ทำมาหากิน : แยมปลอดสาร'วีว่าโฮมเมด' | คมชัดลึก

 

                          “เนื่องจากเป็นคนรักสุขภาพและชอบอาหารเช้าเป็นแยมกับขนมปัง เพราะเคยอาศัยอยู่ต่างประเทศกับสามีเป็นชาวต่างชาติจึงกินและทำแยมเป็นประจำอยู่แล้ว ต่อเมื่อครอบครัวให้ลองทำขายเพื่อให้คนรักสุขภาพได้กิน จึงเริ่มสนใจทำแยมผลไม้ที่พี่ถนัด ซึ่งรสชาติแรกที่ทำคือ แยมรสส้ม”  วิวาห์ แสงเนตร เจ้าของธุรกิจวีว่าโฮมเมด กล่าว

                          พร้อมระบุว่า ปัจจุบันแยมแบรนด์ "วีว่าโฮมเมด" บ้านแหลมอวน ต.คลองใหญ่ อ.แหลมงอบ จ.ตราด กำลังได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะเป็นอาหารที่ให้พลังงานอุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุที่ให้คุณประโยชน์

                          "วิวาห์ แสงเนตร" กล่าวว่า แยมของวีว่าโฮมเมดมีความแตกต่างจากแยมอื่นๆ ตามท้องตลาดเพราะผลิตจากผลไม้สดปลอดสารที่ปลูกด้วยวิธีธรรมชาติ ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่สะอาด รสชาติอร่อยถูกปาก ซึ่งส่วนใหญ่ผลไม้ที่ใช้ในการผลิตนอกจากที่สวนของตนเองแล้ว ก็จะรับซื้อจากชาวสวนใกล้เคียงเพื่อสร้างรายได้ให้ชาวสวนในท้องถิ่น

                          “วัตถุดิบในการทำแยมของเราทั้งหมดมาจากสวนของเราเอง หรือถ้าผลไม้มีไม่มีเพียงพอต่อการผลิต เราก็จะรับซื้อจากสวนของชาวสวนเพื่อให้ชาวสวนมีรายได้เลี้ยงครอบครัวและส่วนใหญ่ผลไม้ที่ใช้ทำแยมก็จะมีกระเจี๊ยบ ส้ม  มะละกอ องุ่น สับปะรด แล้วแต่ออเดอร์ของลูกค้า”

                          "วิวาห์" เล่าต่ออีกว่า ตอนแรกคิดจะทำเป็นธุรกิจเล็กๆ ทำขายในจังหวัดเพื่อช่วยรับซื้อผลไม้จากชาวสวนเท่านั้น แต่ลูกชายบอกว่าน่าจะผลิตส่งเข้าประกวดเป็นสินค้าโอท็อป จ.ตราด เราจึงผลิตและส่งเข้าไปคัดสรร ซึ่งสินค้าก็ต้องผ่านการรับรองมาตรฐานตามที่กำหนดโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารและเครื่องดื่ม โดยปรากฏว่า แยมวีว่าโฮมเมดได้เป็นสินค้าโอท็อประดับ 4 ดาว ของ จ.ตราด และหลังจากได้โอท็อปมาก็นำผลิตภัณฑ์ไปทำการตลาด ทั้งการเสนอผลิตภัณฑ์ส่งขายให้ห้างต่างๆ ในกรุงเทพฯ ซึ่งก็ได้รับการตอบรับดีพอสมควร ถึงตอนนี้ผลิตภัณฑ์แยมวีว่าโฮมเมด สามารถหาซื้อได้ตามห้างพารากอน สยาม และเอ็มโพเรี่ยม

                          "จากที่เรานำไปออกงานโอท็อปที่เมืองธานีในทุกปี ถือว่าการตอบรับเป็นที่พอใจมาก เพราะมีผู้ส่งออกหลายรายติดต่อนำไปเป็นสินค้าส่งออก นอกจากรสชาติที่อร่อยถูกปากแล้ว แยมวิว่าโฮมเมด ยังมีจุดเด่นที่รูปแบบบรรจุภัณฑ์ ที่สามารถดึงดูดลูกค้าเพราะมีลักษณะเป็นแบบน่ารักๆหวานๆ รูปแบบของขวด มีลักษณะเป็นกระปุกน่ารัก ไม่เล็กหรือใหญ่เกินไป อีกทั้งในแต่ละกระปุกราคาก็ไม่แพง"

                          ส่วนฉลากที่ติดข้างขวด วิวาห์ บอกว่า การออกแบบจะเน้นการทำสีของฉลากตามชนิดของแยมรสผลไม้ต่างๆ พร้อมภาพผลไม้ชนิดนั้นๆ และที่ฝากระปุกใช้กระดาษปิดทับฝาขวดอะลูมิเนียมอีกครั้ง มีเชือกผูกโบว์ติดกระดาษเพื่อบอกประโยชน์ของผลไม้ชนิดนั้น เรียกว่าแยม "วีว่าโฮมเมด" สามารถซื้อหาเป็นของฝากของขวัญได้

                          สำหรับในอนาคตแยม "วีว่าโฮมเมด" วิวาห์ บอกว่า นอกจากต้องผลิตเพิ่มขึ้นในบางช่วงเทศกาลต่างๆ แล้ว ยังต้องมีความพร้อมด้านวัตถุดิบ แรงงาน คุณภาพให้มากยิ่งขึ้นเพื่อตอบสนองกับการส่งออกระหว่างประเทศและตอบโจทย์ด้านธุรกิจโดยเฉพาะในการเปิดเสรีอาเซียน (เออีซี) ปี 2558 ก็จะเร่งพัฒนาคุณภาพสินค้าเพื่อร่วมพัฒนาเศรษฐกิจของชาติ โดยมีเป้าหมายทั้งผู้บริโภคชาวไทยและชาวต่างชาติจะได้รับสิ่งที่ดีมีคุณภาพได้มาตรฐานสากล

                          ท่านใดที่สนใจผลิตภัณฑ์แยมเพื่อสุขภาพ “วีว่าโฮมเมด” คุณภาพโอท็อป เยี่ยมชมและสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ได้ที่ห้างหุ้นส่วนจำกัด วีว่าโฮมเมด 39/1 หมู่ 10 ถ.แหลมอวน บ่อไทร บ้านแหลมอวน ต.คลองใหญ่ อ.แหลมงอบ จ.ตราด โทรศัพท์ 08-4663-9587, 09-0972-2717 หรือ www.vivahomemade.com

 

 

----------------------

(ทำมาหากิน : แยมปลอดสาร 'วีว่าโฮมเมด' โอท็อปเพื่อสุขภาพชาวตราด : โดย...ภาวดี ชุปวา)