ทำมาหากิน : 'เพชรคอรุม'ข้าวหอมอินทรีย์ | คมชัดลึก

 

                          "ข้าวอินทรีย์" เป็นข้าวที่ได้จากการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ชีวภาพแบบครบวงจร ซึ่งเป็นวิธีการผลิตที่หลีกเสี่ยงสารเคมี เน้นกรรมวิธีทางธรรมชาติด้วยการใช้ปุ๋ยพืชสด ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมักธรรมชาติบำรุงดิน โดยบูรณาการความรู้ปราญ์ชาวบ้านเข้ามาเชื่อมโยงทั้งการผลิตและแปรรูป ดังผลิตภัณฑ์ ข้าวกล้องอินทรีย์หอมนิล โอท็อป 4 ดาว กลุ่มวิสาหกิจชุมชนศูนย์ข้าวชุมชนตำบลคอรุม จ.อุตรดิตถ์ ที่นำโดย อัษฎางค์ สีหาราช แบรนด์ "เพชรคอรุม" ที่มีขั้นตอนการผลิตที่ได้มาตรฐาน อีกทั้งผลิตภัณฑ์มีคุณภาพจนเป็นที่ต้องการของตลาด

                          อัษฎางค์ สีหาราช หรือลุงแหลม เล่าว่า ชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพคือการทำนา ทำสวน แต่ยังใช้สารเคมีในการเพาะปลูก ทำให้ต้นทุนการผลิตค่อนข้างสูงแต่ผลผลิตต่ำ จึงหาทางแก้ไขเพื่อช่วยเหลือเกษตรกรในชุมชนจนเกิดเป็นวิสาหกิจชุมชนกลุ่มศูนย์ข้าวชุมชนคอรุม ต.คอรุม อ.พิชัย จ.อุตรดิตถ์

                          "กลุ่มก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ.2545 เกิดจากการที่อยากทำให้ชุมชนมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นจึงได้ก่อตั้งเป็นศูนย์การเรียนรู้ชุมชน จากนั้นในปี พ.ศ.2548 ได้ขึ้นทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชนกลุ่มศูนย์ข้าวชุมชนคอรุม มีสามาชิกทั้งหมด 25 คน หลังจากนั้นก็ปลูกข้าวเพื่อส่งขายโดยรับเมล็ดพันธุ์จากกรมการเกษตรมา 2 พันธุ์ คือ พันธุ์พิษณุโลก และกข 47ปลูกในเนื้อที่ 200 ไร่ ผลิตข้าวได้มากกว่าปีละ 200 ตัน แต่ไม่มีตลาดในการรับซื้อ ทำให้กลุ่มต้องขาดทุนในสองปีแรกจากการตั้งกลุ่มขึ้น"

                          ลุงแหลมเล่าอีกว่า หลังจากขาดทุนจากการขายข้าวขาวพันธุ์พิษณุโลก และกข 47 จึงหันมาปลูกข้าวพันธุ์ไรซ์เบอรี่ พันธุ์หอมนิลและพันธุ์สินเหล็ก 3 สายพันธุ์นี้ เพื่อหาช่องทางการตลาด โดยการส่งเข้าเป็นสินค้าโอท็อปข้าวกล้องอินทรีย์หอมนิลของจังหวัดได้โอท็อป 4 ดาว ภายใต้ชื่อแบรนด์ "เพชรคอรุม" ส่งขายในราคากิโลกรัมละ 60 บาท พร้อมทั้งรับซื้อเมล็ดพันธุ์ชั้นขยายจากสมาชิกในราคากิโลกรัมละ 30 บาท และเมล็ดแปรรูปกิโลกรัมละ 20 บาท

                          "แรกๆ กลุ่มของเราไม่เป็นที่รู้จักมากนัก แต่หลังจากได้โอท็อป 4 ดาว ในปี 2553 กลุ่มก็มีชื่อเสียงด้านการปลูกข้าวอินทรีย์จนมีภาครัฐเข้ามาศึกษาดูงานอยู่เรื่อยๆ อีกทั้งมีผู้ประกอบการเข้ามาขอซื้อเมล็ดภัณฑ์ รวมทั้งกลุ่มได้ขายเมล็ดพันธุ์ชั้นขยายให้กรมส่งเสริมสหกรณ์ (สกต.) ขณะที่ผลิตภัณฑ์ข้าวหอมของกลุ่มก็จะส่งจำหน่ายให้ตลาดหลักๆ คือที่ เชียงใหม่และกรุงเทพฯ อีกทั้งจากที่กลุ่มได้เข้าร่วมแสดงงานสินค้าโอท็อปจังหวัด ทำให้ข้าวกล้องแบรนด์ของเราได้รับความนิยมมาก จุดเด่นคือผลิตเองทุกขั้นตอนตั้งแต่เพาะเมล็ด ปักดำ สีข้าว ออกแบบสติกเกอร์ แปรรูป บรรจุภัณฑ์ ทั้งหมดเกิดจากสมาชิกช่วยกันผลิต ทำให้ผลผลิตของวิสาหกิจเลี้ยงชีพคนในชุมชนได้"

                          ในส่วนของอนาคตข้าวอินทรีย์หอมนิลแบนรด์ "เพชรคอรุม" ลุงแหลมบอกว่า เดือนมกราคมปี 2557 กลุ่มได้ขยายการส่งออกข้าวพันธุ์หอมนิล อาดีหนึ่ง (RD1) ไปยังประเทศญี่ปุ่น ซึ่งพันธุ์นี้เกิดจากการดัดแปลงสายพันธุ์เมล็ดกำแพงแสนของทางกลุ่ม อันถือเป็นความสำเร็จอีกหนึ่งอย่างที่กลุ่มได้เรียนรู้พัฒนาร่วมกันเกิดเป็นความรัก ความสามัคคีของคนในชุมชน พร้อมทั้งชุมชนสามารถกำหนดทิศทางการตลาดเองได้

                          อย่างไรก็ตาม วิสาหกิจชุมชนกลุ่มศูนย์ข้าวชุมชนตำบลคอรุม นับเป็นกลุ่มชุมชนเข้มแข็งทั้งพลังกายและพลังใจในการมุ่งมั่นพัฒนาชุมชนให้เป็นแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดภัย ปลอดจากสารเคมี หากสนใจศึกษาดูงานเกษตรแบบวีถีธรรมชาติ ติดต่อได้ที่ 60/2 หมู่ 2 ต.คอรุม อ.พิชัย จ.อุตรดิตถ์ โทรศัพท์ 08-1046-9744

 

 

------------------------

(ทำมาหากิน : 'เพชรคอรุม' ข้าวหอมอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ชุมชนสู่วิถีคนเมือง : โดย...ภาวดี ชุปวา)