'ช้างทอง'ข้าวคุณภาพดีชาวชุมชุนท่าช้าง | คมชัดลึก

 

                           ด้วยกระแสข้าวปลอดสารที่ปัจจุบันได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีในหมู่คนรักสุขภาพ นับเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของผู้บริโภค ดัง ข้าวสังข์หยดอินทรีย์ ตรา "ช้างทอง" ของศูนย์สาธิตวิสาหกิจชุมชนท่าช้างฟื้นฟูเศรษฐกิจพอเพียง หรือกลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่าช้าง แห่งบ้าน พนางตุง อ.ควนขุน จ.พัทลุง โดยการนำของ มาลี พันธวงศ์ เกษตรกรผู้ปลูกข้าวสังข์หยด ที่รวมกลุ่มสมาชิกปลูกเพื่ออนุรักษ์ไม่ให้สูญหาย ขณะเดียวกันก็เพิ่มค่าด้วยการแพ็กใส่ถุงจำหน่าย ได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคจนผลิตแทบไม่ทัน

                           "มาลี พันธวงศ์" ประธานศูนย์สาธิตวิสาหกิจชุมชนท่าช้างฟื้นฟูเศรษฐกิจพอเพียง สังกัดสมาชิกกองทุนฟื้นฟูและพัฒนาเกษตรกร (กฟก.) หรือกลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่าช้าง บอกว่า จากตัวแปรที่ว่าตนเองมีอาชีพทำนา ข้าวสังข์หยดมีชื่อเสียงมากของ จ.พัทลุง บวกกับข้าวสังข์หยดกำลังจะสูญหายไปจากท้องถิ่น เพราะเกษตรกรเริ่มหันไปปลูกพืชเศรษฐกิจชนิดอื่น อีกทั้งลักษณะเมล็ดเรียวยาว มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีแดงอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และไนอาซีน ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงได้รวมกลุ่มสมาชิกปลูกข้าวสายพันธุ์นี้

                           "กลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่าช้าง ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2542 การรวมกลุ่มกันเพื่อต้องการปลดหนี้ สร้างอาชีพ และรายได้ให้คนในชุมชน โดยได้นำกลุ่มเข้าสังกัดสมาชิกกองทุนฟื้นฟูและพัฒนาเกษตรกร (กฟก.) ปัจจุบันมีสมาชิกปลูกกว่า 200 คน มีพื้นที่ปลูก 300 ไร่ มีเครือข่ายสมาชิกในหมู่บ้านและอำเภอใกล้เคียง ผลิตจำหน่ายให้ตลาด" มาลี เล่าและระบุว่า นอกจากกลุ่มจะผลิตข้าวสังข์หยดแล้ว ยังผลิตเสื่อกระจูด ผลิตภัณฑ์กระเป๋ากระจูด ทั้งแบบถือและกระเป๋าหิ้ว ผลิตกระดาษสาจากเศษกระจูด ซึ่งสร้างรายได้ให้กลุ่มอีกทาง

                           ทว่าที่สร้างชื่อเสียงให้กลุ่มตลอดกว่า 10 ปีที่ผ่านมา คือ ข้าวสังข์หยดอินทรีย์เพื่อสุขภาพ ภายใต้แบรนด์ "ช้างทอง" แพ็กบรรจุถุง 2 กิโลกรัม, 5 กิโลกรัม ฯลฯ โดยผ่านกระบวนการจีเอพี ประกอบกับการจดทะเบียนเป็นข้าวดี สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (จีไอ) ของ จ.พัทลุง จึงเป็นจุดแข็งที่ดึงดูดให้ได้รับความนิยมและเป็นที่ยอมรับของตลาดและผู้บริโภคอย่างดี

                           “ข้าวสังข์หยดอินทรีย์ขายได้ถึง กก.ละ 60-70 บาท กลุ่มนำไปจำหน่ายตามงานแสดงสินค้าต่างๆ รวมทั้งตัวแทนจำหน่ายของบริษัทไดมอนด์ ฟาร์ม ราคากิโลละ 60 บาท ปัจจุบันกำลังส่งเข้าห้างสรรพสินค้า ท็อปส์ ซูเปอร์มาร์เก็ต กิโลละ 100 บาท อีกทั้งมีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าวสังข์หยดมาเป็นขนมพื้นบ้านที่รู้จักกันดีในชื่อ ‘ขนมขี้มอด’ จมูกข้าวพร้อมชง ธัญพืชคบเคี้ยว และที่กำลังพัฒนาอยู่คือ สบู่รำข้าว เป็นการขยายตลาดอีกทางทำให้กลุ่มสามารถกระจายรายได้ให้สมาชิกได้เป็นอย่างดี” มาลี เล่า

                           อย่างไรก็ตาม มาลี บอกว่า ด้วยคุณสมบัติในตัวของข้าวสังข์หยด และกระบวนการผลิต ขั้นตอนการคัดแยกข้าวที่พิถีพิถันทำให้ปัจจุบันข้าวสังข์หยดเพื่อสุขภาพแบรนด์ "ช้างทอง" เป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก และมีการซื้อขายกันในราคาที่ค่อนข้างสูง จนวันนี้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่าช้างสามารถหาเลี้ยงชีพได้อย่างไม่ขัดสน

                           นับเป็นอีกความสำเร็จของกลุ่มสมาชิกกองทุนฟื้นฟูที่มุ่งมั่นพัฒนาอาชีพจนมีชื่อเสียงในที่สุด สนใจศึกษาดูงาน หรือเลือกซื้อผลิตภัณฑ์กลุ่ม ติดต่อได้ที่ 36 หมู่ 5 ต.พนางตุง อ.ควนขนุน จ.พัทลุง และศูนย์โอท็อปในภูมิภาคต่างๆ โทรศัพท์ 08-9978-1044 (คุณมาลี) หรือ 08-0539-6728 (คุณมาโนช)

 

 

-----------------------

(ทำมาหากิน : สังข์หยดอินทรีย์ตรา 'ช้างทอง' ข้าวคุณภาพดีชาวชุมชุนท่าช้าง : โดย...จุฬาลักษณ์ อำนาจสมบูรณ์)