'ธัญธิดาฟาร์ม'ธุรกิจฟาร์มไข่ไก่ครบวงจร | คมชัดลึก

 

                             แม้อาชีพทนายความถือเป็นอาชีพที่หลายคนใฝ่ฝัน ทั้งมีรายได้ดี มีความมั่นคง และได้ช่วยเหลือผู้ประสบปัญหาทางกฎหมายที่ถูกเอารัดเอาเปรียบ แต่สำหรับ "ปฐมพร รัตนวิเชียร" ไม่ได้อยู่แค่นั้น แต่มีแนวคิดอยากช่วยเหลือและหาทางออกให้เกษตรกรด้วยวิถีเกษตรที่เขาคลุกคลีมาตั้งแต่เด็ก ด้วยการเริ่มต้นจากการสร้างฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่มาตั้งแต่ปี 2537 จนปัจจุบัน ภายใต้ชื่อ ธัญธิดาฟาร์ม และยังได้รับความไว้วางใจจากสมาชิกชมรมผู้เลี้ยงผู้ค้าไข่ไก่นครศรีธรรมราชให้รั้งประธานชมรมอีกด้วย

                             “ทางบ้านเปิดร้านขายอาหารสัตว์อยู่แล้ว แต่เมื่อเห็นโอกาสที่สามารถต่อยอดธุรกิจได้จึงเริ่มลงมือทำฟาร์มไข่ไก่มือสอง ตั้งแต่ปี 2537 เพราะลูกค้าที่มาซื้ออาหารสัตว์กับเราประสบปัญหาขาดทุน เขาทำระบบจัดการไม่ดีพอ จึงต้องรับซื้อไว้เพื่อเป็นการต่อยอดทางธุรกิจ"

                             ปฐมพรยอมรับว่าแม้ว่าจะมีความเสี่ยงกับภาวะตลาดที่ผันผวน แต่ด้วยความรู้ทางด้านกฎหมาย จึงจัดตั้งชมรมผู้เลี้ยงผู้ค้าไก่ไข่นครศรีธรรมราชขึ้นเพื่อหาทางออกให้เกษตรกรทั้งสองฝ่ายอย่างเสมอภาค ทั้งเกษตรกรผู้เลี้ยงและผู้ประกอบการรายย่อยในจังหวัดนครศรีธรรมราชทั้งหมด เพื่อแก้ปัญหาราคาไข่ไก่ไม่แน่นอน

                             ก่อนจะมาเป็นชมรมผู้เลี้ยงผู้ค้าไข่ไก่นี้ ปฐมพร เผยว่าหลายปีมาแล้วที่เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ขาดทุน เนื่องเพราะราคาไข่ค่อนข้างถูก เป็นเพราะเกษตรกรต่างแย่งส่งไข่ขายให้ราคาต่ำที่สุดเพื่อจะขายให้ได้ แต่พอมีการรวมกลุ่มกันมีราคากลาง กำหนดราคาเป็นอาทิตย์ต่ออาทิตย์ ทุกคนก็จะขายราคาเดียวกัน ทำให้ราคาไข่เริ่มสูงขึ้น ปัจจุบันมีสมาชิกทั้งหมด 27 ราย สามารถเลี้ยงได้ 9 แสนกว่าตัว มีปริมาณการเลี้ยงที่ 5 แสนกว่า แต่ปัจจุบันประสบปัญหาขาดแคลนเรื่องแม่พันธุ์ จึงอยู่ที่ 4 แสน 8 หมื่นกว่าตัว

                             “ทางกลุ่มมีการประชุมทุกอาทิตย์เพื่อกำหนดทิศทางของราคาไข่ไก่เพื่อจะได้จองไก่และลงไก่ เป็นการเพิ่มรายได้ให้สมาชิก และพบว่าจังหวัดนครศรีธรรมราชมีความต้องการบริโภคไข่ไก่มีมากขึ้นในขณะที่กำลังการผลิตไม่เพียงพอต่อความต้องการ การจัดตั้งกลุ่มจะเข้ามาช่วยกันวางแผนลดความเสี่ยง เกษตรกรในพื้นที่ควบคุมปริมาณการเลี้ยงตามความต้องการตลาดว่ามีเท่าใด ก็เลี้ยงเท่านั้น ซึ่งถือว่าเป็นวิธีการที่ดีที่สุดเพื่อไม่ให้ไข่ไก่ล้นตลาด"

                             ประธานชมรมผู้เลี้ยงผู้ค้าไข่ไก่นครศรีธรรมราชระบุอีกว่า ไม่ว่าราคาลูกไก่และไก่สาวจะถูกอย่างไร หากไม่มีตลาดที่แน่นอนรองรับก็ไม่เพิ่มกำลังการผลิต นอกจากนี้ยังมีการประชุมร่วมกันของชมรมในแต่ละจังหวัดเพื่อแลกเปลี่ยนข้อมูล และให้ความช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ทำให้การบริหารจัดการปริมาณไข่ในพื้นที่เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ

                             "ตอนนี้กำลังวางแผนเพาะเลี้ยงลูกไก่เองเพื่อตัดปัญหาการขาดแม่พันธุ์ที่ต้องรอซื้อจากนายหน้า ให้เกษตรกรหันมาเปลี่ยนเป็นการเพาะเลี้ยงเอง และลดการใช้แรงงานคน มาเป็นระบบมาใช้เครื่องจักรกลแทนเพื่อเพิ่มปริมาณไข่”

                             เจ้าของธัญธิดาฟาร์มย้ำด้วยว่าในจังหวัดนครศรีธรรมราชไม่มีการเลี้ยงที่เป็นระบบใหญ่ แต่จะเป็นเกษตรกรรายย่อยที่มีการเลี้ยงที่เป็นทั้งระบบเปิดและระบบปิด การเลี้ยงการดูแลจะไม่เหมือนกัน ผลผลิตที่ได้จะต่างกัน เพราะการเลี้ยงระบบปิดลงทุนสูง แต่ผลผลิตดี ขณะเดียวกันเกษตรกรรายย่อยนิยมเลี้ยงระบบเปิดมากกว่าแม้ได้ผลผลิตน้อยก็ตาม ส่วนด้านคุณภาพไข่นั้นถือว่าดีเพราะผลผลิตได้วันต่อวัน ทำให้มีราคาสูงกว่าประมาณ 20 สตางค์ กำลังการผลิตต่อวันอยู่ที่ 4 แสน 5 หมื่นฟอง แต่ก็ยังไม่เพียงพอจึงต้องหาแนวทางการเพิ่มผลผลิต 

                             นับเป็นอีกก้าวของเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ใน จ.นครศรีธรรมราช ที่บริหารจัดการการผลิตและการตลาดภายใต้ชมรมผู้เลี้ยงผู้ค้าไข่ไก่นครศรีธรรมราช ถือกลุ่มเป็นตัวอย่างให้เกษตรกรจังหวัดอื่นๆ ได้ทำตาม สนใจผลิตภัณฑ์ไข่ไก่คุณภาพติดต่อชมรม โทร.07-5441-1661, 08-7380-1478 ได้ตลอดเวลา

 

 

-------------------------

(ทำมาหากิน : ทนายหัวใจเกษตร 'ธัญธิดาฟาร์ม' ต้นแบบธุรกิจฟาร์มไข่ไก่ครบวงจร : โดย...จุฬาลักษณ์ อำนาจสมบูรณ์)