จิ้มจุ่ม..อร่อยริมทาง | คมชัดลึก

                    เรื่องกินนี่ไม่เข้าใครออกใคร ไม่ว่าชาติไหน ภาษาใด ล้วนต้องหิวเป็น กินเป็น เหมือนเป็นกฎเกณฑ์แห่งร่างกาย แต่เรื่องอาหารการกินนี่ต่างหากที่แตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาค ภูมิประเทศ จนกลายเป็นวัฒนธรรมการกินของแต่ละชาติเลยก็ว่าได้

 

                    อาหารบางอย่างอาจจะใกล้เคียงกัน แต่ก็ไม่เหมือนกันอยู่ดี เพียงแค่ย้ายสถานที่ปรุงจากประเทศหนึ่งไปอีกประเทศหนึ่ง รสชาติได้แค่แอบคล้าย ด้วยเพราะเครื่องปรุงบางอย่างและการตามใจปากเจ้าของบ้านนั่นเอง

 

                    ไปเที่ยวต่างบ้านต่างเมือง ตลาดสด ตลาดชาวบ้าน ร้านค้าริมทาง ดูความเป็นอยู่ สภาพจริงของพื้นที่นั้นๆ  

 

                    เหมือนอย่างที่ นครย่างกุ้ง ประเทศพม่า เรายังได้เห็นความสามัคคีชุมนุมของผู้คน ที่นั่งกินข้าวร่วมโต๊ะแบบไม่เคอะเขินแม้จะไม่รู้จักกันมาก่อน แต่น่าทึ่งที่สุดก็ จิ้มจุ่ม นี่ล่ะ พ่อค้ามีเตาต้มเครื่องใน ไส้หมู หูหมู เสียบไม้ จุ่มในหม้อต้ม ลูกค้านั่งรายรอบ อยากกินชิ้นไหนก็หยิบจิ้มน้ำจิ้มในขวดที่มัดอยู่ข้างหม้อต้ม มีตะกร้าพริกขี้หนูไว้ให้ตัดเลี่ยน กินเสร็จก็เอาไม้จิ้มใส่ในกระป๋อง ไว้นับไม้คิดเงินกัน

 

                    ประหยัดพื้นที่ ประหยัดเวลา ประหยัดภาชนะ ประหยัดราคา ... อิ่มอร่อย สบายกระเป๋า 

 

 

 

ร่วมแบ่งปันประสบการณ์ผ่านภาพถ่าย ส่งมาได้ที่ คอลัมน์ จุดหมาย...รายทาง หนังสือพิมพ์ คมชัดลึก 1858/124 ถ.บางนา-ตราด กม.4.5, บางนา กทม.10260

 

........................

 

(จิ้มจุ่ม .. อร่อยริมทาง : คอลัมน์จุดหมาย...รายทาง)