ความหนาวกับกระเพาะม้ามลำไส้ | คมชัดลึก

                        คราวที่แล้วได้พูดถึงอาหารสีดำเหมาะกับการบำรุงไตในหน้าหนาว หรือจะเป็นฤดูอื่นก็กินได้ แต่ความหนาวคงไม่เพียงทำให้ไตอ่อนแอได้เท่านั้น ความหนาวของดินฟ้าอากาศและความหนาวเย็นของอาหารกับเครื่องดื่ม ทำให้ความหนาวเย็นมีพลังเหนือความอบอุ่น ผู้ที่หยางชี่ในร่างกายน้อยเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ยิ่งจะไวต่อความหนาวเย็นนี้ โดยเฉพาะกระเพาะม้ามหนาวเย็น จนทำให้การย่อย การขนส่งลำเลียงอาหาร น้ำไปเลี้ยงร่างกายและช่วยผ่องถ่ายน้ำเสียและของเสียอื่นๆ ออกจากร่างกายได้ไม่ดีพอ จึงทำให้เกิดอาการปวดน้อยๆ เรื่อยๆ บริเวณกระเพาะอาหาร พอเจอความหนาวเย็นจะเจ็บมากขึ้น ชอบเอามือกุมท้อง ได้รับอุ่นแล้วสบาย ท้องอืดแน่นไม่สบาย อาหารไม่ย่อย เรอ สะอึก ถ่ายเหลว ต่างๆ เป็นต้น

                        เพื่อดูแลกระเพาะม้ามลำไส้ให้ดี นอกจากต้องหาหมอกินยาแล้วอาหารอะไรบ้างที่เราหาได้ในห้องครัว

                        พริกไทย ถ้าทำเป็นอาหารเราทำผัดฉ่าที่ใส่พริกไทยอ่อนนั่นแหละดีที่สุด แต่การกินเผ็ดเปรี้ยว เช่นแกงส้มในหน้าหนาวจะไม่เหมาะนัก เพราะความเปรี้ยวจะเก็บ ไม่กระจาย จึงไม่เหมาะกับการกระจายหนาว ถ้าให้ดีกินพริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา ชงน้ำดื่ม อาจดื่มยากนิดหน่อยก็หาวิธีลดความฉุนของพริกไทยลง อาจใส่น้ำผึ้งนิดหน่อยก็ได้ ทำไมต้องพริกไทยป่น เพราะพริกไทยเม็ดออกฤทธิ์ช้ามาก ต้องป่นจึงจะออกฤทธิ์เร็ว

                        ขิง มีสรรพคุณในการกระจายหนาวเช่นกัน แต่ขิงสดจะกระจายหนาวทางภายนอก เหมาะสำหรับหนาวแล้วเป็นหวัด จะช่วยกระจายภายนอกได้ดี ส่วนกระจายความหนาวภายในอย่างกระเพาะม้ามลำไส้นั้นต้องใช้พริกไทย หรืใช้ขิงแห้ง ดังนั้น การที่จะให้กระเพาะม้ามอบอุ่น ขิงสดจึงไม่เหมาะ แต่ขิงแห้งเหมาะ

                        ถั่วลิสง ช่วยบำรุงกระเพาะม้าม ชุ่มชื้นปอดและลำไส้ใหญ่ ปกป้องหยางม้าม เพราะถั่วลิสงมีน้ำมัน ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นฤดูหนาว ผู้ที่ชอบไอแห้ง ผิวแห้ง ท้องผูกควรกินถั่วลิสง แต่ไม่ควรกินมาก เพราะกินมากแล้วท้องอืด ยิ่งถ้ากินร่วมกับเห่งยิ้งจะยิ่งแก้ไอและท้องผูกได้ดี ถั่วลิสงยังช่วยบำรุงเลือด ถ้านำถั่วลิสงไปแช่น้ำส้ม จะช่วยลดความดัน ลดกรดในเลือด เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ทุกๆ วันกินแต่พอประมาณจะได้ผลดี กินถั่วลิสงดิบช่วยแก้กรดในกระเพาะมาก

                        ไชเท้า แครอท บีทรูท ถ้าดิบจะเย็น ถ้าสุกจะอุ่น หากแน่นหน้าอก เหมือนมีอะไรกดทับไว้ ควรกิน แต่ต้องกินสุก ต้องนำไปตุ๋น จะตุ๋นกับกระดูกหมู หรืออะไรก็ได้ จะช่วยให้สบายบริเวณหน้าอก หน้าอกโล่ง ลำไส้โล่ง