หนักเอาเบาสู้ : ข้าวแกงติดแอร์ 20 บาท | คมชัดลึก

 

                           การเริ่มต้นชีวิตทำงานของเหยี่ยวข่าวสาวรุ่นใหญ่วัย 43 ปี "ศิริพรญา สุขวณิช" หรือที่รู้จักในนาม "หนูนา" นักข่าวสายเกษตรและผู้ดำเนินรายการ "กระแสข่าวเมืองสยาม" ทางสถานีวิทยุ 1 ปณ.เอเอ็ม 1035 เมกะเฮิรตซ์ คลุกคลีอยู่กับวงการสื่อมวลชนมาตั้งแต่เรียนจบคณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา เมื่อปี 2542 ด้วยการเป็นนักข่าวหนังสือพิมพ์สำหรับเด็กๆ "โลกของเด็ก" ทำได้ 3 ปี ออกไปเป็นบรรณาธิการนิตยสาร "กลยุทธ์นักบริหาร" ของชมรมสื่อมวลชนสัมพันธ์ ในระหว่างนั้นได้ช่วยจัดรายการ "จับตาสถานการณ์" ทางสถานีโทรทัศน์ช่อง 11 ออกอากาศที่ จ.พิษณุโลก

                           จากอาชีพนักข่าว ไปสู่นักประชาสัมพันธ์ในธานะรองเลขาธิการกองทุนฟื้นฟูและพัฒนาเกษตรกร รับผิดชอบด้านประชาสัมพันธ์ ระหว่างนั้นได้ช่วยงานด้านข่าววิทยุให้แก่ครอบครัวด้วย กระทั่งปี 2554 เธอหวนกลับมาสู่วงการสื่อมวลชนอย่างเต็มตัวอีกครั้ง ทั้งที่เป็นนักข่าวและผู้ดำเนินรายการ "กระแสข่าวเมืองสยาม" ออกอากาศทุกวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 10.00-11.00 น.มาจนถึงวันนี้ และอีกมุมหนึ่งของชีวิตเธอแปลงกายในยามเช้าด้วยการเป็นแม่ค้าขายข้าวแกง ในซอยชินเขต 2 ถนนงามวงศ์วาน แขวงทุ่งสองห้อง เขตหลักสี่ กรุงเทพฯ ภายใต้ชื้อร้าน "อิ่ม ออนแอร์" ร้านข้าวแกงติดแอร์ขายจานละเพียง 20 บาท สู้กับเศรษฐกิจทรุดในยุคของข้าวยากหมากแพงทั้งแผ่นดินในขณะนี้

                           "ย้ายจากออฟฟิศเก่ามาอยู่ในซอยชินเขต 2 เมื่อ 3 ปีก่อน มาอยู่ใหม่ๆ หาของกินก็ลำบาก ฉันเองก็กินของยากด้วย พอดีมองว่าออฟฟิศใหม่ เป็นตึกพาณิชย์ ค่อนข้างลึก เพราะต่อเติมหลัง จึงมองว่าน่าจะใช้พื้นที่ด้านหน้าของออฟฟิศให้เกิดประโยชน์ เพราะส่วนเราอยู่ในออฟฟิศไม่กี่คน ในที่สุดตัดสินใจขายข้าวแกง" ศิริพรญากล่าวถึงที่มาก่อนที่จะเปิดร้านข้าวแกงเป็นอาชีพสำรอง

                           นักจัดรายการสาวใหญ่บอกอีกว่า หลังจากที่ตัดสินใจเปิดร้านข้าวแกงแล้ว จึงไปซื้ออุปกรณ์และวัตถุดิบในแหล่งที่ขายในราคาถูก เช่น ตลาดสี่มุมเมือง ตลาดไท กลับมาคำนวณแล้ว พบว่าหากขายในราคาจานละ 20 บาทก็มีกำไร จึงขายข้าวราดแกงอย่างเดียวจานละ 20 บาท 2 อย่าง 25 บาท เพื่อจะได้ช่วยผู้ที่มีรายได้น้อยด้วย เพราะทุกวันนี้ข้าวแกงแพงเหลือเกินบางแห่งขายจาน 35-40 บาท

                           ส่วนการแบ่งเวลาทำงานระหว่างเป็นแม่ค้ากับนักข่าว ศิริพรญาบอกว่า งานข่าวส่วนใหญ่จะอยู่กลางวัน แต่การทำกับข้าวเธอต้องตื่นมาตอนตีสี่มาเตรียมอุปกรณ์ต่างๆ จากนั้นทำกับข้าวเอง มีทั้งหมดวันละ 10 อย่าง เช่น พวกผัดต่าง แกงกะทิ แกงส้ม เขียวหวาน แกงใต้ คั่วกลิ้ง สลับกันแต่ละวันจะไม่เหมือนกัน ใช้เวลาราว 2 ชั่วโมงก็เสร็จแล้ว และจะเปิดร้านเวลา 07.00 น. จนถึง 14.00 น. โดยจ้างแม่บ้านช่วยดูแลช่วงที่ต้องออกไปทำข่าวข้างนอก

                           มาถึงวันนี้เวลาผ่านไปแล้ว 3 ปี สินค้าต่างๆ ขึ้นราคามาหลายตลบแต่ข้าวแกงที่ร้าน อิ่ม ออนแอร์ รับประทานในห้องแอร์ยังขายในราคาจานละ 20 บาท เหมือนเดิม ในแต่ละวันเธอบอกว่าหักค่าต้นทุน และค่ากินยังเหลือวันละ 1,500-2,000 บาท

                           นับเป็นคนที่สู้ชิวิตคนหนึ่งแม้ครอบครัวไม่เดือดร้อนนัก แต่เธอรู้จักใช้เวลาว่าง และพื้นที่ว่างของออฟฟิศมาให้เกิดประโยชน์และสร้างรายได้ให้แก่ครอบครัวอีกด้วย หากใครผ่านเข้าซอยชินเขต 2 ย่านถนนงามวงศ์วาน แวะรับประทานกันได้  

 

 

-----------------------

(หนักเอาเบาสู้ : ข้าวแกงติดแอร์จานละ 20 บาท อาชีพยามว่างเหยี่ยวข่าวเกษตร : โดย...ดลมนัส กาเจ)