กรุ่นกลิ่น...กาแฟ | คมชัดลึก

               บางครั้งนาฬิกาปลุก ก็ไม่ขลังเท่ากาแฟสดร้อนๆ สักแก้ว

               แค่ได้กลิ่นกรุ่นกำจายลอยมา ก็ฉุดให้เราลุกขึ้นจากที่นอนได้ไม่ยาก...กิจวัตรยามเช้าของหลายๆ คน หลังตื่นนอน จึงมักตามด้วยการต้มน้ำชงกาแฟ หรือถ้าเป็นกาแฟสดก็เตรียมกันตามขั้นตอนบดกาแฟ ใส่เครื่องต้ม เติมน้ำ ตั้งไฟหรือเปิดสวิทช์ตามแต่จะใช้เครื่องต้มกาแฟแบบไหน

               บางคนพอสายๆ หรือบ่ายๆ ก็อาจจะต้องเติมพลังด้วยกาแฟกันอีกสักรอบ เดี๋ยวนี้ คนไทยหันมาดื่มกาแฟกันมากขึ้น จะด้วยความชื่นชอบในรสชาติของกาแฟ บางคนติดคาเฟอีนที่มีอยู่ในกาแฟ และมีไม่น้อยที่ชื่นชอบบรรยากาศของการดื่มกาแฟ ดังนั้น ร้านกาแฟในปัจจุบัน จึงปรับเปลี่ยนไป สร้างบรรยากาศที่อบอุ่น เหมือนห้องนั่งเล่น เป็นสวนร่มรื่น มากกว่าจะเป็นร้านอาหารทั่วๆ ไป

               เครื่องต้มกาแฟสดแบบพกพา หรือ  Moka Pot เป็นอีกตัวช่วยของการต้มกาแฟสดแบบเอสเพรสโซ่ ที่ให้อารมณ์ดิบๆ ของกาแฟ วิธีการต้มไม่ได้ยุ่งยากอะไร ยิ่งกาต้มแบบสองหัว เห็นน้ำสีน้ำตาลเข้มๆ ของกาแฟ ที่มาพร้อมกลิ่นหอมๆ ไหลลงแก้ว ช่วยให้การจิบกาแฟกับคนรู้ใจ สนุกสนานไปอีกแบบ

               สำหรับฉัน บอกได้เลยว่า ติดใจกลิ่นกรุ่นๆ ของกาแฟ และธรรมชาติรอบตัว ยิ่งในยามที่ฝนพรำๆ จิบกาแฟไป มองสายฝนไป เหมือนจะทำให้กาแฟอุ่นๆ อร่อยขึ้นอีกเท่าตัว

               ร่วมแบ่งปันประสบการณ์ผ่านภาพถ่าย ส่งมาได้ที่ คอลัมน์ จุดหมาย...รายทาง หนังสือพิมพ์ คม ชัด ลึก 1858/124 ถ.บางนา-ตราด กม.4.5 บางนา กทม. 10260

.....................................

(กรุ่นกลิ่น...กาแฟ : คอลัมน์จุดหมาย...รายทาง)