อาหารช่วยบำรุงไต (ตอนจบ) | คมชัดลึก

 

                          สัปดาห์ที่แล้ว ได้พูดถึงอาหารสีดำที่ช่วยบำรุงไตไป 2 ชนิด มีท่านผู้อ่านถามมาว่า คนที่ฟอกไตแล้วสามารถกินอาหารสีดำช่วยบำรุงไตได้หรือไม่ ขอบอกว่า การที่ผู้ป่วยมีอาการถึงกับต้องฟอกไตแล้วนั้น แสดงว่า ความเสียหายของหน่วยไตมีมาก จนขับกรองของเสียออกได้น้อย จนต้องใช้การฟอกไตช่วยขจัดของเสียออกจากร่างกาย การจะให้กินอะไรควรระมัดระวังอย่างมาก ณ เวลานี้การช่วยไตขับของเสียเป็นหลักในการรักษา ขณะเดียวกันการดูแลไตให้แข็งแรงก็มีความจำเป็น ดังนั้นไม่ว่าจะกินอาหารอะไรต้องสังเกตว่า กินแล้วร่างกายเรารับได้หรือไม่ ถ้ากินแล้วไม่สบายตัวก็ไม่ควรกิน หากกินแล้วสบายดีก็กินได้แต่ควรกินเป็นช่วงๆ จะดีกว่า เพราะเมื่อเป็นโรคไตแล้วจุดหนักอยู่ที่การรักษา และต้องเชื่อฟังความเห็นของแพทย์ผู้รับผิดชอบในการรักษาอย่างเคร่งครัดด้วย

                          สำหรับอาหารสีดำที่เสนอไปนั้น เป็นการกินบำรุงไตในหน้าหนาวสำหรับคนทั่วไปที่ต้องการดูแลสุขภาพ ชะลอความเสื่อมของตัวเองมากกว่า เพราะไตที่เป็นโรคแล้ว กับไตที่เสื่อมตามวัยจะมีความแตกต่างกันมาก

 

อาหารสีดำวันนี้ยังมีให้เลือกอีก คือ

                          1.งาดำ งาดำมีฤทธิ์กลางๆ หรือภาษหมอไทยเรียกมีฤทธิ์สุขุม รสหวาน เหมาะสำหรับ บำรุงตับช่วยให้ผมดำ ช่วยชำระตับบำรุงสายตา เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี งาดำเข้าเส้นไต ตับต้องอาศัยสารจิงของไตมาเลี้ยง ไตแข็งแรง ตับแข็งแรงตาจึงจะแจ่มใส มองชัด ตาแห้ง เคยมีผู้ป่วยที่น้ำในดวงตาขุ่น มีใยแมงมุม บดบังสายตา รักษาที่โรงพยาบาลมานานไม่หาย หมอจีนให้กินยาบำรุงไต บวกกับยาบำรุงตับ บวกงาดำ กินไป 1 ปีอาการต่างๆ หายไป ส่วนต้อกระจก หากอยู่ในระยะแรกอาจมีส่วนช่วยชะลอให้สุกช้าลง แต่ถ้าเป็นมากแล้ว ผ่าลูกเดียว นอกจากนี้งาดำยังช่วยรักษาปากเป็นแผล ลิ้นเป็นแผลได้ด้วย

                          2.ไก่ดำ ไก่ดำที่เลี้ยงเอง ขนขาว หนังดำ เนื้อดำ กระดูกดำ กินทั้งเลือด ที่เชือดโดยไม่เอาเลือดออก ไก่ดำไม่มีพิษรสหวาน ช่วยบำรุงผู้ที่ร่างกายอ่อนแอ เหนื่อยล้าจากสาเหตุทุกชนิด ไก่ดำยังช่วยดับร้อน บำรุงยิน บำรุงตับบำรุงเลือด โดยตุ๋นไก่ดำกับตังกุย หากกลัวกลิ่นฉุนของตังกุยก็ไม่ต้องใสตังกุยมาก ใส่น้อยเพิ่มเก๋ากี้แทน สำหรับผู้สูงอายุ ควรใส่หวงจิงกับเก๋ากี้แทนตังกุย

                          นอกจากนี้ไก่ดำยังบำรุงสมรรถภาพทางเพศได้ทั้งชายหญิง โดยใส่โสม เขากวางได้ตามปริมาณพอประมาณ แพทย์แผนจีนยังนำไก่ดำมาเป็นส่วนผสมหลักในการทำยาช่วยปรับประจำเดือนสำหรับสตรีที่ประจำเดือนไม่ปกติ ซึ่งมีสรรพคุณในการรักษาได้ผลดีมากอีกด้วย