ป้าใหญ่ หญิงเหล็ก S&P | คมชัดลึก

                         เตี่ยพาไปอยู่กับอาเจ็กที่สุขุมวิท ถนนสายที่เงียบเหงาเหลือเกิน มีแต่ทุ่งนาบ้านเศรษฐีหลังใหญ่ไม่กี่หลัง เด็กๆ อย่างเราถูกจับมาปล่อยชานเมือง จึงนับวันที่เตี่ยจะมารับกลับบ้าน เมื่อทหารอเมริกันมาเพ่นพ่านในกรุงเทพฯ สุขุมวิทกลายเป็นสถานบันเทิงของไอ้กัน อะโกโก้โชว์เต็มสองฝั่งถนน ร้านอาหารฝรั่ง ไก่ทอดผู้พันแซนเดอร์ ไส้กรอกเยอรมันแท้ๆ

 

                         อีกยี่สิบปีต่อมาสุขุมวิทเจริญเร็วมากด้วยสถานบันเทิงใหญ่ โรงแรมแอมบาสเดอร์ทำสวนอาหารเป็นครั้งแรกในเมืองไทย ซื้อคูปองแล้วเดินเลือกสั่งอาหารกินตามซุ้มต่างๆ สนุกสนานคึกคักตั้งแต่เช้ายันค่ำ เศรษฐีนักการเมืองมาสร้างบ้านอยู่ตามหลืบซอยต่างๆ แน่นไปหมด ร้านอาหารจีนเก่าแก่ย้ายจากเยาวราชมาขายดีอยู่ที่นี่

 

                         แล้ววันหนึ่งมี ร้าน S&P เกิดขึ้นในซอยประสานมิตร สุขุมวิท 23 ขายไอศกรีมโฟร์โมสต์ ทำอาหารจานเดียวให้ลูกค้าเศรษฐีกิน อร่อยดังจนเป็นที่นัดพบของนักการเมืองสมัยนั้น ผมรู้แต่ว่าเจ้าของร้านชื่อ ป้าใหญ่ แต่ไม่รู้ว่าป้าใหญ่คือใคร จนเข้ามาทำข่าวการเมืองที่ช่อง 5 สัมภาษณ์ คุณอมเรศ ศิลาอ่อน จึงรู้ว่าป้าใหญ่คือ คุณภัทรา ศิลาอ่อน คู่ชีวิตของท่าน

 

                         S&P ร้านอาหารเล็กๆ ยืนสู้ร้านอาหารต่างชาติอย่างสมศักดิ์ศรี แล้วขยายสาขาสู่ห้างสรรพสินค้าใหญ่ เป็นที่นัดพบกินข้าวของหนุ่มสาวที่กำลังอินเลิฟ สั่งอาหารจานเดียวเรียกชื่อง่ายๆ มากิน ถูกกว่าไปกินอาหารฝรั่ง เรียกชื่อยากๆ สั่งผิดอายสาวอีก พ่อแม่พาปู่ย่าตายายลูกหลานไปกินที่ S&P ได้อร่อยทั้งครอบครัว

 

                         ลูกค้าสมัยนั้นไปกินข้าวที่ S&P เพียงเพื่อไปดูภริยารัฐมนตรีว่าสวยมั้ย แล้วมีภริยารัฐมนตรีมาคอยดูแลแค่นี้ก็อิ่มใจแล้ว ป้าใหญ่จึงเป็นที่รู้จักกลายเป็นสัญลักษณ์ของ S&P มาจนถึงทุกวันนี้ ธุรกิจเติบโตอย่างรวดเร็ว ร้าน S&P กระจายสู่ศูนย์การค้าทั่วประเทศ ขยายออกไปสู่ต่างประเทศ แต่ป้าใหญ่ยังคอยดูแล S&P ทุกร้าน ให้ขายอาหารอร่อย ขายความเป็นไทย

 

                         คุณภัทรา ศิลาอ่อน จึงเป็น ป้าใหญ่ หญิงเหล็กแห่ง S&P ตลอดชีวิตของท่านครับ 

 

 

 

SWEET NEW YEAR GIFTS ซื้อ 4 แถม 1

 

 

 

                         อาหารอร่อยเรียกชื่อง่ายๆ ของ S&P คือ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าซีฟู้ด ข้าวหน้าไก่S&P ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด แกงส้มชะอมกุ้งปลาดุกฟู ไก่ย่างโอชา ส้มตำข้าวเหนียวหมูย่าง ข้าวอบหม้อดิน แกงจืดลูกรอก ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวานไก่ อาหารง่ายๆ แต่กินอร่อยทั้งครอบครัว คนไทยหิวเมื่อไหร่ก็นึกถึงอาหารจานเด็ดของ S&P

 

                         แล้วพัฒนามาเป็นเมนูฝรั่งเพิ่มมากขึ้น ข้าวน้ำพริกปูแซลมอนทอด ยำวุ้นเส้นแซลมอนย่าง สปาเกตตี้เส้นดำไข่กุ้ง กระเพาะปลาเนื้อปู ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้ง ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเรือโป๊ะ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูคุโรบูตะ ข้าวซอยเนื้อน่อง แซลมอนสเต็กพริกไทยดำ ข้าวหน้าไก่ย่างเทอริยากิ ปลาบาสะนึ่งซีอิ๊ว

 

                         สิ่งที่เติบโตมากับเมนูอาหารอร่อยของ S&P คือ ขนมอบ เบเกอรี่ และคุกกี้ เศรษฐีสุขุมวิทรุ่นเก่า จะชอบขนมปังโฮลวีท ขนมปังเนยสด ครัวซองต์ฮอตดอกโรล พายไก่ พิซซ่าหน้าต่างๆ แต่เค้กและคุกกี้ เป็นขนมที่สร้างชื่อเสียงให้ S&P ช่วงเทศกาลป้าใหญ่จะระดมพนักงานทำขนมอบ ส่งมอบความอร่อยให้ลูกค้าเต็มที่

 

                         เค้กแต่งหน้าวัดเกิด เค้กแต่งหน้าการ์ตูนสำหรับเด็กๆ เป็นเค้กขายดีที่ลูกค้า S&P นิยมสั่งจองล่วงหน้า ส่งเป็นของขวัญของกำนัลให้คนผู้ที่เคารพนับถือ เด็กๆ ลูกหลานในบ้าน ส่วนคุกกี้ S&P มีหลากหลายชนิด บรรจุในกล่องสวยหรู ลายการ์ตูน ลายดอกไม้กล่องโลหะสวยงาม กินขนมหมดเก็บกล่องไว้เก็บของรักของหวงไว้นานแสนนาน

 

                         ในโอกาสวันขึ้นปีใหม่ 2557 S&P ทุกสาขาทั่วประเทศ มอบสิทธิพิเศษสำหรับลูกค้า S&P ซื้อเค้กปอนด์หรือคุกกี้ครบ 4 ชุด S&P มอบเค้กปอนด์หรือคุกกี้ในกลุ่มเดียวกันให้อีก 1 ชุดฟรี และมีบริการจัดส่งให้ด้วย สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร.1344 เพื่อความสุขในเทศกาลปีใหม่ของคนไทยทุกคนครับ

 

 

 

............................

 

(ป้าใหญ่ หญิงเหล็ก S&P : คอลัมน์ตำนานแผ่นดิน)