ไขปัญหาฯ : ผลไม้ชนิดเย็น | คมชัดลึก

                        ความเย็น ถ้าเทียบกับหนาวด้านอุณหภูมิแล้วจะหนาวน้อยกว่า แค่เย็นๆ เท่านั้น ในการเลือกบริโภคผลไม้ให้เหมาะกับร่างกาย จึงควรรู้ว่าผลไม้ชนิดนั้น หนาว เย็น อุ่น หรือร้อน

                        ต่อไปเป็นผลไม้ชนิดเย็น มะม่วง บ้านเราถือว่าเป็นดินแดนของมะม่วง ที่มีหลายสายพันธุ์ อร่อยน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง เช่น เขียวเสวยที่กินห่ามกับน้ำปลาหวานที่หวานมันอมเปรี้ยวนิดๆ น้ำดอกไม้ที่กินสุกกับข้าวเหนียวมูนอันเลื่องชื่อ อกร่องก็เช่นกัน สุกแล้วทั้งหอมหวานกินกับข้าวเหนียวหรือข้าวเหนียวมูนมะม่วงได้อร่อยอย่างลงตัว มะม่วงแก้ว กินดิบกับน้ำปลาหวาน สุกกินหวานอร่อยเช่นเดียวกัน ยังมีอีกมากมาย เช่นมะม่วง 3 ฤดู มะม่วงโชคอนันต์ ฯลฯ

                        แผนจีนได้ให้ความรู้เกี่ยวกับมะม่วงว่า มีฤทธิ์เย็น รสหวาน อมเปรี้ยว มีโปรตีน น้ำตาล กากใย วิตามิน เอ บี ซี เบต้าแคโรทีน แคลเซียม และฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงชี่กระเพาะ ป้องกันวิงเวียน อาเจียน ในคัมภีร์ "เปิ่นฉ่าวกางมู่" ได้บันทึกไว้ว่า "ถ้าโดยสารเรือ กินมะม่วงจะไม่เมาคลื่น"

                        มะม่วงช่วยบำรุงกระเพาะสร้างสารน้ำ ดับกระหาย แก้อาเจียน ระบายปัสสาวะ จึงเหมาะกับเวลาคอแห้งกระหายน้ำ วิงเวียน คลื่นไส้อาเจียน วิตามิน เอ ซีและโปตัสเซียมในมะม่วงนอกจากช่วยต้านมะเร็ง ยังช่วยควบคุมความดันสูงและเส้นเลือดแข็ง ช่วยฟอกเลือดให้สะอาด ลดไข้ และลดกลิ่นตัว เป็นต้น

                        วิธีกินมะม่วงแสนจะหลากหลาย เช่น มะม่วงดิบ กินกับน้ำปลาหวาน ยำมะม่วง ตำมะม่วง และยังเป็นเครื่องเคียงกับอาหารหลายชนิด ส่วนมะม่วงสุก กินกับข้าวเหนียวมูน ทำแยมมะม่วง ไอศกรีมมะม่วง เป็นต้น แต่แม้จะอร่อยหรือดีแค่ไหนก็มีข้อห้าม สำหรับคนที่เป็นโรคไขข้อรูมาติสซั่ม ผิวหนังแพ้ หรือกระเพาะลำไส้อักเสบหรือเป็นแผล ไอจากความเย็น อักเสบไม่ควรกินมะม่วง ผู้ที่เป็นโรคตับและผู้สูงอายุไม่ควรกินมะม่วงมาก เนื่องจากในมะม่วงมีสารที่ทำให้เหลือง ถ้ากินมากเกินไป เหงื่อจะเหลือง