ปาร์ตี้อาหารไทยจับคู่เครื่องดื่มรสเลิศ | คมชัดลึก

                            คออาหารไทยที่ชื่นชอบดื่มไวน์เห็นที่จะได้คำตอบ เมื่อ เจค็อบส์ ครีก โดย แพททริค กัสทานิเยร์ กรรมการผู้จัดการบริษัท เพอร์นอตริคาร์ด (ประเทศไทย) จำกัด เลือกวังจักรพงษ์จั ดงานเอ็กซ์คลูซีฟ ซิทดาวน์ ดินเนอร์ เพื่อเปิดตัว "เจค็อบส์ ครีกละมุน" พรีเมียมออสเตรเลียนไวน์รายแรกของโลกที่คิดค้นมาเพื่อรับประทานคู่กับอาหารไทยได้อย่างลงตัว เมื่อเร็วๆ นี้ และแน่นอนคนไวน์เป็นต้องตบเท้ามาร่วมประสบการณ์สุดพิเศษอย่างคึกคัก อาทิ ประเวศวุฒิ-เกษสุดา ไรวา, "แบม" จณิสตา - "โบ๊ท" บุตรรัตน์ จรูญสมิทธิ์, "โบว์" ชญาดา ลิ่วเฉลิมวงศ์, "เจนิส" พีชนา เอกชัย, "หมู" จุฬาลักษณ์-ศลิษา ปิยะสมบัติกุล, เมลานี สุโกศล แคลปป์, วเรศรา สมิตะสิริ เจ้าของร้านคั่วกลิ้งผักสด, ลักขณนาจ-พลอยพรรณ มารควัฒน์ เจ้าของร้านเดอะโลคัล และ ทรงทิพย์ โคตรวิบูลย์ เจ้าของร้านเดอะดักซ์ บาย เดอะริเวอร์ 

                            บรรยากาศภายในงานอบอวลไปด้วยกลิ่นอายของความเป็นไทยร่วมสมัยของวังจักรพงษ์ วังที่เคยเป็นที่ประทับของพระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าจุลจักรพงษ์ ซึ่งถูกสร้างขึ้นตามแบบสถาปัตยกรรมตะวันตกท่ามกลางความสวยงามของทัศนียภาพริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่สะท้อนเอกลักษณ์ความเป็นไทยออกมาได้เป็นอย่างดี ค่ำคืนสุดพิเศษนี้เริ่มต้นขึ้นด้วยการแสดงนาฏกรรมร่วมสมัยที่บ่งบอกถึงความอ่อนช้อยงดงามของศิลปวัฒนธรรมไทยจากภัทราวดีเธียเตอร์ ตามมาด้วยขบวนเสลี่ยง ที่มี "ชาม" ไอยวริญท์ โอสถานนท์ มิสไทยแลนด์ยูนิเวิร์สประจำปี พ.ศ.2549 นำขวดไวน์แดงสีทับทิมเข้ม ออกมาเปิดตัวเป็นครั้งแรก

                            งานนี้สุดยอดเชฟ "เชฟเอียน" กิตติชัย เฉลิมกิตติชัย รังสรรค์เมนูสุดเซอร์ไพรส์ ถ่ายทอดความเป็นไทยผ่านอาหารไทยร่วมสมัยแต่ยังคงรสชาติจัดจ้านของอาหารไทยได้เป็นอย่างดี โดยจัดเป็นสำรับข้าวรับประทานร่วมกันในแบบฉบับของคนไทย ซึ่งประกอบไปด้วย พล่าหอยเชลล์หมูหวานที่ให้รสชาติลงตัว ต้มยำซีฟู้ดรสไทยแท้ ไก่อบภูเขาไฟรสชาติกลมกล่อม ปลาแซลมอนราดเครื่องเทศสด ผัดยอดทานตะวัน และมัสมั่นขาแกะเนื้อนุ่มละมุนลิ้น

                            ตามด้วยของหวานขึ้นชื่ออย่างพานาคอตต้ากลิ่นมะลิ คลอเคล้าด้วยเสียงเพลงอันไพเราะจากนักร้องสาวเสียงหวานจากเวทีเดอะวอยช์ ซึ่งเคยสร้างความประทับใจในฐานะผู้ขับร้องเพลงลาวคำหอมจากละครเรื่องสี่แผ่นดินโดยเพิ่มอรรถรสในการลิ้มรสอาหารสุดหรูในค่ำคืนพิเศษด้วย จนทำให้เจ้าของร้านภัทราและเอส แอนด์ พี ประเวศวุฒิ ไรวา ถึงกับเอื้อนเอ่ยว่า ปัจจุบันเรามีสาขากว่า 450 แห่งทั่วโลกในอนาคตยังมีแผนขยายสาขาเพิ่มอีกในต่างประเทศ และยิ่งมีไวน์สำหรับรับประทานคู่กับอาหารไทย ยิ่งช่วยกระตุ้นตลาดร้านอาหารไทยในต่างประเทศให้เติบโตมากขึ้น เพราะชาวต่างชาติส่วนใหญ่มักจะรับประทานอาหารและดื่มไวน์คู่กันอยู่แล้ว ประกอบกับที่ตอนนี้กระแสรักสุขภาพกำลังมาแรงอาหารไทยเองก็ได้ชื่อว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะส่วนผสมต่างๆ ก็ล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่สำคัญอาหารไทยมีรสชาติอร่อยเมื่อดื่มคู่กับไวน์ที่ช่วยเติมเต็มรสชาติอาหารก็จะมีส่วนช่วยให้คนหันมารับประทานอาหารไทยเยอะขึ้น