหม่ๆ โดยพยายามปรับรสให้เข้ากับคนไทยและต่างชาติที่แวะเวียนมาได้พอดีกัน เมนูรองท้องแนะนำในช่วงนี้คือ ชิคเก้น เอนชิราด้าส์ อาหารแม็กซิกันง่ายๆ นำเนื้อไก่ห่อแผ่นแป้งตอร์ติญาโรยชีสไปให้เต็มขั้น แล้วอบร้อนรสเนื้อไก่และชีสด้านนอกจะเข้ากับเป็นปี่เป็นขลุ่ย หั่นชิ้นพอดีคำทานได้เรื่อยๆ ไม่เลี้ยน  อีกจานคือ ฮ็อต ซี  อเมริกันซีฟู้ดจานร้อน ใช้หอยเชลและกุ้งอบด้วยแมกซิกันชีส 4 ตัว ให้สีสวยและรสเข้มข้นลืมคาวอาหารทะเลไปได้เลยจะทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือเคี้ยวกัยชีสหนาด้านบนอย่างเดียวก็ได้เช่นกัน 

 

                  ครัวที่นี่คัดสรรเนื้อชั้นดีจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และออสเตรเลีย รวมถึง ไส้กรอกเยอรมัน ก็ต้องมาจากต้นตำรับซึ่งเชฟมีให้เลือก 3 แบบ ได้แก่ รสธรรมดา เผ็ด และผสมผงกะหรี่ เป็นของทางร้านบอกว่าเมนูนี้เป็นของทานเล่นติดปากลูกค้าเกือบทุกโต๊ะ พอกับ ชุดซาชิมิ สดๆ ประกอบด้วยปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาไหลญี่ปุ่น ปูอัด  และ กุ้งเทมปุระ พร้อมเสิร์ฟ คลอกับเครื่องดื่มค็อกเทลหรือไวน์ขณะแฮงเอาท์ได้ตลอดทั้งคืน  โดยทุกวันโซนด้านนอกจะมีดนตรีสดเพลงสากลเพราะๆ ให้ฟังในช่วงค่ำ ส่วนช่วงเทศกาลก็มีจัดกิจกรรมพิเศษให้ลูกค้าได้มาสังสรรค์กันเสมอเรียกได้ว่าพร้อมจัดเต็มทุกรูปแบบการสังสรรค์ 

 

                  วันว่างอยากพักผ่อนด้วยอาหารอร่อยๆ ลองแวะเวียนมาได้ที่ ซอยแก่นทอง ด้านข้างศูนย์การค้าซีคอนสแควร์ดิ่งตรงไปสุดซอยก็ถึง โทรสอบถามได้ที่ 02-721-8461 หรือ www.facebook.com/RidersResort

 

 

 

.....................

 

('ไรเดอร์ รีสอร์ท'ชิลเอาท์ไม่จำกัดเวลา : คอลัมน์ชวนชิม )