ฟอร์ยูสักเล่ม : เมื่อวานป้าทานอะไร? | คมชัดลึก

 

                             บอกลา  ขาหมูคากิ ข้าวมันไก่ คัพเค้ก ไอศกรีม...สารพัด อาหารขนมที่เป็นแนวหน้าของความอ้วนซะที เพราะมิเช่นนั้นความฝันที่จะให้ เจมส์ จิ หรือ จัสติน บีเบอร์ ชะเง้อมองคุณคงไม่มีทาง...แฮ่

                             เส้นทางชีวิตที่เร่งรีบมากๆ ทำให้มองข้ามการมี “สุขภาพที่ดี” และหันไปยิ้มให้ความสำคัญกับความสะดวกสบาย ความรวดเร็ว ไปจนถึงความเอร็ดอร่อยของรสชาติอาหาร อาหารที่อร่อยไม่ได้แปลว่าจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเสมอไปหรอกนะครับ จึงพบว่าคนไทยและมุ่งเน้นไปที่เด็กไทยจำนวนมากประสบกับภาวะของการเป็น “โรคอ้วน” สูงขึ้น 

                             ด้วยอัตราของการเป็น “โรคอ้วน” ที่เพิ่มขึ้นเช่นนี้ ไม่น่าแปลกใจที่ชาวไทยจะเสี่ยงต่อการเสียชีวิตอันเนื่องมาจากโรคที่ตามมา ไม่ว่าจะเป็นโรคเบาหวาน โรคความดันสูง ซึ่งตัวเลขของการเสียชีวิตสูงถึงปีละ 2 หมื่นคนเชียวล่ะ

                             “เมื่อวานป้าทานอะไร?” คือเพจน่ารักฝุดฝุดในเฟซบุ๊กที่มีผู้บรรจงกดไลค์นับแสน ทำหน้าที่บอกเล่าเรื่องโภชนาการที่มีข้อมูลยาวยืด และตัวเลขยุ่บยั่บให้เข้าใจง่าย ด้วยอินโฟกราฟฟิก (Infographic) เพียงแค่เฟรมเดียว!!ด้วยรูปแบบของการนำเสนอที่น่าสนใจนี้ จึงชวนให้มีกลุ่มผู้อ่านที่เป็นวัยรุ่น-วัยทำงานที่สนใจหลักการกินอยู่เพื่อสุขภาพเข้ามาโพสต์ถามคำถามเกี่ยวกับการกินอยู่อย่างมากมาย

                             และทุกๆ คำถามที่แฟนๆ เข้ามาถามในเฟซบุ๊ก ก็จะมี “ป้า” ซึ่งเป็นตัวแทนของ “ทีมผู้เขียนของชมรมนักกำหนดอาหารและโภชนาการแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย” หรือคือกลุ่มนิสิตที่รวมตัวกันขึ้นมาตอบทุกข้อสงสัยด้วยความตั้งใจเดียวกันว่า “อยากให้คนไทยมีสุขภาพและวิถีชีวิตที่ดีขึ้น”You are what You eat เพราะคุณกินอะไร คุณก็เป็นแบบนั้น                       

                             หนังสือความรู้โภชนาการฉบับอ่านง่ายเล่มนี้ จึงเกิดขึ้นด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ คืออยากให้คนอ่านมีวิถีการกินเพื่อสุขภาพที่ง่ายๆ ไม่ต้องปวดหัวหรือตาลายไปกับข้อมูลทางโภชนการที่อ่านแล้วต้องส่ายหัวร้องยี้ ทำหน้าพิลึกกึกกือ ด้วยความไม่เข้าใจ ทว่าสามารถปฏิบัติจริงแบบง่ายๆ ด้วยตัวของคุณ แถมสารพันคำถามโดนใจและทุกคำตอบชี้ชัด มีให้ครบครัน นอกเหนือจากนี้ก็ตัวคุณแล้วล่ะ ที่จะเป็นมิ่งขวัญกำลังใจให้ตัวเอง

                             เมื่อวานป้าทานอะไร? โดยชมรมนักกำหนดอาหารแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ราคา 210บาท สนพ.มติชน

                             ทั้งหมดก็เพื่ออยากตั้งใจจัดให้ทุกคนสุขภาพดีครับ!         

 

 

------------------------

(ฟอร์ยูสักเล่ม : เมื่อวานป้าทานอะไร? : โดย...แมนยู [email protected])