ไหว้พระจันทร์ เมืองแต้จิ๋ว
ไหว้พระจันทร์ เมืองแต้จิ๋ว : คอลัมน์ตำนานแผ่นดิน
ทุกครั้งที่ผมไปซัวเถา จะพาคณะนั่งสามล้อถีบ เจาะทะลุเข้าไปในเมืองแต้จิ๋ว ชมบ้านโบราณ บ้านข้าราชการยุคราชวงศ์ถัง บ้านจอหงวน ร้านค้าต้นแบบไชน่าทาวน์ และซุ้มประตูโบราณ สร้างด้วยหินแกรนิต 14 ซุ้ม เรียงต่อๆ กัน บนถนนใจกลางเมืองโบราณแต้จิ๋ว
ซุ้มประตู 14 ซุ้ม สร้างเพื่อเชิดชูเกียรติชาวแต้จิ๋ว 14 ท่านที่สอบได้ตำแหน่งจอหงวน เป็นข้าราชการชั้นผู้ใหญ่ในหลายราชวงศ์ ทุกซุ้มสลักชื่อจอหงวนแต่ละท่าน พร้อมคำกลอนสรรเสริญคุณความดีที่จอหงวนทุกท่านทำไว้ นั่งรถสามล้อถีบผ่านซุ้มประตูช้าๆ สวยงามเหมือนดูหนังจีนย้อนยุค
เฮียกิม ลูกชายอากู๋พาผมไปสักการะบ้านเกิดของแม่ที่แต้จิ๋ว 30 ปีก่อนแม่มาเยี่ยมอาม่า (ยาย) แม่เล่าว่าก่อนกลับเมืองไทย อาม่านอนกอดแม่แน่น สองแม่ลูกร้องไห้อาลัยอาวรณ์กันทั้งคืน แม่สัญญาว่าจะกลับมาเยี่ยมอาม่าอีกครั้งในชีวิต รุ่งขึ้นครอบครัวอากู๋ ตามมาส่งแม่ที่สถานีรถไฟ เฮียกิมบอกว่าแม่หยิบเงินหยวนทั้งหมดแจกหลานๆ ทุกคน
คืนนี้ผมค้างที่เมืองแต้จิ๋ว ซึ่งตรงกับ สารทตงชิว วันไหว้พระจันทร์ ชาวแต้จิ๋วไปตลาด หาซื้อขนมเปี๊ยะ ขนมโก๋ ขนมไหว้พระจันทร์ กระดาษเงินกระดาษทอง ตัดแต่งเป็นกวนอิมเนี้ย เทพโป๊ยเซียน ต้นอ้อย ผ้าไหมแพรยกมาเป็นพับ เครื่องสำอาง แป้งผัดหน้าก้อนแข็ง ลิปสติก น้ำอบผสมแป้งร่ำ อาหารเจชุดใหญ่
ห้าโมงเย็นจัดโต๊ะที่หน้าบ้าน ประดับเครื่องบูชาพระจันทร์ เด็กๆ ถือโคมกระดาษแก้วรูปกระต่าย ปลา เครื่องบินอวดกัน พอพระอาทิตย์คล้อยลับ ถนนจอหงวน 14 ซุ้มประตู สว่างไสวด้วยโคมไฟแสงสี ยิ่งกว่า 40 ปีที่แล้ว คนจีนใน กทม. ตั้งโต๊ะบูชาพระจันทร์ ตั้งแต่ปทุมวัน พระราม 4 ถึงเยาวราช
ผมหลับตานึกถึงวันที่อาม่าส่งลูกสาวคนเดียวลงเรือหน้าศาลเจ้าแชเล่งเอี้ย ข้ามทะเลจีนใต้มาแต่งงานกับเตี่ยที่กรุงเทพฯ พึ่งพระบรมโพธิสมภารในหลวง อยู่อย่างมีความสุขชั่วชีวิตที่เซี่ยมล่อก๊ก ขอขอบคุณแผ่นดินไทย น้ำใจคนไทยอันอบอุ่นครับ
หลังตรุษจีนไปเที่ยวเมืองแต้จิ๋ว กินอาหารเจเลิศรส อร่อยกับไซเท่าง้อ (ห่านพะโล้หัวสิงโต) ลิ้มรสกุ้ยหัวหวี(ปลาภูเขานึ่งซีอิ๊ว) บ้านหลวงปู่ไต่ฮงกง โทร.08-1251-9122
ขนมไหว้พระจันทร์ เอสแอนด์พี หอมนุ่มอร่อย
ผมพาแม่มะลิไปกินข้าวที่เอสแอนด์พี ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเรือโป๊ะ ข้าวซอยเนื้อน่องลาย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งแม่น้ำ กระเพาะปลาเนื้อปู ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ ข้าวคลุกกะปิ ข้าวหน้าไก่เอสแอนด์พี ตามด้วยเค้กเนื้อนุ่ม ตบท้ายด้วยกาแฟสดร้อนๆ อิ่มอร่อย ราคาถูกกว่าไปกินตามภัตตาคาร
19 กันยายน วันไหว้พระจันทร์ในเมืองไทย เอสแอนด์พี เตรียมพร้อมก่อนใคร นำขนมไหว้พระจันทร์วางขายในร้านเอสแอนด์พี ทุกสาขาทั่วประเทศ ขนมไหว้พระจันทร์ที่เคยหากินยาก ต้องรอซื้อที่ร้านขนมย่านเยาวราชเท่านั้น ร้านเอสแอนด์พี มีให้เลือกซื้ออร่อยจุใจ ที่สำคัญราคาไม่แพง
เอสแอนด์พี มีกรรมวิธีการทำขนมไหว้พระจันทร์ให้แป้งเปลือกนอกบางเฉียบ เพิ่มเนื้อในหนานุ่ม คัดเลือกวัตถุดิบแป้ง ทุเรียนกวน เมล็ดพืชอย่างดีจากเมืองจีน ให้อร่อยเต็มอิ่มคุ้มเงินที่จ่ายไป ขนมไหว้พระจันทร์เอสแอนด์พี จึงครองความเป็นผู้นำตลาดขนมไหว้พระจันทร์ ใหญ่ที่สุดในประเทศไทยทุกปี
ขนมไหว้พระจันทร์ เอสแอนด์พี มีให้เลือกถึง 10 ไส้ ขนมไหว้พระจันทร์ไส้โหงวยิ้ง ไส้ทุเรียน ไส้ทุเรียนหมอนทอง ไส้เม็ดบัว ไส้เกาลัด ไส้พุทราจีน ไส้งาดำ ไส้บัวทองผสมถั่วแมคคาเดเมีย ไส้มัตฉะชาเขียวถั่วแดง และไส้แปดเซียน รวมถั่วและผลไม้อบแห้ง 8 ชนิด ที่ดีต่อสุขภาพ อบร่ำด้วยน้ำผึ้งและเหล้ารัม
เทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ วันที่ 1-19 กันยายน ซื้อขนมไหว้พระจันทร์ที่เหล้ารัม 4 ชิ้น ใส่กล่องเหล็กสวยหรู ลายดอกโบตั๋น ครบ 4 กล่อง เอสแอนด์พี แถมฟรีอีก 1 กล่อง 4 ชิ้น นำไปขึ้นหิ้งบูชาพระ ไหว้เจ้าแม่กวนอิม ไหว้พระจันทร์ เป็นของฝากเคารพผู้ใหญ่อย่างมีคุณค่า
ไหว้พระจันทร์ปีนี้ ไหว้ด้วยขนมไหว้พระจันทร์เอสแอนด์พี อร่อยถูกปาก ราคาไม่แพง ตามนโยบายของ เอสแอนด์พี
.......................................
(ไหว้พระจันทร์ เมืองแต้จิ๋ว : คอลัมน์ตำนานแผ่นดิน)