หนักเอาเบาสู้ : 'วันเพ็ญ คงสุข'
หนักเอาเบาสู้ : จับงานสารพัด...ได้ดีเพราะเลี้ยงไก่ ชีวิตที่ลงตัวของ 'วันเพ็ญ คงสุข' : โดย...ดลมนัส กาเจ
กว่าที่ "วันเพ็ญ คงสุข" เจ้าของสำรวยฟาร์ม ที่บ้านเลขที่ 84 หมู่ 3 ต.โป่ง อ.บางละมุง จ.ชลบุรี จะมีฟาร์มเป็นของตัวเองและสมบัติที่อำนวยความสะดวกให้ครอบครัวที่งอกงามได้มาจากการเลี้ยงไก่ในวันนี้ ชีวิตของเขาเจออุปสรรคมานานับประการ จับอาชีพมาหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการปลูกมันสำปะหลัง ไร่ข้าวโพด ปลูกสับปะรด เพาะชำโป๊ยเซียน หรือแม้แต่เลี้ยงตะพาบน้ำ แต่อยู่อย่างล้มลุกคลุกคลานกับอาชีพมาตลอด เพราะไม่เคยประสบความสำเร็จดังที่ตั้งความหวังไว้ กระทั่งหันเหชีวิตมาเป็น “คนเลี้ยงไก่” จึงเกิดประกายแห่งรายได้จนครอบครัวมีความสุขอย่างทั่วหน้ามา 12 ปีแล้ว
วันเพ็ญ บอกว่า สาเหตุที่ไม่ประสบผลสำเร็จในอาชีพในช่วงแรกของชีวิต เพราะการทำไร่เป็นอาชีพที่สร้างรายปีละครั้งเดียว ขณะที่การดูแลตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะเป็นการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และกำจัดแมลงศัตรูพืช แต่ผลผลิตออกมาไม่แน่นอน บางปีเกิดความแห้งแล้ง บางปีเกิดน้ำท่วม พอปีไหนผลผลิตดีราคากลับตกต่ำ ทำให้บางปีเหนื่อยฟรีแถมขาดทุนอีก กระทั่งไปเห็นเพื่อนบ้านที่เป็นสมาชิกในโครงการเลี้ยงไก่กระทงกับบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด หรือซีพีเอฟ จึงมาศึกษาอย่างละเอียด พบว่าเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ที่น่าพอใจ มีความมั่นคงแน่นอน ไม่ต้องกังวลเรื่องการตลาดเพราะซีพีเอฟเป็นผู้รับซื้อในราคาที่มีกำไร ที่สำคัญภายใน 1 ปี สามารถเลี้ยงไก่ได้ถึง 6 รุ่น ใช้พื้นที่และแรงงานน้อย ต่างกับทำไร่โดยสิ้นเชิง ในที่สุด วันเพ็ญ ปรึกษากับภรรยา "สำรวย คงสุข" ทุกอย่างลงตัวจึงเริ่มเลี้ยงในปี 2544 แม้จะไม่เคยเลี้ยงไก่มาก่อน แต่ทีมงานของซีพีเอฟ จะแนะนำให้จนสามารถทำได้
"ผมเริ่มจากสร้างโรงเรือนระบบปิดปรับอากาศด้วยการระเหยน้ำ หรือระบบอีแวป 1 โรงเรือนก่อน เลี้ยงไก่จำนวน 1.1 หมื่นตัว เวลาผ่านไปพบว่ามีกำไรดี ไม่เคยประสบปัญหา จึงตัดสินใจเพิ่มอีก 2 โรงเรือนเลี้ยงไก่กระทงจำนวน 3.5 หมื่นตัว เลี้ยงตั้งแต่ลูกไก่อายุ 1 วัน พอไก่อายุได้ประมาณ 35 วัน ซีพีเอฟจะจับไก่กระทงที่น้ำหนักประมาณตัวละ 1.8-1.9 กก. เพื่อนำเข้าสู่กระบวนการแปรรูปเนื้อไก่ต่อไป เมื่อขายไก่หมดแล้ว มาล้างเพื่อทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรงเรือนทั้งหมด ปิดพักโรงเรือน 21 วันตามมาตรฐานฟาร์มที่กรมปศุสัตว์กำหนด จึงเริ่มเลี้ยงใหม่ ภายใน 1 ปีเลี้ยงได้ 5-6 รุ่น" วันเพ็ญ กล่าว
12 ปีผ่านไป วันนี้ครอบครัววัญเพ็ญ มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น มีบ้าน มีรถยนต์ มีความมั่นคงในรายได้ สามารถส่งลูกสาวทั้งสองคนให้จบการศึกษาในระดับปริญญาตรีได้ หากไม่ตัดสินใจเปลี่ยนอาชีพเมื่อ 12 ปีก่อน วันเพ็ญ มั่นใจว่าคงคงต้องขายที่ดินทำกินเพื่อส่งลูกเรียนอย่างแน่นอน
-----------------------
(หนักเอาเบาสู้ : จับงานสารพัด...ได้ดีเพราะเลี้ยงไก่ ชีวิตที่ลงตัวของ 'วันเพ็ญ คงสุข' : โดย...ดลมนัส กาเจ)