กุ้งผัดผงกะหรี่ | คมชัดลึก

 เครื่องปรุง
 1.กุ้งก้ามกราม    6  ตัว
 2.ผงกะหรี่ตรามือ    1  ช้อนโต๊ะ
 3.น้ำปลาทิพรส    1/2 ช้อนโต๊ะ
 4.ซอสหอยนางรม    1  ช้อนโต๊ะ
 5.น้ำตาลทราย    1  ช้อนชา 
 6.นมรสจืด     2  ช้อนโต๊ะ
 7.น้ำมันน้ำพริกเผา    1  ช้อนโต๊ะ
 8.หอมหัวใหญ่หั่นเป็นเส้น   1  ช้อนโต๊ะ
 9.ต้นหอมหั่นเป็นท่อน    2  ต้น
 10.ไข่ไก่     2  ฟอง

วิธีทำ
 1.ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกออกให้หมด ต้มน้ำให้เดือดจัดจึงนำกุ้งลงต้ม พอสุกรีบตักขึ้นพักไว้

 2.ผสมผงกะหรี่ น้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาล นมจืด น้ำมันน้ำพริกเผา ไข่ไก่ แล้วใช้ส้อมตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน

 3.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปหนึ่งทัพพี นำหอมหัวใหญ่ต้ม ลงไปผัด พอหอมดีแล้ว ใส่กุ้งลงไปผัดด้วย

 4.ราดน้ำผงกะหรี่ที่ปรุงไว้ลงไปผัดกับกุ้ง จนน้ำผงกะหรี่เริ่มข้นขึ้น จึงตักใส่จาน

 สอบถามวิธีการเลือกใช้ผงกะหรี่ ไปทำกุ้ง หรือปูผัดผงกะหรี่ ที่โทร.0-2222-5578