แปรรูป'ครั่ง'เป็นสารเคลือบ | คมชัดลึก

 

                        การเปิดเสรีอาเซียน หรือประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน ((ASEAN Economic Community : AEC) ในปี 2558 หน่วยงานทั้งภาครัฐ เอกชน ต่างปรับตัวเร่งพัฒนาสินค้าเพื่อมาตรฐานที่ดียิ่งขึ้นให้แข่งขันกับประเทศเพื่อนบ้านได้ ดัง บริษัท เอกเซลแลคส์ จำกัด ภายใต้การบริหารงานของครอบครัว "ภูวเศรษฐ" นำโดย นางอรทัย ภูวเศรษฐ ที่แปรรูปครั่งเป็นสารเคลือบยา อาหาร ล่าสุด ขยายตลาดเพื่อเคลือบผลิตผลด้านการเกษตร โดยการสนับสนุนของกระทรวงอุตสาหกรรม ตามโครงการพัฒนาขีดความสามารถการแข่งขันอุตสาหกรรมแปรรูปการเกษตรในภูมิภาค (One Province One Agro-Industrial : OPOAI)

                        นางอรทัย ภูวเศรษฐ เจ้าของบริษัท เอกเซลแลคส์ จำกัด ในฐานะผู้จัดการโรงงาน เล่าว่า เริ่มก่อตั้งและดำเนินกิจการแปรรูปครั่งเป็นสารเคลือบ เมื่อปี 2540 โดยเปิดโรงงานผลิตอยู่ 284/1 หมู่ 10 บ้านต้า ต.ชมพู อ.เมือง จ.ลำปาง ถึงปัจจุบัน รวมถึงขณะนี้เป็นเวลา 16 ปีเต็ม ผลิตสารเคลือบเซลแล็กขาวเกรดสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและยา อาทิ ใช้เคลือบผิวยาเม็ด ลูกอม รวมทั้งใช้เพื่อเป็นส่วนผสมในการผลิตแผ่นเสียง พลุ ฉนวนไฟฟ้า สเปรย์แต่งทรงผม ผลิตขี้ผึ้งเคลือบและขัดเงาไม้ ใช้เคลือบรางโบว์ลิ่ง ล่าสุด เมื่อปีที่ผ่านมา ได้ขยายตลาดผลิตสารเคลือบเพื่อ ผัก ผลไม้ พืชผลทางการเกษตร

                        "การตั้งบริษัทเป็นการร่วมทุนกับผู้ลงทุนชาวเยอรมัน ซึ่งนอกจากจะมีโรงงานผลิตอยู่ใกล้กับแหล่งวัตถุดิบ คือการเลี้ยงครั่งของเกษตรกรที่ จ.ลำปาง แล้ว เรายังมีสำนักงานขายและฝ่ายการตลาดตั้งอยู่ที่แขวงหัวหมาก เขตปางกะปิ กรุงเทพฯ ด้วย โดยที่นั่นจะมีลูกสาว อัมพร ภูวเศรษฐ เป็นผู้ดูแล ในฐานะกรรมการผู้จัดการรับผิดชอบฝ่ายการตลาดทั้งหมด" นางอรทัย แจง

                        โดยที่ผ่านมาเกือบ 2 ทศวรรษถึงปัจจุบัน การผลิตสารเคลือบดังกล่าว นางอรทัยย้ำว่า กลุ่มลูกค้าเป้าหมายเป็นตลาดส่งออกต่างประเทศถึง 99% มีเพียง 1% เท่านั้นที่เป็นลูกค้าภายในประเทศ โดยกลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่อยู่ในประเภทอุตสาหกรรมอาหาร ยา เครื่องสำอาง ขณะที่คู่แข่งจะมีน้อยเนื่องจากอุตสาหกรรมประเภทนี้ต้องใช้เทคโนโลยีเฉพาะ และวัตถุดิบที่จำกัด

                        "วัตถุดิบหลัก คือครั่งเม็ด ซึ่งเราจะรับซื้อจากเกษตรกรในพื้นที่ จ.ลำปาง และจังหวัดใกล้เคียง ที่ปัจจุบันหันมานิยมเลี้ยงกันเป็นอาชีพมากขึ้น ในราคากิโลกรัมละ 100-120 บาทตามฤดูกาลผลิตครั่งปกติ หรืออาจสูงกว่านั้นก็ว่ากันไป ก่อนนำมาบด ล้างทำความสะอาด ตากแดดให้แห้ง และแยกเอาสิ่งปลอมปนออก จากนั้นนำเข้าสู่กระบวนการผลิตแปรรูปเป็นสารเคลือบด้วยเทคโนโลยีเฉพาะและทันสมัย" นางอรทัย แจง

                        พร้อมย้ำว่า แม้ธุรกิจผลิตสารเคลือบจะมีคู่แข่งน้อย โดยเฉพาะในประเทศไทยจะมีเพียง 2-3 รายเท่านั้น แต่ด้วยผลิตภัณฑ์สารเคลือบจากครั่งของบริษัทมีคุณภาพที่ดีจึงทำให้เป็นผู้นำตลาดอาเซียนตลอดมา ถึงตอนนี้คู่แข่งที่น่ากลัวคือผลิตภัณฑ์จากอินเดียที่เริ่มเข้ามาตีตลาดนี้ด้วย รวมทั้งการเปิดเสีรีอาเซียนปี 2558 เหล่านี้ทำให้บริษัทได้เข้าร่วมโครงการพัฒนาขีดความสามารถการแข่งขันอุตสาหกรรมแปรรูปการเกษตรในภูมิภาค ของกระทรวงอุตสาหกรรม ดังกล่าว เมื่อปี 2555 ที่ผ่านมา โดยเลือก แผนที่ 4 การลดต้นทุนทรัพยากรและพลังงาน

                        โดยหลังจากทีมที่ปรึกษาโครงการ เข้าสำรวจสถานประกอบการ พบว่า ปัญหาใหญ่ที่ผ่านมา คือ บริษัทสิ้นเปลืองการใช้พลังงานไฟฟ้าในการเติมอากาศให้กับระบบน้ำเสียค่อนข้างมาก เหตุเพราะระบบถูกออกแบบมาค่อนข้างใหญ่กว่าที่ควรจะเป็นหลายเท่า และเป็นระบบเติมอากาศซึ่งต้องเดินเครื่องเติมตลอด 24 ชั่วโมง ทำให้เกิดการสูญเปล่าในการใช้พลังงานโดยใช่เหตุ

                        อีกทั้งพบว่าท่อไอเสียและท่อน้ำเย็นที่มีฉนวนหุ้ม ได้เสื่อมสภาพและหลุดหายไปหลายจุดทำให้เกิดความร้อนสูญเสียต่อเนื่อง ส่งผลให้มีค่าใช้จ่ายด้านพลังงานสูง และเพื่อให้ปัญหาที่พบดังกล่าวมีการแก้ไข ปรับปรุงอย่างเป็นระบบ มีประสิทธิภาพ ทีมที่ปรึกษาจึงกำหนดแนวคิดและหลักการ พร้อมให้คำปรึกษาแนะนำ

                        อย่างไรก็ตาม ผลจากที่เราปฏิบัติตามคำแนะนำของทีมที่ปรึกษาโครงการ ทำให้ปีที่ผ่านมา นางอรทัยย้ำว่า บริษัทสามารถลดต้นทุนพลังงานได้ถึง 230,495.20 บาทต่อปี คิดเป็น 10.96 เปอร์เซ็นต์ และจำนวนเงินที่ลดต้นทุนได้นำไปพัฒนาทั้งเรื่องเทคโนโลยี บุคลากร เพื่อการผลิตผลิตภัณฑ์ด้านอื่นๆ ให้ได้มาตรฐานยิ่งขึ้น โดยเฉพาะในโอกาสทางการแข่งขันกับประเทศเพื่อนบ้านต่อไป

 

 

---------------------------

(ทำมาหากิน : แปรรูป 'ครั่ง' เป็นสารเคลือบ มุ่งส่งออก-สร้างอาชีพชาวบ้าน : โดย...ธานี กุลแพทย์)